泡椒莲藕的家常做法如下：
1、首先把藕去皮切片，不要太厚，切好了放盆子里用自来水冲洗，把淀粉洗去，倒一勺白醋和水浸泡一会儿，锅中水烧开，把藕片下锅焯水，断生。捞出凉水过一下，再用凉开水过一遍沥干水分。
2、把沥干的藕片放进拌缸，泡椒切成段，柠檬切三分之一，把柠檬汁挤到藕片盆中，另外再切几片薄片放进盆中起装饰作用，然后把泡椒里的泡椒水和凉白开1：1或者1：2，看买的泡椒咸度大小，自己调整，倒入盆里。
3、准备好保鲜盒，藕片先放底下，汤汁和泡椒最后平均分，把藕片浸泡到为止。
4、铺平盖上盖子放冰箱，一个小时就可以食用。
泡椒莲藕的泡制方法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做泡椒莲藕吧。
1.1锅置火上加水浇沸，倒入藕丁，烧沸后煮五分钟
2.2藕半斤切丁，泡椒约二十个及盐水汁两汤匙，葱四棵切段，老姜一小块、蒜两瓣均切片，将白糖一咖啡匙、味精适量，盐适量加入纯净水（加水后，汁以淹过藕为宜）放入装泡椒的碗中待用
3.捞出沥干水分，晾凉
4.将藕倒进泡椒碗里密封，放几粒生花椒（放干花椒也可），放入冰箱
5.泡两天以上取出，捡去花椒、姜、蒜、葱不要，上桌开吃。如果泡上五、六天，味道会更好
首先，看完泡椒莲藕的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
泡椒莲藕如何做 泡椒莲藕的做法步骤
【泡椒藕片】
【所需配料】藕、胡萝卜、芹菜、泡椒、盐、白醋、糖、花椒、红尖椒
制作方法：
1.将买来的莲藕去皮洗干净切成薄片，切的时候进来切薄点切均匀点。把胡萝卜、芹菜也处理好，胡萝卜切成薄片，芹菜太老的要去丝，再把红尖椒切成一小段。
2.用一个小碗装泡椒和花椒，用洗干净过烧水，水开了之后去一大碗直接冲入泡椒中，再加入盐和糖，用筷子搅拌到盐和糖都融化，放在一盘备用。
3.把洗干净的藕片和芹菜放在煮开的沸水中焯一下水，焯好之后捞出来放到一旁备用。
4.将切好的胡萝卜也放到水中焯水，之后再捞出来。可以不换水继续焯，换水也是可以的，不影响。另外待泡椒汁放凉后，再汤汁中加入适量白醋，喜欢酸的就下多一点醋，不喜欢的就下少一点，具体的按照自己的口味来调。
5.将焯好水的藕片、芹菜和胡萝卜放入准备好的泡椒汤汁中，加入适量的红尖椒，泡的时候确保泡椒汤汁能够没过食材。
6.将泡着的藕片、芹菜和胡萝卜用保鲜膜封好，放到冰箱中冰镇两三个小时就可以吃了。
【烹饪小贴士】
1洗莲藕的时候要注意藕中的洞藏着的泥沙。藕片、芹菜和胡萝卜放入泡椒汤汁中要确保是冷的，这样吃起来才脆。
2如果做的量多，一次吃不完，可以密封再冰箱中保鲜，要吃的时候再拿出来吃。泡藕片的容器最好确定是无油无水的，这样才可以放久一点。
泡椒莲藕的做法有哪些？
1、首先是食材的准备：泡椒切圈、市场买的小米泡椒里面的泡椒水请留下来。指天椒圈、西芹条、红萝卜条、莲藕条。
2、预备好白醋、白糖、鸡精、盐、花椒粒、八角、桂皮、香叶
3、用个容器准备好干净的凉水，把所有准备好的食材倒入凉水中，切记：凉水调出的味道应该是（辣、酸、甜）甜是嘴巴回味后带来的甜味为最佳。
4、最后锅内经过沸水，把莲藕及红萝卜条捞起来，立即冲水。 然后在把莲藕水份沥干，倒入调好味的容器中。
5、那么一道美味的精品泡椒莲藕凉菜，只需要打好保鲜膜密封7个日子就已经完成！
前言
泡椒味道的莲藕别有一番风味，喜欢泡椒口味的人可以试试看
材料
主料：莲藕500g、泡椒100g；
辅料：姜10g、米醋适量、白糖适量、盐适量、鸡粉适量、香油适量
泡椒莲藕
1
莲藕洗净去皮
2
切片
3
姜切沫
4
姜沫放入盆中加入盐鸡粉白糖米醋
5
莲藕焯水大约一分钟左右
6
将莲藕放入姜沫盆中加入泡椒和泡椒水拌匀，泡一会即可
小贴士
莲藕很容易熟抄一下就可以了
以上就是关于泡椒莲藕的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
