坐月子是产妇生完孩子最重要的一段时期，在此期间产妇需要补充大量的营养。但很多人都不知道吃什么最好。姜酒鸡汤可能是对产妇最为有营养的食物之一，不太油腻，味道鲜美。
食材：
准备500克的母鸡肉，适量的食用盐，30克的黄酒，一大块生姜和少量香油。
步骤：
把鸡肉洗净切成块，生姜切碎，注意不要切成姜片。然后等锅烧热放入少量油烧开，放入姜末炒至有香味后倒入鸡块，大火快速翻炒，再倒入适量的黄酒，继续大火翻炒。等到炒出姜酒香后，倒入清水，以没过锅中的鸡肉最为合适。最后把食物都倒入砂锅中慢煲至鸡肉熟后，放入适量食盐即可食用。
通过上述的做法，一道美味的姜酒鸡汤就做好了。坐月子的产妇最适合食用了。黄酒会去除鸡肉的油腻感，使鸡汤变得很清淡。刚生完宝宝的新妈妈们肯定不宜吃太油腻的食物。鸡肉也大补，给产妇补充充足的营养。家人们再也不用为给产妇吃喝而苦恼了。相信这道姜酒鸡汤对产妇有好处，喝了产妇身体能恢复。
月子餐之姜酒鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃
在广东这边，分享新生命的喜悦以及新婚前一夜，男方会在梳头时找来五名家庭幸福的成年男性为新人铺床，铺床后五人对坐新床上吃上一碗鸡酒姜，寓意“五子登科”的传统习俗。 现在很多酒楼都有鸡酒姜，特别是到了冬天，很多人都会约上三五知己去吃，特别滋补喔。。。
鸡酒姜的用料
鸡1只 姜约1斤
酒约2斤
鸡酒姜的做法
步骤1
姜去皮切片稍稍拍松备用。
步骤2
鸡洗净切块备用。
步骤3
姜放锅里煸干水份至微黄装起备用（不放油喔）
步骤4
鸡也是放锅里煸干水份至表面微黄（也是不放油，鸡皮会出油）。
步骤5
姜和鸡肉混合。
步骤6
倒上酒，没过鸡肉表面即可（不习惯太辣，所以分别加了糯米酒和十全大补酒）。
步骤7
大火煮开后转小火慢煮约40-60分钟，芳香四溢，垂涎三尺啊。。。
鸡酒姜的烹饪技巧
1.鸡酒姜不可加水煮。 2.鸡酒姜用十全大补酒，糯米酒，客家娘酒，米酒均可，我家口味喜欢加十全大补酒和糯米酒各半，甜中带点辣。
鸡酒姜就是用鸡、白酒、生姜放一起做的一款药膳，其营养丰富，有祛风活血、祛寒湿之功效，是生产后的女性朋友最好的月子餐。吃鸡酒姜对于胃寒、血瘀、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛以及手足麻木等症状都有很好的缓解作用。另外，吃鸡酒姜能够帮助血液循环，促进身体新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
坐月子没吃到什么姜酒
姜酒鸡汤《月婆姜》的做法
鸡肉洗净砍块备用
生姜洗净大刀拍碎，不要切片
锅内放少油爆香生姜
下鸡肉翻炒，加适量的盐
倒入黄酒翻炒
加水没过炒好的鸡肉大火烧开
慢火煮30分钟
调味出锅
锅内油是不是很黄啊
