山楂汤
〖材料〗新鲜山楂10枚，红糖30克。
〖做法〗选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎；放入砂锅中，加水适量，并
2.入红糖同煎煮，至果烂为宜。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口。
〖用法〗饮汤食果，日饮2～3次，或代茶饮用。由于含糖，糖尿病人勿用。
〖注释〗山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品。性味酸、甘，微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛。
〖适应症〗冠状动脉硬化心脏病及高血压等病症，亦可用于消食减肥。
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山楂汤怎么做酸甜开胃 酸甜山楂汤的做法
一
山楂汤的做法
1.大枣洗净，去核，从中间切开
2.山楂洗净，去核，切块
3.锅中放入500ml的水，把大枣放进去
4.把切好的山楂放进去
5.再放入姜片
6.开中火开始煮，水开后，改小火煮10分钟
7.把红糖放进去，红糖起到暖身驱寒的作用
8.用勺子搅拌均匀，盛碗中，趁热服用就可以
二
山楂汤的做法
材料
山楂、啫喱粉、水、冰糖
做法
1、一斤山楂洗净，切半，去掉内核。
2、榨汁机榨汁绞碎，同时把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起，加少量的水，中火煮（注意用不锈钢锅或者砂锅，不能用铁锅。另外，不要加锅盖，否则颜色不好看）。
3、煮到粘稠、软烂，再倒入两大把冰糖，煮到冰糖化开。
4、20k啫喱粉倒入干净碗中，加少许开水调匀，再倒入山楂锅中搅拌再煮滚。
5、稍凉，装入干净无油的玻璃贮存罐中，想吃的时候可以挖来吃，或者冲水喝，或者放入冰箱速冻里做成山楂糕。
1、食材：新山楂30克、冰糖30克。
2、买来的山楂放盐水里面浸泡30分钟后清洗干净。
3、把切山楂成片状，把核去掉，且随时有助于快速出味儿，跟煮姜茶生姜要切片一样。
4、锅里加水煮，水要漫过山楂，煮沸后再煮15到30分钟。
5、煮沸后加入冰糖，酸酸甜甜的山楂汤就做好了。
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