很多人一提到朝鲜族酱菜都会有种垂涎欲滴的感觉，是的尤其近年来朝鲜族酱菜一直被人们所喜欢，我想很多人也想学学朝鲜族酱菜腌制的方法吧，下面朝鲜族妈妈就给大家介绍一个很容易上手，超简便的速成速成酱菜腌制秘诀。
大萝卜别再清炖了，朝鲜族妈妈教你辣花萝卜，简单美味
【朝鲜族辣花萝卜】
菜谱贴合：
推荐度五颗星、操作手法傻瓜级别、开胃的最美佳肴营养丰富。
适宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
正经的白萝卜、盐味、姜、蒜、香菜末、味精、芝麻、辣椒粉、糖稀。
烹饪方法：
一、准备好所需要的食材。
二、将正经的不穿衣服萝卜清洗干净。
三、食材萝卜分别垫入两根筷子斜刀切。
四、翻过身子直刀切。
五、这就是传说中的不穿衣服的辣花萝卜。
六、撒入适量的盐味腌制一个小时以上去除多余的水分备用。
七、辣椒粉倒入祖传的碗中。
八、加入适量的蒜、姜末。
九、糖稀适量。
十、熟芝麻、盐、味精。
十一、一丢丢香菜末。
十二、充分搅拌均匀。
十三、将秘制拌料均匀的涂抹食材上面。
小贴士：
制作该食材萝卜选用精小的品种，腌制时间一个小时即可，去除食材多余的水分，调味料根据个人口味添加。
韩式辣萝卜丝的经典做法？
韩式辣萝卜块
用料
白萝卜 1根（700克）
白糖 1勺
盐 适量
糯米糊 5勺
姜 2片
洋葱 1/4个
大蒜 3瓣
大葱 1段
青梅汁 1勺
养乐多 50毫升
虾酱 1勺
鱼露 1勺
辣椒面 4勺粗细各半
糖稀 1勺
韩式辣萝卜块的做法
准备材料，用大葱就可以
01勺糖
1勺盐
腌制1个小时
中途翻面
控干水分备用
腌萝卜时准备糯米糊，
准备配料，洋葱切块，大葱切段，蒜切末，酱切末备用
控干水分的萝卜块加入粗细辣椒面搅拌均匀
加洋葱，蒜，鱼露，虾酱，糯米糊，养乐多
搅拌均匀
最后加大葱再次搅拌均匀
常温保存一天然后放冰箱冷藏哦
朝鲜辣萝卜条咋做
韩式辣拌萝卜丝】
食材：白萝卜、葱、蒜、熟芝麻、辣椒粉、盐、白糖。
做法：
第一步：用专门的工具把洗干净的拔萝卜擦丝放进碗里，然后用盐和白糖充分搅拌均匀，然后再腌制十分钟。
第二步：把葱洗净切末，蒜去皮切末，并把已经腌好的萝卜丝里的水分都挤干净。
第三步：再往萝卜丝里加适量的蒜末、葱末、辣椒末、果醋、熟芝麻，然后带上一次性手套把萝卜丝搅拌抓匀就可以直接吃了。
这样一份韩式辣拌萝卜丝就做好了，非常开胃。但是要记住萝卜丝在腌制的时候时间不能太长。平时的时候做上这样一份萝卜丝不论是配粥还是粉面吃都是非常好的搭配，就是闲来看电视的时候也可以直接作为一种小吃来吃，辣爽有味，这样的休闲才叫一个轻松惬意。
辣萝卜的做法？
做法一
取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，凉了以后加辣椒面，加鱼露，加姜丝，苹果丝半个，葱，酱油一点，白糖2-3勺加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1天，这个是朝鲜辣萝卜的做法，辣椒面最好用朝鲜的，可以加胡萝卜
萝卜要先用盐淹
=============================
做法二
将白萝卜洗净, 连皮切成条块状. 以一层萝卜一层盐的方式放入有孔的容器 (如蒸笼, 塑料小筐)内,
上面压上重物, 使盐水能够流出容器外. 二三天后, 将蔫蔫的萝卜条取出继续晾晒, 直至萝卜的颜色呈浅褐色即可
===============================
做法三
原料：大萝卜，葱，姜，蒜，鱼露，糖，盐，辣椒面
1.大萝卜去皮，切小块，洒盐腌2-3小时，把水控出。
2.葱切段，蒜，姜剁碎（泥更好）
3.把1.2及所有材料倒在容器中拌匀，密封放于冰箱内冷藏3天后就可以吃了。
糖要放多些，可以去萝卜本身的辣味。
辣萝卜的做法步骤
1.洋葱、葱洗净切丝。
2.萝卜去皮洗净切丁，加1勺盐腌制20分钟。
3.蒜、姜、梨切末，待用。
4.姜蒜梨末加入腌制好的萝卜中，搅拌均匀。
5.加2勺辣椒面搅拌均匀。
6.加2勺韩式辣椒酱搅拌均匀。
7.加入洋葱、葱丝搅拌均匀。
8.看看完全拌好的辣萝卜，颜色很漂亮哈。看着很有食欲的。
9.装入保险盒，放冰箱冷藏一夜就可吃啦。【我用的萝卜较大酒用微波炉用的煮饭盒了，捂上保鲜膜，盖上盖子即可】
10.第二天盛一碗，吃稀饭就它好了。
以上就是关于朝鲜族辣萝卜的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
