孕妇可以适量吃洋姜，但不宜过量。洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。属于块状蔬菜，具有治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。本身所含有的成分对人体没有任何的伤害，孕期讲究的是营养的均衡。因此，食物需要的是全面性，孕期适当吃一些没有刺激性和致癌性的食物是对孕期和胎儿都有好处。孕妇吃洋姜好处如下：
补充营养
洋姜中含有大量的果糖、氨基酸、膳食纤维以及大量的钙质，可以促进胎儿的生长发育和维护孕妇身体的健康。
预防便秘
洋姜多以泡菜的形式食用，适合胃口较差的孕妇食用，不但能增加孕妇食欲，同时还能为孕妇补膳食纤维，有助于维持孕妇的胃肠道功能的正常，预防孕期便秘的风险。
慎吃人群
内热者
洋姜性温热，内热旺盛者不宜进食，以免进食后加重内热，导致出现口舌生疮、尿黄、大便干燥、便秘、胃痛、胃热等一系列症状。
皮肤瘙痒及眼疾患者
虽然洋姜的功效多多，但是凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋姜，因为洋姜性味辛温，具有发性，若此类人群进食，可导致症状加重。
注意事项
不用去皮、选择新鲜的
食用洋姜尽量不要去皮，不然不宜发挥洋姜的全部功效，新鲜洋姜可以加皮洗净后切片切丝再进步烹饪。不新鲜，坏，腐烂的洋姜不要食用。
洋姜孕妇可以吃吗
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洋姜孕妇可以吃吗
孕妇可以适量吃一些洋姜，洋姜含有大量的天然多糖和一些维生素和矿物质，另外洋姜中还含有一些膳食纤维，孕期吃一些洋姜可以起到帮助预防便秘，而且洋姜含有的独特多糖与胰岛素的功效相似，能调节血糖让过高的血糖降下来，因此如果有妊娠糖尿病的孕妈可以适量协议诶洋姜。
不过需要注意的是洋姜还具有一定的刺激性，而且大多数的洋姜都是腌制的，所以孕妇不可以多吃。
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吃洋姜注意事项
1、洋姜的性温热，如果自己的身体是属于内热体质，那么对于这类体质的人群来说是不可以吃洋姜的，如果自己的内热旺盛，吃洋姜的话，反而会导致那个更加的严重，而且还会引发一些疾病出现，比如大便干燥，胃痛，胃热，或者口舌生疮的情况。
2、如果出现了皮肤瘙痒的话，那么也是不可以吃洋姜的，因为洋姜具有一定的发性，可能会诱发一些疾病的出现，特别是皮肤瘙痒的人，很有可能出现了过敏，如果在这个时期吃洋姜的话，会使皮肤瘙痒的症状加剧，而且也会容易引发不适。
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适合孕妇的洋姜的做法
素炒洋姜
材料：洋姜100克、红尖椒20克、植物油1汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、青蒜10克、水适量
做法：
1、把洋姜和红尖椒洗干净
2、洋姜切片，尖椒切块，青蒜切段
3、锅烧热放油，下洋姜炒
4、洋姜容易粘锅，很难炒熟，所以放一点点水闷
5、等洋姜就得透明就放尖椒，炒一会放食盐
6、放酱油调味，放大蒜叶炒均就可以出锅啦!
1、孕妇能不能吃洋姜
孕妇确实是非常敏感的，对于很多食物的选择都应该要慎重，因为这不仅关系到自己的健康，更会关乎胎儿的健康。洋姜这种营养丰富的食材对于孕妇来说是可以使用的，孕妇在平时可以适当的吃一些洋姜来补充营养，是没有问题的，只要能够合理的食用，都能够起到很好的滋补作用。
2、孕妇吃洋姜好处
孕妇是需要补充很多营养才能够保持健康的，在洋姜中就含有丰富的营养成分，尤其是其中的果糖成分和氨基酸非常的丰富，此外还含有丰富的膳食纤维和丰富的钙元素，这对于孕妇来说是极其有益的，不仅能够为自己的身体补充营养，还可以使胎儿的生长发育得到保障，所以孕妇适当的吃一些洋姜来补充营养的话，绝对是非常有好处的。有的孕妇会出现便秘的情况，这种情况出现时也可以通过吃洋姜进行改善，因为洋姜中含有膳食纤维，可以促进排便，让消化能力提升。
3、孕妇吃洋姜应注意
孕妇在平时适当的吃一些洋姜确实很有好处，但是也是有很多需要注意的地方，首先要注意洋姜不可以过量的食用，因为洋姜是属于凉性的食材，孕妇的体质比较特殊，如果过量食用洋姜的话，有可能会对肠胃造成负担，也有可能会引发一些不适的反应，所以孕妇吃洋姜要适量，千万不宜过量，除此之外洋姜不能够生吃，如果生吃的话也是会带来不良影响的。
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