一，用料：1、高粱面500g；2、食用油适量。二，做法：1、高粱面加入凉水和面；2、将面摊成饼状；3、平底锅中放入食用油加热；4、高粱面饼放入油锅中煎，两面各煎3分钟；5、出锅后放上白糖，冷凉后即可食用。
糯米高粱饼是怎么做的
高粱面黏饼子的做法步骤：食材原料高粱面60g、糯米粉40g、牛奶100ML 、鸡蛋 1个。方法/步骤1.准备好所需食材：高粱面60g、糯米粉40g 、牛奶100ML、鸡蛋1个、色拉油20g、细糖15g、泡打粉1g。2.色拉油、牛奶混合倒入大碗里，用打蛋器充分搅打均匀。3.搅打均匀后的牛奶混合液里磕入1个鸡蛋，再次充分搅打均匀。4.鸡蛋液混合物里放入细糖，再次搅拌均匀至糖与液体完全融合。5.糯米粉、高粱面粉放入大碗里，混合均匀。再加入1小勺泡打粉混合均匀。6.面粉混合物分次筛入液体混合碗里。7.用手动打蛋器称Z字形拌均匀，Z字形拌的方式可避免面粉起筋。8.平底锅不粘锅不需要预热，直接舀入一小勺面糊。9.开中小火盖上锅盖，煎至饼的表面开始出现很多小洞时，翻面继续煎至两面金黄色即可。10.搭配果酱 早晨来一杯牛奶、适量的水果，营养又美味的高粱黏饼就做好了。在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收。
糯米高粱饼做法
1.准备高粱面、糯米饭备用，两种粉类，加入白糖，和适量的水，揉成均匀的面团
2.分成相同大小的剂子，红豆沙馅，揉成小球备用
3.取一份小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎，这一步要小心)
4.慢慢的收口，然后在两手心中多揉几次，就成为没有裂缝的小球了
5.做好的小团子生坯，放入垫了油纸的蒸笼里，冷水上锅，上气后蒸15分钟即可
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