主料
海鱼
500g
辅料
番茄140g
水芹菜100g
姜片10片
油少许
盐适量
海鱼汤的做法
1
海鱼两面煎黄（任何有鱼鳞的都可以）
2
姜片，芹菜，番茄准备好
3
放少量油烧热，下入姜片芹菜和番茄翻炒
4
翻炒片刻
5
放鱼加入适量清水（喝多少加多少水）
6
煮滚后改小火稍煮几分钟，至汤水浓白似牛奶
7
少许盐调味即可出锅。鲜美的鱼汤好了。
海鱼汤怎么做？
1.备料：新鲜海鱼，葱，姜。
2.鱼去鳞去内脏洗净后切块状，葱切成葱花。
3.起锅热油放入切成丝的姜，然后放鱼块一起煎香。
4.鱼块煎至两面金黄然后加水至盖过鱼。
5.大火煮开转小火慢慢熬煮至鱼汤浓稠，入盐和葱粒调味提香。
6.出锅装盘即可。
材料：新鲜海鱼、葱、姜
方法：
1、鱼去鳞去内脏洗净，葱洗净后切成葱花，姜洗净切成丝。
2、.起锅热油放入切成丝的姜，然后放鱼一起煎香。
3、鱼煎至两面金黄然后加水至盖过鱼。
4、大火煮开转小火慢慢熬煮至鱼汤浓稠，入盐和葱花调味提香。
5、.出锅装盘即可食用。
海鱼简介：
海鱼，读音hǎi yú，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高、压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。
海鱼的营养丰富，适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。
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