导语：最近很多的朋友反应说不知道怎么做好吃的鸡翅根，怎么办呢，我下面介绍它的做法大全给你吧。
鸡翅根做法大全鸡翅根的做法一
做法：
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫葱切段，姜切片备用。(我是不放大料的'，也很好吃)
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火，千万别糊了)
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
鸡翅根的做法二
做法：
1.鸡翅根净过水焯几分钟，洗净控干水份备用
2.锅里热油，倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀，煎至两面金黄
3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽将食材均匀上色
4.倒入开水没过鸡翅根，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟，大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但又不会太甜。
鸡翅根的做法三
做法：
1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。
2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。
3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。
4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。
5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中(锅里有做鸡翅根压出来的油汤)，炖熟即可。
7、将炖熟的香菇土豆盛出。
鸡翅根的家常制作方法
鸡翅根的做法大全家常：烤鸡翅根
食材的需要
鸡翅根500克，大料1个，大葱1根，老抽、盐、白胡椒粉、蜂蜜、熟白芝麻、茴香叶、花椒、葱姜蒜各适量。
步骤做法
1、在锅中烧开水，将鸡翅根放在锅中焯下捞出。
2、将捞出的鸡翅根控干水分后放在盆中。
3、切好腌鸡翅根的姜，蒜，葱段，茴香叶，把切好的材料加上，大料、花椒放在鸡翅盆中，洒上白胡椒粉，加入1勺老抽，适量的盐，搅拌均匀。
4、为了入味，即可盖上盖子腌制2个小时，将腌好后鸡翅整齐的排放在微波炉的烤架上。
5、放微波炉定好高火六分钟，然后取出。
6、在鸡翅根上均匀的抹上一层蜜，再次放在微波炉中，高火五分钟即可。
7、装盘手撒点熟白芝麻。
小贴士
在这道烤鸡翅根的做法中，鸡翅要提前腌制，而且鸡翅根腌制时间越长，烤出来就越入味。
鸡翅根的做法大全家常：鸡翅根炖胡萝卜
食材的需要
鸡翅根500克，胡萝卜300克，香菇5个，酱油、盐、大葱、姜各适量。
步骤做法
1、将胡萝卜切成滚刀块，香菇对半切。
2、鸡翅根清洗干净，放在冷水锅中焯水。
3、水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。
4、鸡翅根放在无油煎锅，煎黄。
5、放入大葱白和生姜，翻炒，加入适当的老抽和盐，加水漫过鸡。
6、加一片柠檬，一可增加香味，二可帮助鸡肉软嫩。
7、大火烧开后，小火炖，最后收汁即可。
小贴士
1、此道菜可以不用油，因鸡皮很油。
2、无柠檬可以不放。
鸡翅根怎么做好吃：鸡翅乱炖
食材的需要
鸡翅、胡萝卜、青椒、土豆、姜片、大葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。
步骤做法
1、在锅中放入油，放入姜片和大葱爆香。
2、鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄，两面划两刀，梗容易入味。
3、调入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。
4、胡萝卜和土豆切厚一点的片，青椒切片。
5、将胡萝卜和土豆小火炖至软烂。
6、倒入青椒并根据口味调入盐，大火收汁。
鸡翅根的做法有很多，茄汁鸡翅根做法如下：
主料：鸡翅根400克。
辅料：蚝油2茶匙 ；生抽1汤匙 ；白糖1茶匙； 食盐1茶匙 ；番茄酱4茶匙。
1.鸡翅根洗干净擦干水分。
2.用尖刀将小头这头的骨头和肉分离一下。
3.然后顺着中间的骨头往下一扒，将肉都给扒到下面去，翻过来鸡肉冲外。
4.取一个容器放入蚝油。
5.再放番茄酱。
6.加入生抽。
7.加1茶匙白糖。
8.加1茶匙食盐然后搅拌均匀。
9.将扒好的鸡翅根放到里面裹满酱汁然后都给码在容器内放冰箱腌制一晚。
10.第二天取出来将鸡翅根有肉的一面冲下摆放，上面的骨头那里用锡纸包一下。
11.放入200度预热好的烤箱烤25分钟即可。
以上就是关于鸡翅根做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
