用料
排骨
李锦记黑椒汁
洋葱
姜
蒜
青椒
料酒
蜂蜜
黑椒汁烤猪排骨的做法
用清水将肋排洗净，直至不再有血水。→_→有血肯定会腥啊
放入李锦记黑椒汁和少许料酒，洋葱切段、蒜切碎、姜切丝，搅拌均匀腌制使其入味。蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室放置4小时。（时间太长就不新鲜了 太短不入味 自己看哦，另外喜欢颜色深一些这个步骤加入一点老抽）
带保鲜膜将腌好的排骨放入锅里蒸25分钟ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”其实30分钟也不是不行
烤盘上铺锡纸，青椒切条铺在锡纸上，把蒸过的排骨连同洋葱 酱料 姜蒜等一起放到上边。在排骨上再刷一层黑椒酱汁，然后锡纸包好放入烤箱中层。150度上下火烤25分钟。
把烤盘拿出（记得戴手套噢）打开锡纸，会发现里面有好多汤，把这个汤yao出来倒掉，再在排骨上刷一层黑椒酱。用锡纸包好放入烤箱中层150度上下火烤10分钟。（ ⊙▽⊙饿了）
拿出烤盘打开锡纸，在排骨上刷一层蜂蜜，打开锡纸不再密封，放入烤箱中200度烤10-15分钟收汁入味！
哒啦啦！完成₍₍⁽⁽(ી( ･◡･ )ʃ)₎₎⁾⁾洋葱和青椒也可以吃的哦
小贴士
零失败，喜欢甜口可以改用叉烧酱哦
黑胡椒汁酱排骨的做法
冰冻的黑胡椒排骨，首先要常温化开，然后才能进行下一步的操作，一起来看看做法步骤：
黑椒煎猪排的制作过程是这样的：
1、我们先把碗里倒上适当量的猪排，还有一些食用盐，再有就是一些白糖还有黑胡椒粉，再有就是白糖跟大蒜末末。
2、戴上一次性手套，再把它们放到一边，把它们都揉均匀了之后，再放到一边，等着一个小时左右的时间，主要是让它们腌制一下。会比较方便入味一些了。
3、此时可以把锅里加一下温度了，等到锅里温度上来之后，先不要急着放食用油，要先把这个肉放进锅里来。
4、等到把这块肉的一面煎成焦糖色的时候，就可以再把另一面也翻过来了，把两面全都煎成焦糖色就差不多了，要保证两面全都差不多的样子就行了。
5、此时再把锅里倒上一些黄油，等到这些黄油融化之后，再倒上一些蚝油，还有不是一些黑胡椒粉，再加上一些水淀粉等等。
6、此时我们要按顺时针的方向来搅拌一下，一直把它们搅拌成糊状的样子就行了。
7、再有就是把调好的料汁淋到这个已经煎好的猪排上面来了。这样一道美食的猪排饭就已经做好了。
黑椒蒸排骨是怎么做的
胡椒味黑胡椒酱的做法详细介绍黑胡椒酱的味道：胡椒味黑胡椒酱的制作材料：
主料：
牛油500克，面粉500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克，蒜茸100克，高汤2500克，白糖100克，味精50克，精盐25克，番茄少司50克，鸡油或牛油适量。黑胡椒酱的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。教您黑胡椒酱怎么做，如何做黑胡椒酱将牛油500克入锅，烧至三成热，下入面粉500克，用文火慢炒，炒至面粉出香色淡黄时，下入黑胡椒粉250克，洋葱茸100克、蒜茸100克，炒出香味，加入高汤2500克，炒匀，加入白糖100克、味精50克、精盐25克、番茄少司50克，调匀倒入容器，淋入鸡油或牛油适量封顶。〔
50克也可不加番茄少司）黑胡椒酱的制作提示：此酱也可用炒好的黄油面调入炒好的黑胡椒汁中煮开，直至黑胡椒酱变浓。
前言
看图片是不是觉得这道菜很简单呢？嘿嘿，光凭眼睛看你是绝对看不出都放了什么调料的，做法巨简单哈，非常粉嫩的口感，吃在嘴里，不知道怎么形容那香味了～美味在手，长相厮守咯～
材料
主料：仔排3根；
辅料：青椒数只、乡里茶油、黑胡椒粉、生粉、盐、蚝油、鸡精
黑椒蒸排骨
1
仔排清洗干净，斩2厘米长的段，撒盐、蚝油、少许生粉、黑胡椒粉抓匀腌15分钟；
2
将青椒切小圈撒到腌好的排骨上，淋生茶油入蒸锅大火蒸15分钟，吃前撒少许鸡精拌匀就OK了！
小贴士
1、茶油是乡里朋友送的，自家榨的最浓的油，巨香。
2、排骨尽量斩小，蒸的时间足够了，脱骨即可。
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