蔬菜汤怎样做?

   2023-01-22 15:24:23 网络810
核心提示:虽说现在气温并不高,还时不时的下着小雨,但是给身体补水却不能缺少的。尤其的在春天,万物都在开始复苏的时节,多喝点汤汤水水对身体还是很有好处的。这里说的汤汤水水除了那些荤菜的汤汁外,也要多喝一些蔬菜汤,给身体补充不一样的营养也是必须的呢!所以

蔬菜汤怎样做?

虽说现在气温并不高,还时不时的下着小雨,但是给身体补水却不能缺少的。尤其的在春天,万物都在开始复苏的时节,多喝点汤汤水水对身体还是很有好处的。这里说的汤汤水水除了那些荤菜的汤汁外,也要多喝一些蔬菜汤,给身体补充不一样的营养也是必须的呢!

所以,今天我分享的这10道家常蔬菜汤的做法您一定不要错过,做法上来看是很简单了,但是营养却是一点不简单哈!

青菜肉丝汤

1、食材准备:青菜一把,青菜掰开洗净备用;肉丝一块,肉块洗净切成肉丝备用。

2、肉丝汤鲜嫩的小窍门,肉丝腌制一下:盐、料酒、生抽、糖、生粉用筷子搅拌均匀。

3、烧沸水,将腌制好的肉丝用筷子抖落进去,腌制好的肉丝放进沸水中几秒钟就煮熟了,所以煮肉丝的时间不宜过长,否则肉丝就老了。将青菜放进去,稍稍煮几秒钟即可。关火,放油盐调味。

肉圆海带汤

1、食材准备:干海带提前泡发,洗净,切小条备用。准备好肉圆的肉馅,里面添加:香葱末、盐、蚝油、生抽、五香粉、糖朝着一个方向搅拌上劲,搅打的过程中适量加些凉水,这样打出来肉末吃起来不会柴。香葱几根,洗净切断。

2、锅里面煮沸适量开水,先加油盐调好味。然后用勺子将肉圆一个个的放进去,煮熟(基本上肉圆飘起来就可以了)。

3、加入之前准备好的海带条,再次煮开。装碗撒上香葱段即可。

菠菜猪肝汤

1、食材准备:菠菜一小把洗净沥干水;猪肝先洗净切片,用清水浸泡五分钟,再洗净,沥干水,加适量料酒、生粉、盐抓揉均匀,腌制3-5分钟。

2、烧一点开水,先放油盐调味。用筷子将猪肝一片片的放进去煮熟。

3、然后将菠菜放进去,烫软即可。

西红柿肉丝浓汤

1、食材准备:西红柿一个,洗净切薄片;瘦肉洗净切粗丝;香葱一根,洗净剁碎。

2:、先将肉丝放入准备好的碗内勾芡一下:生粉、盐少许糖,搅拌入味,放置一旁。

3、热锅热油先将西红柿片放入锅内加少许糖炒翻炒出西红柿汁水,再倒入适量的热水,加盐调味。再将肉丝放入锅内,煮一分钟即可熟透。最后起锅之前倒入一小碗生粉水勾芡一下,让汤汁浓稠。装碗之后撒上葱末即可。

土豆肉片汤

1、食材准备:鲜瘦肉一块,洗净切小片,腌制十分钟:盐、糖、生抽、老抽、五香粉、生粉,搅拌均匀;土豆削皮切长条,清水冲洗掉淀粉;香葱洗净切大段。

2、烧一锅沸水,先将土豆条放进去煮一下,看到土豆变色了即可。

3、用筷子将肉片放进锅内,稍微煮两分钟就能熟了,时间不宜过长,否则肉片就老了。然后关火放油盐调味,起锅后撒上香葱即可。

瓠子片酥肉汤

1、食材准备:猪肉切粗丝,选择全瘦肉,抓一把生粉粉放进切好的肉丝里面,放一点点盐,生抽、料酒抓揉一下,直到山芋粉都融合了。

2、瓠子削皮去内瓤切薄块,热锅热油将瓠子片加盐翻炒炒变软,加适量开水煮沸。放入腌好的肉丝,煮开。不用煮太长,肉放进去就能熟的。

3、这道汤里面的酥肉丝很嫩的吆,汤里面放入一点盐调味。装盘,撒入葱花即可。

丝瓜肉圆豆腐汤

1、食材准备:丝瓜一根,削皮

蔬菜汤的做法?

美味的蔬菜汤怎么做

可以做菌菇蔬菜汤,需要把玉米清洗干净以后切成段状,然后再把菌菇类的食物全部都放到盐水里面浸泡一下清洗干净,青菜叶洗干净以后备用,把香菇的蒂部去除,然后再切成块儿状,锅中加入适量的水煮开,把香菇,金针菇,玉米等食材放进去,小火慢慢的炖煮,然后再添加适量的盐,把芹菜叶放进去煮上一会儿就可以吃了。

还可以做番茄蔬菜汤,需要准备一些土豆以及胡萝卜清洗干净,把皮去除再切一下,西兰花洋葱处理清洗干净以后也需要切一下,然后就把番茄洗干净切成小块状,放进搅打机里面搅打均匀,锅中加入黄油烧热,把洋葱放进去翻炒一下,再添加白糖,番茄泥翻炒均匀,添加适量的水煮开,再把胡萝卜土豆块放进去再次煮开,西兰花,玉米粒加进去煮上几分钟,再添加适量的盐以及黑胡椒,这样就可以吃了。

还可以做田园蔬菜汤,要把生菜,西红柿,香菇,洋葱,红萝卜处理清洗干净以后撕成片状,炒锅中加入适量的油烧热,把洋葱放进去,快速翻炒出香味,再把西红柿丁放进去翻炒均匀,添加适量的鸡汤,大火煮开以后就可以改成小火慢慢地炖煮一会儿,香菇片放进去,煮一会儿加生菜叶,最后用一些盐来调味,这样就可以吃了。

喝蔬菜汤的好处

喝一些蔬菜汤能够让血液的酸碱度平衡,让身体里面的一些酸毒物质被有效的排出,新陈代谢的速度也可以变得更快,而且还能让身体抵抗疾病的能力以及免疫力变得更好,适当的喝一些蔬菜汤可以让身体里面的营养物质都变得更多,让营养均衡,如果平时因为挑食偏食而引发了一些不舒服的症状,那么喝蔬菜汤可以达到的效果就会更好一些。

喝蔬菜汤还能达到修复细胞活化细胞作用,让身体里面的细胞再生功能变得更强,让身体修复能力也变得更好,适当的喝一些蔬菜汤,能够达到调理身体作用,蔬菜汤的种类有很多,不同的蔬菜汤能够进入肾经,肺经,脾经,肝经以及心经,达到更好的调节身体作用,能够让身体的环境平衡,还可以把垃圾毒素有效清除,达到有效的抵抗疾病作用,所以平时适当的煮一些蔬菜汤来喝就非常适合。

蔬菜汤怎么做给宝宝喝

给宝宝做蔬菜汤就可以准备新鲜的胡萝卜以及菠菜,茯苓,清洗干净以后就放到开水锅中焯烫一下,然后再剁碎,锅中加入适量的水烧开,把虾皮蛋黄以及胡萝卜碎菠菜碎放进去煮,煮好以后就可以给孩子吃了,里面的维生素含量丰富,可以让孩子的皮肤状态变得更好,而且里面添加了虾皮,所以补钙的效果也是相当不错的。

青菜汤怎么做好喝

可以做皮蛋青菜汤,需要把胡萝卜,青菜,生姜,葱等全部都清洗干净,然后就切一下,锅中加入适量的油烧热,把生姜片放进去翻炒一下。然后就可以把皮蛋放进去煎到外面的皮变硬,然后再添加适量的水,把水煮开以后就可以放青菜,胡萝卜,再次煮开以后用一些盐调味,再撒上一些葱花,这样就可以吃了。

青菜汤还可以加入适量的鸭血,把食材准备好,锅中加入适量的油烧热,把青菜放进去翻炒一下,再加入鸭血粉丝以及清汤粉丝要提前浸泡一下,然后出锅之前添加适量的鸡精以及盐调味就可以吃了。

菜汤的做法大全家常 怎么做菜汤

蔬菜汤有中西不同特色。与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同,西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中,所以更像是我们所说的蔬菜汤。

西式蔬菜汤中,番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融,所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。冬天来碗香浓的汤,不只滋润,更加暖身。

制作材料

主料:,胡萝卜70克,洋葱(白皮)30克,圆白菜20克

制作流程

1.红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。

2.将所有的材料切成不规则的形状。

3.锅中倒入适量的水,放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。

4.用网筛筛去蔬菜,只留菜汤即可。

好吃的蔬菜汤,应该如何做呢?

1、三黄鸡炖蔬菜原料:土豆300克、彩色辣椒500克、三黄鸡半只、姜末、蒜米、高汤、盐、糖、胡椒。做法热锅热游,爆香姜末、蒜米,入三黄鸡翻炒3分钟;加入土豆,一杯高汤,继续翻炒3分钟;加入辣椒蔬菜,翻炒均匀,加2杯高汤、盐、糖、胡椒,煮沸,转文火焖30分钟;

2、蔬菜百合排骨煲:原料:百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克;做法:准备原料排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;最后加盐、白胡椒调味。

3、小涮锅炒青椒鸡蛋西红柿汤鸡蛋打散加入少许清水和盐,搅拌均匀。小涮锅中加油烧热,倒入鸡蛋液,将鸡蛋煎好,盛出备用。放入西红柿,翻炒一会儿。放入煎好的鸡蛋。翻炒均匀即可。

平时的生活中,我们要多给身体补水,在这种干燥的季节里,喝一些汤水对身体还是有好处的,这里说的汤水除了那些荤菜的汤之外,还可以多喝一些蔬菜汤,蔬菜汤也能给身体补充一些不一样的营养。而且,蔬菜汤的做法也很简单,但是营养价值却很高。那么,怎么制作蔬菜汤呢?我们大家一起去了解一下。

一、制作蔬菜汤的方法

入秋以后,我们的身体会发出缺水的信号,平时生活中,我们除了多喝热水,更要多喝一些汤来补充一些水分。我们先准备一个土豆,一颗胡萝卜,一个西红柿,一根芹菜,然后适量的水和盐,番茄酱2汤勺,花生油适量。先把上述的食材给准备齐了,然后将胡萝卜,土豆,芹菜,西红柿切成丁,备用。锅里加入适量的油,把西红柿翻炒到基本成酱,这时候就可以加入土豆和芹菜翻炒一下。然后再加入适量的水,我是最喜欢把土豆炖的软软的,所以可能水加的会稍微多一些,直到基本收汤,再加入适量的番茄酱,翻炒几下就可以出锅了。还有一种很简单的做法,就是先准备一小点白菜、适量的鸡精和盐、大蒜、瘦肉、番茄、葱。然后先锅里烧热,加油!放入一点水,还有适量的蒜和番茄,当水烧开以后,加入一些瘦肉、白菜,煮以后就可以出锅了。

二、喝蔬菜汤的好处

蔬菜汤喝到体内,会产生三种以上的生物化学作用,而产生不可思议的神奇力量。可以把体内的毒素排出,可以使老化的细胞年轻,酸化的细胞正常,使病变组织恢复健康,使免疫力提高,适量的喝一些蔬菜汤,可以有效的促进肠道蠕动,从而降低身体内胆固醇代谢物的含量,帮助减肥。而且蔬菜汤中含有的热量非常低,可以增加饱腹感,对降低血压,降低血脂有很大的作用。

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