5 黑薯燕麦粥
原料
黑薯、燕麦、白糖、水。
做法
1、黑薯洗净去皮，切成块状，放入锅中蒸熟；
2、锅中加适量水，放入燕麦，大火煮沸；
3、加入蒸熟的黑薯，搅拌，转用小火煮；
4、加白糖调味，即可食用。
很喜欢吃紫薯的人，这几种紫薯的做法你不能错过
紫薯银耳莲子羹，紫薯西米露；紫薯泥，紫薯山药糕，紫薯三明治、紫薯鸡蛋卷等
紫薯的营养价值 紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。预防癌症紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。
紫薯银耳汤
用料：紫薯300g、银耳100g、白糖适量
紫薯黄瓜羹
用料：紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。
紫薯卷
用料：紫薯泥、 面粉、 水、 酵母、 白糖
紫薯有很多种吃法 比如把紫薯洗干净去皮蒸熟 加糯米粉做成紫薯饼 炸着吃 也可以炸紫薯条（像炸土豆一样的做法） 紫薯球（蒸熟搓成汤圆大小炸着吃） 烤着吃 煮粥喝。还可以与银耳炖煮成紫薯银耳莲子羹，润泽美味；与西米一起煮成紫薯西米露；也可以将蒸熟的紫薯碾成紫薯泥，与山药泥一起做成紫薯山药糕，或做成紫薯三明治、紫薯鸡蛋卷等。
买了一斤的紫薯回来，有什么好吃做法推荐呢？
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
材料
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯又叫做黑薯，颜色很好看，味道也不错，是一种比较常见的食材。别看它很常见，但它的营养还是很丰富的，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、多种矿物质等对人体有益的营养成分
紫薯的做法也是有很多种的，但都不算困难，很简单易学，大家动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【紫薯芝士球】
先将紫薯皮削掉，然后将紫薯切成小块放入蒸锅中，将紫薯蒸熟后取出
然后将紫薯碾压成紫薯泥，然后将紫薯泥揉成小球，将小球再用手压成小饼，放入芝士碎，再将其团成球。盘中撒上一些熟白芝麻，然后放入紫薯球滚上几圈，让紫薯均匀的蘸上一层芝麻
烤盘中铺上锡纸，放入紫薯球。烤箱调制一百八十度预热，预热好后放入烤盘，烤十分钟左右即可
【紫薯馒头】
同样的先将紫薯蒸熟，然后将蒸熟的紫薯切成小块放入料理机中，然后倒入一点牛奶，撒上一些白砂糖，将其榨成紫薯泥后取出备用
酵母放入温水中，酵母与面粉的比例是1:100克。面盆中放入面粉，倒入酵母水，倒入紫薯泥，面如果太干就再倒入适量清水，拌匀后，将面粉拌成絮状后，将其揉成表面光滑的面团
面团揉好后，再面盆上盖上一层屉布，然后将面盆放入比较温暖的地方发酵，发酵至面团原来体积的两倍大左右即可
面团发酵好后取出，揉一会，将面团中的空气揉出来。然后将面团揉成长条状，用刀切成小份，再揉成圆团馒头状，将其放入蒸锅中，先别急着蒸，盖上锅盖让其二次发酵，面团发酵得比之前体积大一些后，就可以开火蒸了
蒸十五分钟后关火，再焖两三分钟后即可取出
【酸奶紫薯泥】
紫薯蒸熟后去皮切块，将紫薯块放入盆中，倒入一些蜂蜜，然后将紫薯压成泥，也可以根据个人口味放入一些坚果，将其拌匀
然后将紫薯泥团成自己喜欢的形状放入盘中，浇上酸奶，再放入一些坚果点赞一下即可
好吃又简单的酸奶紫薯泥就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
以上就是关于黑薯怎么做好吃 黑薯最常见的吃法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
