其实烤大蒜没有多大的味道，又不是烤榴莲，弄的家里一股屎味。
如果单纯的在烤箱里烤大蒜，那岂不是既浪费大蒜又浪费烤箱了，用烤箱，便要做出美味了东西吃来才能对得起自己啊。
将大蒜剥皮，准备一张锡纸，将锡纸把盘子包起来，然后将锡纸上刷上一层油，再把大蒜摆上，将辣椒面、盐撒在大蒜上，然后放入烤箱。
大约烤上十分钟就能出炉了，出炉后撒上一层孜然，如果觉得不够辣还可以将蒜蓉辣酱倒在碗里，用烤好的大蒜蘸着吃。
而且大蒜也可以自由搭配没事放到烤箱里去吃，方便又美味。
将大蒜串在烧烤签上，然后往上搭配青椒，甘蓝，西兰花等蔬菜，跟做烧烤同样，刷上油，刷上辣椒，刷上烧烤酱。
然后放到锡纸上放入烤箱，蔬菜比较好熟，同样十分钟，美味的烤箱烧烤就做好了。
烤猪五花佐白酒蒜苗的做法？
放入空气炸锅180℃两面各烤6分钟。
剪掉蒜苔头，水开后放少许油和盐下蒜苔焯水，捞出后过凉水盘成蚊香状用牙签固定，盘好后，放入空气炸锅180℃两面各烤6分钟，调料搅拌均匀， 烤好后取出。刷上酱汁。
空气炸锅是最近几年比较热门的一种烹饪工具，有了空气炸锅，不需要放油就可以烹饪加热各种食材，非常的方便。我们买空气炸锅的话一定要买质量好的品牌产品，一般刚开始都会有一股味道，处理清洗好了之后就好了，如果味道比较大，一直消散不了，那么就要当心是不是质量问题了。
虾皮富含钙，如何做给孩子吃？
先把烤箱预热230度, 将切片的洋葱平铺在烤盤底部, 然後将猪五花涂好橄榄油、盐巴和百里香 , 放在洋葱上面, 放入烤箱烤30分钟。
将烤箱温度降到170度, 在烤盤中放入200cc的水和200cc的白酒, 继续将猪五花烤2个小时。
在烤箱进行的过程中, 以平底锅先融化奶油, 放入蒜苗拌炒2-3分钟, 然後加入白酒200cc和鲜奶油炖煮10-15分钟, 直到蒜苗软嫩。
再准备另一个平底锅, 融化奶油後, 放入奶油面包丁稍稍煎到表面金黄色即可起锅。
将步骤3的蒜苗铺底, 然後放上步骤4的面包丁, 上面撒上葛瑞尔起司, 放入烤箱中烤10-15分钟, 以不烤焦为原则。
将鸡粉以水融化後煮滚, 再将猪五花烤盤上的酱汁倒入在同一锅里煮成较浓稠的酱汁备用。
猪肉切厚片, 淋上步骤6的酱汁, 再将白酒奶油蒜苗放上盤後, 就完成罗
炒蒜苗时怎样炒才更入味呢？
虾皮近20块一斤，不仅吃了粥后补钙，还帮家里老人小孩吃虾皮、紫菜、蛋花汤。喝过的人都喜欢它的美味，尤其是虾皮的鲜香。因为虾皮一直被当作小配件，人们甚至忘记了它的存在。事实上，虾皮的价格一直在悄悄上涨，从原来的五块钱一斤，涨到近二十块钱一斤。涨了，但我们需要了解食材的本质和味道，才能知道是否物有所值。虾皮是分级的，市面上一般有两种颜色。哪种颜色是白色还是棕黄色并不重要。最重要的是虾皮不能太腥，不能太肥，买的时候要闻一闻，摸一摸。
如果太腥，感觉粘粘的，一定要发出去，不要买。虾皮除了紫菜汤，还可以用来搭配馄饨、饺子、面粉、面条，但是今天想和大家分享的是稀饭和开胃的小菜。方法极其简单，但口感和营养都是一流的，特别适合有老人和小孩的家庭。虾皮烤蒜苗配料：虾皮500g，蒜苗2个，大葱1个，姜片3片，干辣椒2个，味精1茶匙，胡椒粉少许，酱油2茶匙。烹饪步骤：1。虾皮，大家都知道。虾皮不仅可以调节美食的味道，还富含各种营养成分，尤其是钙。它是老人和儿童的极好食物。买虾皮后洗两遍拧干备用。
2.辅料需要老姜片、小葱和少许干辣椒调味去腥。将干辣椒切成小块，将辣椒籽与葱和老姜片揉搓在一起，备用。3.老姜片放入适量油翻炒至金黄微焦。葱炒，最后辣椒炒。炒制时，注意控制温度，避免油温过高时烫伤。4.然后倒入之前准备好的虾皮，翻炒。炒至虾皮微褐，能明显闻到浓郁的香味，呈现棕黄色。5.最后倒一碗水，然后加入所需调料。煮至汁收一半，然后倒入蒜苗翻两遍，然后关火取出。极其简单，但是粥味道一流。6.很多人认为虾皮只能作为小搭配或者增味剂，既好吃又有营养。
蒜苗，是南方人的叫法，北方人都是将它叫做蒜苔，它的口感是很清脆的，但是哦，你如果炒老了，就很难咬的动了，清脆啥的更不要想了，它的营养价值也是很丰富的，不仅可以提高人体的免疫力，还可以防便秘，润肠道，多吃有利于身体健康。
不知道你们对它是什么想法，反正我是很爱的，我家人也是，一个星期有三天以上，餐桌上都可以出现这盘菜，颜色很翠绿，每一根都很入味，不管是腌着吃、拌着吃还是炒着吃，对哦，烧烤摊经常会有烤蒜苗，有尝试哦，味道还是很赞的，取决于师傅烤的技术，有机会你可以去尝试看看，新吃法新感觉；蒜苗是很不好做的，因为它本身就是带有辛辣气味的，在炒的时候又不好入味，所以这个时候，如果直接下锅就错了，少了这一步，颜色不翠绿就算了，还一点都不入味，口感很差，今天就带你了解下入味的小诀窍。
【食材】：新鲜蒜苗适量、五花肉适量、蚝油适量、甜面酱适量、生抽适量、食盐适量、白砂糖适量、水淀粉少许
【做法】：
1、我们先把买回来的新鲜蒜苗头部和根部去除，清洗干净后，将其切成段条，切好以后，泡下水，然后捞出控干水分。
2、水分基本控干以后，我们把蒜苗装到一个干净的碗里，倒入适量的食盐，是蒜苗和食盐混合均匀，腌制个20分钟，之后就用清水将其洗净，水分沥干备用。
3、这个时候我们可以来处理五花肉了，买回的五花肉，将其用清水清洗干净，然后把五花肉切成个一条一条的肉丝状，装好备用。
4、锅咱先冲洗下，开火，锅热倒油，然后把刚切好的肉丝倒进去，调至大火，将其快速的翻炒，出香后，加入适量的蚝油。甜面酱和生抽，继续翻炒出酱的香味。
5、出香以后，我们就可以把腌制过的蒜苗加进去，再倒入少量的清水，一点点的老抽和适量的食盐、白砂糖，调味，翻炒均匀后，加入少许的水淀粉勾芡下，最后倒一点香油，炒匀后就可以出锅啦。
【文末小贴士】：
1. 要想使炒出来的蒜苗更加入味，千万不要直接就下锅，咱们先洗干净以后撒点食盐去腌制一下，如果少了这一步，炒出来的口味不好，颜色也难看，影响食欲。
2. 很多人在炒之前，将蒜苗焯水，这个也是OK的，都是别忘了在锅里倒入少许的食盐，烧沸的时候加入，不要烫太久了，烫好捞出过冷水，这样颜色会很翠绿的。
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