新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.
.制法和用法
将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).
9肚白醋泡蛋的做法
首先准备一个密封的罐子，两两9度米醋，一个鲜鸡蛋。
最好的醋是8度以上的米醋。我们用它来浸泡鸡蛋。这是最好的结果！
方法/步骤2:
把鸡蛋洗干净，这样蛋壳上就没有污垢了。用毛巾或纸巾擦干鸡蛋，不要用水。
方法/步骤3:
密封的罐子要提前清洗干净，也不能有水。倒入米醋，大概两两次，不加鸡蛋就可以了。
方法/步骤4:
盖上盖子，在室温下密封48小时。最好不要晒太阳。
方法/步骤5:
48小时后，打开盖子，蛋壳已经变软，用筷子刺破鸡蛋，轻轻地小心地喷在眼睛上。
方法/步骤6:
将蛋液和醋一起搅拌均匀。饮用前再次盖上盖子密封24小时。
醋泡鸡蛋怎么做
材料
9度米醋、生鸡蛋1个
做法
1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。
2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）
4、盖上盖子，密封24小时。
5、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。
6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛。
7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。
8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
醋蛋液，醋蛋 做法
功效：补钙、降三高
制作方法
步骤一：准备好制作醋蛋液的材料:紫林9度米醋400ml、鸡蛋2个、密封玻璃容器1个
步骤二：把鸡蛋洗净，切记蛋壳上下不要有脏东西；用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
步骤三：将紫林9度米醋和鸡蛋放入密封玻璃容器内，醋液水平面没过鸡蛋为宜。盖上盖子，密封放置24小时，让鸡蛋和醋充分发生反应。
步骤四：24小时后，蛋壳被软化，鸡蛋膨胀成气球状。用筷子轻轻将鸡蛋挑破，并将蛋液和醋搅拌在一起。（友情提示：挑鸡蛋时，小心醋喷到眼睛）
步骤五：搅拌均匀后，盖上盖子，继续密封存放24小时。
步骤六：至此，醋蛋液即可饮用
醋蛋液功效
1.当醋和鸡蛋配置成醋蛋液后，不只综合了醋和鸡蛋的养分和食疗作用，鸡蛋在醋的作用下，避免了食生鸡蛋时微生物细菌对人体的伤害。
2.生蛋黄与熟蛋黄由于分子较大，难被小肠的上皮组织吸收；而醋化后的蛋黄，其分子放生裂变，就易于被人体吸收。
3.蛋清是一种宏大的蛋清白，是构成生命的重要成分。醋浸蛋清，使难以吸收的、宏大的、蛋白颗粒裂解为巨大的、更易吸收的蛋白分子。
4.被醋软化、溶解的蛋壳变成醋酸钙，易溶于水，使钙容易被小肠吸收，对人体骨骼等生长发育起到一定作用，还可防止高血压等疾病。
5.在医疗作用上具有：供养分，助消化，促吸收，清热解毒，活血化瘀，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。
6.医疗作用：降低高血脂、高血压、动脉粥样硬化及并发症的发病几率（如常见的冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病等），对胆囊炎、胆结石等疾病也有一定的预防作用。
7.通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。
食用方法
将适量醋蛋液倒入容器中（一枚鸡蛋制作的醋蛋液分6-10次饮用，每日一到两次），加入等量的蜂蜜，再加入6-10倍的温开水，早餐后半个小时饮用。
备注：1个鸡蛋浸泡的醋蛋液在6-10天服完，一天不超过两次！
注意事项
必须用9度米醋
建议饭后服用，胃酸者不易多服用
有问题追加或者@山西紫林醋业
鸡蛋
9度米醋
方法/步骤1:
先准备好一个密封罐子，9度米醋二两，新鲜鸡蛋一个。
醋最好的用8度以上的米醋，我们用来浸泡鸡蛋。这样 效 果 最 好！
方法/步骤2:
把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
方法/步骤3:
密封罐子提前洗干净，同样也不能有水。倒入米醋，二两左右，没过鸡蛋即可。
方法/步骤4:
盖上盖子，常温下密封48小时。最好不要晒到太阳。
方法/步骤5:
48小时候后打开盖子，蛋壳已经软化，用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心喷到眼睛。
方法/步骤6:
把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
蛋醋液食用方法2
方法/步骤1:
每天清晨起床后，用汤匙（陶瓷）舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜（糖 尿 病 人 不 要放 蜂 蜜）
方法/步骤2:
再加4匙温水（温水的量是醋蛋液的2-3倍），空腹一 次 服 完。
方法/步骤3:
蛋膜最后一天嚼碎吞服，对三 高 心 脑 血 管 慢 性 病 有作用。
如果吃不习惯的可以直接扔掉。不要勉强，主要起保健作用的还是醋蛋液
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