不用
但是听说发的面会好吃一点
一般的做法
1：荞麦面粉150克，玉米面粉150克，鸡蛋1个，发酵粉15克，小苏打5克:
2：各种用料依次加入，用温水和面，放置温热环境下发酵半小时
3：将面团捏成窝窝头形状
4：纱布垫底，上锅沸水蒸20分钟，就可以了
荞麦窝窝头的做法 窝窝头怎么做好吃
主料
荞麦面350克
辅料
水
180毫升
酵母
5克
简易荞麦窝头的做法
1.
用180毫升水融化5克的酵母。
2.
打开一袋荞麦窝头预拌粉倒入盆中。
3.
把之前搅拌好的酵母水慢慢倒入预拌粉内。
4.
活成光滑的面团，盖保鲜膜静置5分钟。
5.
将面团搓成条状，然后再切成大小均匀的块。
6.
取一块切好的面团，手上沾点油，做出窝窝头样。
7.
依次做好所有的面团，然后放置一边醒发30分钟。
8.
放入煮水的锅中，蒸15分钟，关火再焖3分钟出锅。
用料
荞麦面粉 150g
玉米面粉 150g
鸡蛋 1
发酵粉 15g
小苏打 5g
荞麦窝头的做法
