步骤
1.1、将土豆切成条，豆角办成段，肉切成片。葱蒜切成小段。
2.2、葱蒜段和所有的调料倒入碗中。（除了盐）
3.将猪肥肉先倒入锅中炼油。
4.3、将猪黑肉倒入锅中。
5.4、猪肉炒熟后，将碗里所以的调味品全部倒入锅中，炒出香味。
6.5、将土豆和豆角同时倒入锅中炒2_3分钟。
7.6、加水和盐。
8.7、土豆和豆角熟了，没有了水分就可以出锅了。
菜怎么做好吃，土豆豆角南瓜大烩菜的家常做法
食材用料五花肉300克土豆100克豆角250克香菇15朵左右大葱一小段 大蒜3个左右桂皮两片白糖1/4茶匙姜3片干辣椒10个左右酱油1汤匙八角2-3个料酒1茶匙盐1/2茶匙老抽1汤匙
豆角大烩菜的做法
1锅中油温约6成时，下葱蒜姜、八角、桂皮、干辣椒翻炒出香味
2土豆粉提前4小时凉水浸泡，五花肉切1cm左右的丁，豆角洗净用手掰成段状
3倒入肉丁，加料酒、老抽和白糖翻炒4分钟左右
4加入开水约500ml没过肉面，调至中火盖上锅盖约30分钟
5肉炖熟后，依次加入豆角、香菇和泡好的土豆粉翻炒至熟，加盐炒匀即可出锅
做烩菜的步骤
土豆豆角南瓜大烩菜
主料
猪肉300g
南瓜500g
豆角500g
土豆300g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
花椒适量
大料几粒
桂皮1段
白糖1勺
步骤
1.猪肉加水，料酒，盐，花椒大料桂皮，葱姜煮熟；
2.晾凉，取一块切片；
3.南瓜洗净去籽，切小块；
4.土豆洗净切块；
5.豆角洗净，掰小段；
6.锅中加油，加白糖一勺，烧至白糖融化，起泡；
7.下肉片炒，下葱花蒜片炒出香味；
8.下豆角不停煸炒至半透明；
9.加盐，酱油炒匀；
10.加适量水，盖盖子炖至豆角熟透；
11.加入土豆，南瓜继续炖；
12.炖至土豆南瓜绵软，汤汁收浓；
13.大烩菜出锅啦！
烩豆角如何做 做烩豆角的方法
超简单烩菜做法：一、用料：1、主料：猪肉一小块土豆一个 豆角 一把 豆腐一块 2、辅料：粉条少许、植物油适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量二、步骤：1、猪肉切片，土豆切滚刀块，豆角切段，豆腐切片，葱姜蒜切沫 2、锅里放少许植物油，等油烧热放入猪肉炒，等到猪肉有点干的时候放葱姜蒜，出香味后放十三香，鸡精土豆，豆角，酱油炒匀放水（水没过菜一点） 3、水开放豆腐(放上去不要动)等到土豆熟了放粉条，盖锅盖等一分钟关火三、小贴士：水不要太多，不然汤太多，没有这种粘稠感
1、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1根、豆角10根、色拉油适量、食盐适量、姜少许、小葱少许、胡椒粉适量、高汤2碗。
2、做法：将土豆和胡萝卜都切成一口的小块，豆角切成小块。
3、番茄去皮切成大块放入搅拌器中打成泥。
4、锅烧热放入平时炒菜的油量放入葱花姜末爆香。
5、放入土豆、胡萝卜、豆角炒香。
6、放入番茄泥也炒出香味和红油。
7、放入高汤或清水烧开后，盖上锅盖小火炖至蔬菜变软熟透。
8、放入花椒粉、盐、调味后，放入少许水淀粉让汤汁稍微浓一点即可。
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