洋葱炒鱿鱼的家常做法如下：
主料：鱿鱼250克、洋葱80克。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量。
1、营养摘洗干净，洋葱洗干净。
2、鱿鱼切成条，洋葱切成条。
3、起油锅，鱿鱼入锅炒制后盛出。
4、再起油锅，洋葱入锅炒。
5、鱿鱼入锅炒。
6、加料酒炒。
7、加盐炒均匀关火，盛出享用。
自己在家做洋葱爆炒鱿鱼，怎样才能做的脆嫩美味？
1、原料：鱿鱼、洋葱、豆瓣酱各适量。
2、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。
3、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。
4、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。
爆炒小鱿鱼的做法
我家孩子高三，学习很紧张。他们每天6:30到校，晚上10336000放学。回家还要刷各种题，12点才睡觉。真的很难。作为父母，他们只能尽力给孩子更多的美食来补充体力，增加营养。
今天，我的孩子被解雇了。这是我们全家最喜欢的一道菜。大家分享一下。
鱿鱼是一种风味良好的保健水产品。它的营养价值不亚于牛肉。鱿鱼除了含有人体所需的蛋白质和氨基酸外，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食物。具有预防贫血、保持骨骼健康、滋阴养颜、消除疲劳的功效。
鱿鱼配洋葱炒，很好吃。我家一周吃两次，每次都吃光
鱿鱼的做法有酱爆、炒、炸、红烧、鱿鱼丝等几种，特别是铁板鱿鱼，是当街流行的美味小吃。带污渍的烤鱿鱼很香，让人忍不住又吃又吃。
【油炸】特点：营养丰富，味道鲜美，制作容易。
所需材料：鱿鱼500克，洋葱1个，大蒜3瓣，小米椒1个，胡椒粉1个，葱姜少许，蚝油、酱油、酱油和糖少许，盐和料酒少许，白芝麻少许。
-制造方法-
第一步：将鱿鱼仔细洗净，在锅中用清水煮沸，加入姜片和料酒，将鱿鱼倒入水中，然后捞出沥干，然后切成厚条备用。
第二步：将洋葱洗净切片(切洋葱时在侧面放一碗清水，防止扎眼)，将其他食材全部切好备用。
第三步：取出锅，加热油。加入葱、姜、蒜、青椒，使其变香。
第四步：炒洋葱，直到洋葱变色变软。加盐，继续翻炒一会。
第五步：炒鱿鱼丝，加入蚝油、酱油、糖，加少许水炖1分钟左右，加少许酱油上色。
第六步：关火，放葱花，撒上白芝麻增强香味。
小贴士：鱿鱼新鲜时应该仔细清洗。炒的时候要控制在2分钟左右，不然会变老影响口感。
鱿鱼炒洋葱的做法
爆炒小鱿鱼之：家常做法
▼：准备用料
1.鲜冻小鱿鱼500g，洋葱一个，红辣椒二个，青辣椒二个，生姜一小块
2.小葱一颗，盐适量，油适量，耗油适量，料酒适量，鸡精适量
▼：准备工作
1.将鲜冻小鱿鱼清洗干净，切成鱿鱼块，红辣椒清洗干净，切成小块
2.青辣椒清洗干净，切成小块，洋葱去皮切成小块，生姜去皮切片，小葱清洗干净切段
3.起锅烧水，等水烧开后，放入切好的鱿鱼段，煮2分钟左右，就可捞出备用
▼：开始工作
1.起锅热油，放入切好的小葱，生姜炒香，下入煮好的鱿鱼块，翻炒均匀，加入适量的耗油，继续翻炒均匀
2.将洋葱，青辣椒，红辣椒，一起倒入锅里，翻炒均匀，放入适量的食盐，适量的料酒，适量的鸡精，继续翻炒均匀，就可以出锅了
爆炒鱿鱼之：疑惑解答
①为什么要把鲜冻鱿鱼，焯水一下？
答：在处理鲜冻小鱿鱼的时候，之所以要把小鱿鱼放到锅里焯水一下，主要是有二个原因的，其一是为了给小鱿鱼去去味，其二是为了在炒小鱿鱼时，能够保证小鱿鱼和其它的食材一起炒熟
②在爆炒小鱿鱼的时候，要把小鱿鱼炒到什么程度？
答：在爆炒小鱿鱼的时候，由于提前把小鱿鱼煮过了，所以我们在爆小炒鱿鱼的时候，要全程大火快速翻炒，只要其它食材炒到断生，就可以出锅了
③为什要放青辣椒，红辣椒？
答：在爆炒小鱿鱼的时候，之所以要放青辣椒，红辣椒到锅里，一是为了给小鱿鱼增增味，二是为了给小鱿鱼增增色
④炒小鱿鱼的时候，为什么还要加入适量的料酒？
答：在爆炒小鱿鱼的时候，之所以要放点料酒到锅里，主要是为了给小鱿鱼去去味的，但料酒一定不能放多了，要是没注意放多了的话，锅里的味道就要变化了
爆炒小鱿鱼之：总结语
其实这道爆炒小鱿鱼，做起来还是很简单的，基本没有几道操作工序的，但要把爆炒鱿鱼做的好吃，那么在炒小鱿鱼的时候，一定要把小鱿鱼给炒的适当了，也就是吃起来要有小鱿鱼的嚼劲感，还要把小鱿鱼的腥味也要去除一下
鱿鱼不仅营养丰富，而且味道鲜美，下面是我收集整理的，希望对你有帮助。
用料主料
鱿鱼500g、洋葱200g
调料
食盐适量、酱油适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、柿子椒适量、胡萝卜100g
洋葱炒鱿鱼的.做法
1、准备食材；
2、鱿鱼处理干净后，将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟；
3、配料改刀备用；
4、起锅放水烧开，放入腌制过的鱿鱼；变色后捞起；
5、起锅放油，放入干辣椒；花椒5粒；姜蒜爆香；
6、放入胡萝卜、洋葱、青椒；
7、翻炒片刻；
8、放入鱿鱼，加盐；
9、翻炒均匀；
10、最后酱油；葱段；
11、翻炒均匀即可出锅装盘。
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