1、材料：鸭脚筋300g、韩式辣酱、洋葱半个、青椒半个、生抽或调味酱油5m、白糖3g、鸡精2g、葱1段、姜2片、干辣椒2个。
2、鸭脚筋洗干净
3、青椒、洋葱、姜、葱切丝
4、洗净的鸭脚筋用盐腌一下
5、烧一锅水，放几片姜和葱，水开后下鸭脚筋快速焯一下去腥味，也可以放点料酒，焯的时间不要太长，用流动的清水冲洗干净，沥水待用
6、锅内放油，热后加葱姜和干辣椒爆香
7、下鸭脚筋，调入韩国辣椒酱2勺，翻炒均匀
8、加一勺白糖、一勺鸡精，快速炒匀
9、放入切好的青椒和洋葱丝，倒入2小勺生抽调味，翻炒出锅后放在烤箱里烤制五分钟即可。
鸭爪要怎么煮筋才能熟透，请各位前辈赐教，多谢！
主料
鸭脚筋
辅料
泡椒大葱
青椒花椒
盐土豆
爆炒鸭脚筋的做法步骤
1. 将鸭脚筋，洗干净，土豆切条，辣椒大葱切段，锅里加入油，烧热，加入切好的辣椒，大葱，花椒，还有生姜，爆炒直出香味，加入鸭脚筋，翻炒，在加入土豆，起锅放盐，即可！
无骨鸭掌怎么做最好吃无骨鸭掌的做法
焖鸭爪
焖鸭爪是我们家喜欢的一道菜，推介给各位！
用料
香菇 10只
去骨鸭爪 15只
老抽 三分之两碗
玉米淀粉 一勺
水 一碗半
焖鸭爪的做法
香菇要先泡水三五个小时，然后去梗，切块，沥干。然后开锅，下少许油，待油热了下锅爆香下。
先准备一碗水加一勺玉米淀粉，再加半碗清水，倒入锅中和爆香的香菇一起，然后再倒入鸭爪，最后倒入酱油。记着不用下油了，盐也不下。
然后焖20分钟可以试下够不够咸，不够再加点酱油，30分钟左右就好拉。然后倒入盘中，锅中酱汁淋上去就可以！
小贴士
去骨的鸭爪里面还是有几条硬硬的根，焖久点会更软更好吃噢！
香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」
用料
香菜 一小把
鸭掌筋（买的现成的无味鸭掌筋）
尖椒 若干个
姜 小半块
蒜 2瓣
葱 1根
香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法
一小把香菜即可，主要留茎
在紫燕百味鸡，买的现成的鸭掌筋ヾﾉ≧∀≦)o（懒）
若干尖椒，根据
