前言
汤圆我想喜欢吃的人可真不少，记得小时候都以白色糯米粉为主，如今各种花样汤圆进入家庭，真诱人。吃汤圆寓意着家家团团圆圆，财富像流水源源不断，个个幸福到永远。事业有成，好运接连不断。
材料
主料：糯米粉300g、南瓜100g；
辅料：豆沙150g、芝麻粉70g、白油35g、水适量
南瓜芝麻花样汤圆
1
食材准备：糯米粉、南瓜、豆沙、芝麻粉、白油。
2
南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。
3
南瓜泥放入糯米粉中，揉成光滑的面团（这里没加水）。
4
同样糯米粉加适量水，揉成白色糯米粉团。
5
在芝麻粉内加白油，揉匀成芝麻馅。
6
接着搓成一个个小芝麻团，同样豆沙也搓成一个个小豆沙团。
7
开始做包汤圆，取一点糯米粉团，用手捏成弓型圆形后，放入豆沙团。
8
慢慢地手口，再搓搓圆,一个汤圆就包好。
9
很快汤圆包好啦（其中有双色汤圆，方法是用两种颜色共四片交替相叠后，翻转90°C做成的，未拍照）。
10
锅水烧开，放入包好汤圆。
11
大火烧开后，倒一碗冷水，等再次烧开，调节为小火，见汤圆浮出水面，汤圆就熟啦。
小贴士
汤圆一定要开水放入。
麻团怎么做？
麻团是一种特色小吃，颜色通常是是金黄色的，外表像乒乓球一样，吃起来口感特别香脆又柔软。麻团中的馅料的种类很多，通常会加入一些糖，芝麻豆沙，豆蓉等，然后会放到油锅里炸。麻团具体怎么做，跟随着一起来了解。
麻团的做法
1、炸麻团
取适量的糯米粉，放入面盆中，然后放入一些泡打粉，可以根据自己的口味加入一些红糖，搅拌均匀之后放在一边备用，将新鲜的南瓜洗干净之后去掉表皮，放在蒸锅中，蒸熟之后压成泥状。然后将糯米粉慢慢的倒入，搅拌均匀之后，用手揉成面团，记得要慢慢的揉让他的，软硬适中，否则太软的话就很难捏成面团，太硬的话特别容易爆。要记得边加水边揉搓。然后放在温暖的地方发酵20分钟左右，随后叫他等分成小段儿，然后压扁之后，用擀面杖擀成面饼，中间放上红豆馅儿，再揉圆。在外表沾上一些白芝麻。然后在，锅中放入适量的食用油，加热之后将麻团放入，同时用筷子搅拌，煎炸到表面呈金黄色就可以了，然后将它泡在盘中摆盘就可以。
2、土豆麻团
将新鲜的土豆洗干净之后，去掉表皮，放在蒸锅中，蒸熟之后将它放在外面备用。将土豆放在，面盆中，捣成泥状之后加入糯米粉和红糖，活成光滑的面团之后，等分成小段，然后将，叫它们揉成，面团儿，将面团在清水中蘸一下之后，放在芝麻中滚一下，均匀的粘上芝麻之后就可以了，在锅中放入适量的食用油，加热之后，将面团放入，就轻轻的晃动一下，等它炸到金黄色就可以了。
麻团怎么做好吃
1、简易花生酱麻团
其实这样的糯米粉放在面盆中，将泡打粉，放入，可以放入一些白砂糖，搅拌均匀之后，慢慢的加一些温水揉成面团，放在温暖的地方发酵20分钟，面团等分成小段儿，取一个面团让他，揉成表面光滑。然后叫它压扁，放入适量的花生酱和红砂糖，然后将她封口，揉成球状，在，盘中放入适量的白芝麻，将面团放入，均匀的沾上白芝麻，在锅中放入适量的食用油，放入，找到表面呈金黄色就可以了，记得要用筷子不停的搅拌，否则容易粘锅。等凉了之后就可以使用了，吃起来特别的香脆柔软，而且会有一种淡淡的芝麻和花生的香味。
2、南瓜芝麻团
将新鲜的，南瓜洗干净之后，去掉表皮，放在蒸锅中，蒸熟之后将里面的籽去掉，然后将它放在外面备用。将南瓜放在，面盆中，捣成泥状之后加入糯米粉和红糖，活成光滑的面团之后，等分成小段，然后将，叫它们揉成，面团儿，将面团在清水中蘸一下之后，放在芝麻中滚一下，均匀的粘上芝麻之后就可以了，在锅中放入适量的食用油，加热之后，将面团放入，就轻轻的晃动一下，等它炸到金黄色就可以了。
3、紫薯麻团
将红糖放入水中，慢慢的搅拌，到糖全部融化之后加入糯米粉和泡打粉，可以放入适量的食用油，接着，搅拌均匀，将它揉成面团，面团儿，等分成小段之后，暗面放入紫薯馅，抢包子，要把它包起来之后揉成光滑的球状，然后，在盘中放入适量的黑芝麻，将面团放入均匀的沾上黑芝麻，在锅中放入适量的食用油，加热到五成热之后，将麻团放入，炸成金黄色之后，用筷子均匀的搅拌，炸15分钟左右就可以了。
麻团吃了会胖吗
吃麻团是不会长胖的，但是要不要过量的吃，否则就可能会发胖麻团通常是用油炸出来的一种面食，油脂很多，而且吃到肚子里也不太容易消化，一定要注意饮食的搭配，适时的锻炼身体。
炸麻团怎么防止爆裂
1、要避免油温过高，温度在五成热左右就可以了，因为这样可以避免外部的温度，锅盖儿，从而导致内部的气体迅速的膨胀，从而导致内部气压大于外部气压，就有可能会导致麻团炸裂。
2、在将麻团放入油中煎炸的时候，一定要注意用勺子轻轻地敲麻糖的顶部，将能够很好的减少内部的气体，从而能够导致麻团的外部受热均匀。
3、在做麻团的时候，要注意面粉的比例，如果面粉比例过大的话，就特别容易导致炸裂。
在做麻团的时候要注意，水的比例如果是太多的话，就有可能导致糯米粉太软，将，不太好成型，而且特别容易产生很多的水蒸气，从而导致麻球表面炸裂。
减肥可以吃麻团吗
减肥是不可以吃麻团的，因为麻团通常是用油炸出来的一种面食，油脂很多，而且吃到肚子里也不太容易消化，所以减肥的人应该少吃一些，多吃一些新鲜的蔬菜水果，同时要多锻炼一些就可以了。
吃麻团有什么好处和坏处
1、能够补充人体所需要的营养物质。
麻团的味道鲜美而且它的，营养价值十分丰富，还有大量的猪肉，鸡蛋等食物，能够补充人体所需要的碳水化合物，维生素，氨基酸等。
吃麻团是没有什么坏处的，但是也要注意食用的量。
什么人不能吃麻团
麻团哪些人不能吃是没有明显的禁忌的，只是在平时的生活中要注意不要过量使用，否则就会导致胃酸过多，引发一些肠胃的疾病。
孕妇可以吃麻团吗
孕妇是可以吃麻团的，麻团的味道鲜美而且它的，营养价值十分丰富，能够补充人体所需要的碳水化合物，维生素，氨基酸等。但是也要适当的使用，不能够多吃。麻团上面的白芝麻，通常是比较甜的，如果孕妇经常食用的话，从而会导致胃酸过多，不利于肠胃的正常的功能。
麻团又称煎堆，在东北地区，通常会称作马原，它的制作特别简单，而且味道又特别的香酥可口，是一种特别传统的油炸面食。一般是用糯米粉，白糖，油和水来做成的。
南瓜圆团不压扁怎么煎成下面又脆又好吃呢
南瓜麻球
食材：糯米面200克，南瓜200克，白糖15克，无铝泡打粉2克，芝麻适量。
做法：
1、南瓜洗净去皮，切成薄片，放蒸锅里蒸8~10分钟左右
2、蒸熟的南瓜放盆里，加入白糖。
3、用勺子碾压成南瓜泥即可。
4、南瓜泥趁热倒入糯米面，用筷子翻拌成絮状。
5、搅拌好的南瓜泥里面加入无铝泡打粉，起松软的作用，一定要和好面絮再倒入泡打粉。
6、揉成光滑的面团，揉的时候力度适中。
7、将揉好的面团放面板上搓成长条，面板上撒上干面粉，买回来的豆沙放上面粉搓成长条，下10~12个小剂子，豆沙也下同样的剂子。
8、将小剂子用手碾成一个窝，放入豆沙，用虎口收拢封口。
9、两只手心将生坯团圆备用。
10、准备一碗水，将团好的生坯放水里滚一下，捞出放芝麻盘里，生坯滚上芝麻。
11、生坯放手心里把芝麻团在生坯上，这样炸的时候不会掉落。
12、锅里倒入凉油，放入生坯，开小火将油慢慢加热。
13、炸的时候一定要用中小火，在油里翻滚，这样受热更均匀。
14、麻球明显变大，捞出控油即可。
菠菜麻球
食材：菠菜，清水，糯米粉200克，白糖50克，白芝麻少许
1.首先将菠菜清洗干净，放入锅中焯水2分钟，去除菠菜中的草酸。
2.煮好后放入料理机中，加200毫升清水，打成菠菜汁，打好的菠菜汁过滤掉渣。
3.将菠菜汁倒入锅中，加50克白糖，煮开就好了，碗里准备200克糯米粉，用煮好的菠菜汁搅拌。
4..然后揉成糯米团，揉好后静置15分钟。
5.给它搓成乒乓球大小的丸子，沾一些清水，把它裹上一层白芝麻，用力捏紧，防止芝麻脱落。
6. 锅中倒油，油温微热，放入麻团下锅炸，用最小火炸，温度过高麻团会炸裂。
7.炸到麻团飘起来后，要用漏勺不停的按压，这样麻团体积就会变大，里面才会空心。
8.炸到麻团表面金黄变硬就可以出锅了。
麻球三
材料：糯米粉200克，白糖30克，开水150ml，白芝麻。
1:首先准备150ml的开水，把30克白糖倒入开水中搅拌溶解，倒入糯米粉中搅拌成絮状，再揉成光滑的糯米团，盖好醒10分钟。
2:糯米团揉搓成长条形，切成均匀小段，然后用手握成团，再揉成糯米丸(手心上沾点水更好揉)。
3:准备半碗水，把做好的糯米丸放入水中浸一下马上捞起来，再放入白芝麻中，摇晃一下白芝麻的盆让糯米丸滚圈，这样糯米丸上就沾满白芝麻了。
4:用手再揉几下把白芝麻压紧，在炸麻团的时候白芝麻就不会掉下来。
5:锅里倒入足够的食用油烧至锅底冒小泡以后，把麻团一个个放进去开始炸，这时候的火力不要太大，中小火即可。
6:慢慢炸至麻团都浮起来以后，然后用滤勺把麻团全部压到锅底再放开，这样是让麻团内部也均匀受热，这也是做空心麻团的最关键的步骤。多按几次，麻团逐渐变大，麻团的空心就形成了。
7:麻团炸至颜色金黄，空心麻团就可以捞出来即可
南瓜芝麻团
主料
240g南瓜
220g糯米粉
25g糖
配料
适量油
适量熟白芝麻
制作步骤
1准备食材。
2南瓜去皮去瓤切成薄片。
3用锅大火蒸十五分钟左右至熟透。
4将蒸好的南瓜放至温热。
5加入糯米粉和糖。
6用手挤按和成光滑的面团。
7分成每个约20克的圆团。
8将南瓜圆团先在水中沾一下，然后在芝麻中打个滚。
9取出用手再团一下，让芝麻更好的粘牢。
10锅中油烧至六成热，慢慢的放入南瓜芝麻团，并轻轻晃动锅子。
11炸到南瓜团变大熟透为止。12捞出沥油即可食用。
小贴士
1、南瓜芝麻团凉吃更有风味
2、糯食一次不要食用太多，以免引起肠胃不适。
3、我放的糖不多，请根据自已的口味进行调整。
南瓜山药球的做法
个人口感：
糯糯的感觉，淋上草莓口味的炼乳味道也不错
材料：
南瓜、山药、白糖、牛奶
做法：
1、南瓜，山药切小块儿，上蒸锅，蒸15分钟，晾凉待用
2、把蒸好的南瓜和山药捣碎，调入少许牛奶，白糖
3、带一次性手套，稍稍沾上凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成圆团儿
4、淋个人喜欢口味的果酱、炼乳，都可以，或者直接吃也不错
后记：
南瓜要用圆圆的那种，口感好
山药在捣碎的时候可以适当的大块些，味道更好
牛奶跟白糖可以不加，南瓜本身的甜味就足够啦
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