孕妇吃大米粥,小米粥都比较好,个人喜欢吃大米粥,最好是大米排骨粥对孕妇及胎儿更好
骨头粥的做法
1.锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片,肉骨头洗净入锅,煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净,沥水备用。
2.将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内,生姜1片拍松入锅,加入11份于米的清水,设置“1小时粥╱汤”档煲制。
3.煲制肉骨头过程中,反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清。
4.腐竹用热水泡发至软透,拧干水分切段备用;皮蛋去壳切碎丁状;大米淘洗干净沥水备用。
5.将三样材料放入大碗中,加入小勺食用油、少许食盐,捏揉拌匀,腌制20-30分钟备用。
6.肉骨头煲制1个钟头后,将腌制好的煮粥材料倒入锅中,稍加拌匀,设置“1小时粥╱汤”档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动,盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味,小葱洗净切末,用少许滚油浇上“激”出葱香,撒在粥上,再点上几滴豉油或生抽即可食用。
产妇排骨汤的做法
主料:猪筒骨650g、珍珠米100g
辅料:油1勺、盐2勺、葱15g、姜20g
1、提前用盐腌制一个晚上的猪筒骨。
2、洗干净米,放入适量的水。
3、然后放入咸猪骨。
4、放入姜,用高压锅压制20分钟。
5、已经压制好的咸骨粥,出锅前放入少许油和鸡粉。
6、做好的咸骨粥放入葱花即可。
【玉米胡萝卜排骨汤】
咱们要把食材给准备好:很大的排骨一大块、鲜玉米一根、一根新鲜的胡萝卜、以及适量的红枣与枸杞,另外咱们还要准备一些生姜以及一些料酒,另外别忘了准备食用盐和味哦。
做法:
1、我们先来处理一下排骨,排骨清洗干净后切成段。接着我们来把排骨焯一下水,锅里放入快要满锅的清水,把切好的排骨放进去,放入几片姜片,3勺料酒,然后开大火把水煮开,等水煮开后再给它煮两分钟。差不多时间的时候就用筛子把锅里的浮沫给它捞出来。
2、趁着煮排骨的这个时间,咱们另外用一口砂锅,往砂锅里一次加入足量的清水,大约2/3这样的量,接着把盖子给它盖上,先把水烧开。用筷子把排骨给夹到砂锅里,然后往砂锅里放入几片姜片,开大火再次烧开后盖上锅盖改小火给它煲一个小时。
3、趁着炖排骨的这个时间,咱们处理一下玉米以及胡萝卜,玉米去皮后把玉米表面的须也给它清理干净,接着把玉米切成约3厘米的段,然后再从中间给它切半备用。 胡萝卜洗干净后斜刀把它切成块。另外咱们把红枣、枸杞放到碗里,先用清水把它们清洗干净,清洗干净后我们用吸管从红枣的结蒂处把红枣的核给它顶出来,按照这个步骤,我们把红枣都处理好。
4、等砂锅里的排骨已经炖的差不多的时候,咱们把胡萝卜、玉米一起放进锅里去,再把处理好的红枣也放进锅里去(注意枸杞要最后放),然后盖上盖子开小火再给它煲三十分钟。 在煲排骨还剩最后十分钟的时候放入清洗好的枸杞。 最后时间差不多的时候,赞们放入一勺盐调味,然后用勺子给它搅拌均匀,好喝的营养排骨汤就做好啦。
这个汤汁里面加入了玉米和胡萝卜,显得特别的汤鲜,味道也十分的清甜。玉米和胡萝卜这两种食材对于眼睛都有很好的效果(养眼、护眼),还有排骨,其丰富的蛋白质和钙物质对人体都有一定的好处,所以生活中用眼过度或者身体虚弱的人也可以常煮一碗营养排骨汤来补补身体,感兴趣的朋友赶紧来试试吧。
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