要做到狗肉比较好吃，首先将新鲜的狗肉放到开水里面灼一下，将血水去除，然后将它切成小块，加入盐，生抽，老抽和蚝油，腌制十分钟。然后就起油锅，将姜葱，蒜头，茴香八角放在锅里炒香，然后放狗肉进去一起翻炒，焖约五分钟就可以起锅了，非常香美。
溆浦小炒狗肉怎么炒
第一步：先准备好材料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。第二步：先将狗肉提前放在水里泡几个小时的样子，干辣椒洗干净切成段；把蒜剁成末；姜把皮切掉再切成薄片，大蒜瓣洗好后切段备用。第三步：再把狗肉拿出来洗干净之后把水弄干，然后剁成差不多两根手指宽度的块状，放进锅里，加清水直到水和狗肉持平或者没过肉块为好，水烧开之后就把狗肉捞出来，然后用水多洗几遍，之后要把水分弄干。第四步：在锅里放少许的油烧热之后，把狗肉倒下去，开大火翻炒几分钟左右，也不要炒太久，然后加料酒和酱油，等到水完全炒干之后，再把干辣椒和葱段加下去翻炒，再然后加适量的水用小火炖，等肉烂的时候，放入盐、大蒜末、味精、完全烧开之后装在盆里，再把熟芝麻面加上去，这样就完成了。
青椒炒狗肉的家常做法大全怎么做好
原料：狗肉400克 红干椒100克 葱段、姜片、白糖、盐、胡椒粉各少许 色拉油、陈醋、白醋、酱油、大红浙醋各适量
制法：
1．先用清水把狗肉漂洗干净，然后切成厚约0.3厘米的片。
2．炒锅上火，注少许色拉油烧热，投入葱段、姜片炒香，接着下狗肉煸炒，调入胡椒粉和酱油，翻炒过程中再烹入陈醋、白醋和大红浙醋，炒至八成熟时，淋适量色拉油，并倒入红干椒继续煸炒，待狗肉全熟以后，调进盐和白糖，颠翻两下即好
做法，洋葱炒狗肉怎么做好吃，洋葱炒狗肉的家常做法
1.狗肉切成厚片。葱切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。
2.狗肉用盐，酱油，黄酒浸渍一段时间。
3.炒锅置旺火上，下生油烧至五成热，将狗肉入锅稍炸，倒出沥油。
4.锅留余油烧热，放豆瓣辣酱炒出香味下葱段，姜片，蒜，干辣椒略炒，加适量清水，投入狗肉和花椒，茴香桂皮，陈皮，旺火烧沸，撇去浮沫，改小火焖约1小时，待狗肉汁浓内烂时拣去香料，下味精，收浓卤汁，出锅装盘，冷却后即可食用。
主料
洋葱
250g
狗肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
100g
鸡精
适量
步骤
1.高压锅压好的狗肉,切成小块
2.洋葱洗净切成丝
3.青椒洗净,也切丝
4.热油锅,爆炒青椒
5.炒至青椒变软时放入洋葱同炒
6.放狗肉同炒
7.放盐
8.放鸡精调味后即可起锅
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