作料：鸡肉（鸡里脊更好）淀粉（专炸的那种更好） 椒盐 鸡蛋 面包渣（超市专有卖的）
第一步：把鸡肉切成条（个人经验，鸡肉冻上了最好，不要化开就切，这样好切成条，但是从冰箱拿出来用水泡5分钟，要不实在是切不动．切的时候旁边放个盆里面放上水，把切好的条放到里面，化开的也快）
第二步：把盆里化开的鸡肉条放到一个干的盆里没水的盆里
第三步：往放鸡肉条的盆里放上淀粉放上椒盐放上盐，然后打上鸡蛋，然后用手抓匀（多抓会）
第四步：抓匀了的鸡柳放一边，在找个盆里面放上面包渣（面包渣尽量碎点）
第五步：把抓好的鸡柳一条一条的拿出来滚上面包渣放到盘里准备炸（这个需要时间，滚上面包渣是为了炸的时候不粘到一起，炸好的也会脆）
第六步：上锅，放油，油热了放已经滚好面包渣的鸡柳炸
（备注：弄好了可以在一个小碟里放先椒盐沾着吃，也可以放点辣椒面
肯德基鸡柳的做法
鸡胸脯肉，制作好的椒盐（胡椒粉，盐，少许糖粉，鸡精），脆炸粉做法：1。将鸡胸脯肉的骨头剔掉，肉切小柳，脆炸粉加少许水调匀，把鸡柳拌进去2。油锅加油，烧热，下裹好脆炸粉的鸡柳，炸透3。撒上椒盐就可以吃了。不喜欢椒盐味的拌番茄酱也不错哦（如这类做法可延伸放辣椒面成香辣鸡柳 放孜然成孜然鸡柳 放黑胡椒成黑椒鸡柳）二 海带汇鸡柳原料： 1、泡开的海带四两切丝。
2、鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味。
3、红甜椒三两切成丝。
4、葱两棵、老姜一小块切末。
5、味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。做法：1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。2、锅置火上放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。3、将锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，倒入葱、姜末炒出香味。4、加水、放入全部原料和盐煮三分钟（不加盖）。5、勾芡铲匀后起锅即成。三 芒果鸡柳材料：中型芒果2个，鸡一斤 做法：1、半个芒果起肉用搅拌机打成蓉，另外一个半芒果起肉切成条 2、鸡胸切成条 3、鸡胸肉用适量料酒、生抽、糖盐腌两个小时 4、煎熟鸡胸肉，盛出5、锅里放少许水，倒入芒果蓉，加入半茶匙鸡粉调匀后倒入鸡胸肉，让鸡胸肉均匀吸收酱汁的味道6、加入芒果条，翻炒两下即可出锅。
烧烤摊上的鸡柳到底是怎么做的？
肯德基鸡柳的做法
导语：天下唯有美食不可辜负，想知道鸡柳如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。下面由我为您整介绍肯德基鸡柳的做法，一起来看看吧。
做鸡柳所需食材：
主料： 鸡脯肉300g，鸡蛋2个，淀粉适量，面包糠100g，盐适量，鸡精适量，辣椒面适量，料酒一勺，生抽二勺，黑胡椒3g，五香粉3g，十三香3g，孜然粉适量
鸡柳的做法步骤：
1. 选一块鸡脯，洗净
2. 切片，厚约8mm－10mm
3. 再切条，长度在5cm-6cm
4. 切好的鸡柳入碗中，把盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、五香、十三香、孜然、黑胡椒倒在鸡肉条里，搅拌，腌渍30-60min，一般为了入味更好，我会提前三个钟头左右就腌制
5. 鸡柳先在淀粉里滚一圈，再放入鸡蛋液里转一圈，夹出后放在面包糠里滚几下
6. 沾完面包糠，放一个空碗里，上道工序需要一根一根鸡柳逐次进行
7. 码满面包糠的鸡柳
8. 油烧热，一根一根鸡柳下油锅，炸至金黄色
9. 炸至金黄色后，捞出，（盘中备一张吸油纸）放盘
10. 香香脆脆的，口感特别好
11. 剩的鸡蛋液，淀粉，面包糠我会都倒在一起，团圆，再滚一圈面包糠
12. 炸出的丸子，也不错；一点不浪费
宽粉的美食世界老师在分享鸡柳的做法，教你怎么做鸡柳好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了鸡柳的家常做法了吧。
鸡柳怎么做才好吃？
主料：鸡胸肉150克、奥尔良烤肉料10克、水10克
裹粉：玉米淀粉40克、中筋面粉100克、小苏打2克
蘸液：鸡蛋25克、牛奶25克
辅料：油适量
步骤：
1、将新鲜的鸡胸肉洗干净。
2、用刀切成细长条。
3、盆里放入奥尔良烤肉料。
4、加入水，搅拌均匀。
5、放入鸡胸肉。
6、翻拌均匀，使每一条鸡柳都包裹上腌料。
7、然后倒入方便袋中，放入冰箱冷藏过夜。
8、将裹粉中的粉类称量好，过筛，搅拌均匀。
9、鸡蛋和牛奶混合。
10、搅拌均匀。
11、加入50克的裹粉搅拌均匀。
12、将腌好的鸡胸肉放入蘸液。
13、搅拌均匀。
14、然后取出放入裹粉中，用手按压几次，然后抖动掉多余的面粉。
15、依次做好。
16、油锅放油烧热。
17、倒入鸡胸肉。
18、炸至变色即可取出，晾凉。
19、再次加热油，放入鸡柳，炸至金黄取出。
20、成品。
简单几步，在家也可以做出香酥美味的鸡柳，小孩子都喜欢吃
鸡柳用优质鸡胸肉制成，由于样子像柳叶，所以叫鸡柳。它是一种可经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。小孩子一般比较喜欢吃。为了干净卫生和防止添加剂或炸制的油品重复使用不健康，我便尝试自己在家制作。下面就为您介绍它的制作方法：
1、准备优质鸡脯肉（一般超市都有售）、鸡蛋、面包糠等食材。
2、将鸡脯肉洗争切片，再改切细条，条要粗细均匀。
3、在切好的鸡肉条中加入糊椒粉、料酒、盐、糖等调料，腌制15分钟使其入味。
4、取鸡蛋打散，将鸡柳放入其中，让鸡柳充分蘸上鸡蛋液。
5、取盆放入适量面包糠（就是面包碎，自己也可以做），将侵过蛋液的鸡柳全沾上面包糠。
6、热锅注油，将鸡柳胚放入其中，中火炸制约3分钟捞出，稍等再入锅二次炸制1分钟即可出锅。
7、这就是制作好的鸡柳，可以直接吃，也可以蘸上番茄酱食用，非常美味可口。
小厨大刘提醒您：1、鸡肉容易熟，所以不易炸制时间过久，否则会变老面影响口感；2、第一次炸制后，再进行二次入锅炸制，可以保证鸡柳酥脆可口；3、食用时蘸上酱汁则更加美味。
以上就是关于德克士的腌鸡柳配方全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
