常见的单子叶植物有：
1.食物类的单子叶：稻米、小麦、玉米、小米、甘蔗、薏仁、芦笋、竹笋、葱、蒜、韭、山药。
2.水果类的单子叶：香蕉、凤梨、林投、槟榔。
3.花卉类的单子叶：兰花、富贵竹、水仙、百合、郁金香、鸢尾、剑兰。
4.树木类的单子叶：大王椰子、蒲葵、黄椰子、亚历山大椰子、旅人蕉、海枣、千年木。
5.杂草类的单子叶：地毯草、两耳草、韩国草、牛筋草、狗尾草、沿阶草。
单子叶植物特点 ：
绝大多数为草本，极少数为木本，维管束分散，筛管的质体具有楔形蛋白质的内含物，除百合目的一部分植 单子叶植物举例(5张) 物外，维管束通常无形成层。
茎及根一般无次生肥大生长，有些植物虽有此种生长，但形成层不同于双子叶植物，即次生韧皮部和次生木质部皆在形成层的内侧形成，竹、椰子、露兜树虽有似树木的坚实树干，但仍具闭锁维管束，和草本性的单子叶植物相同。
主根较早即停止生长，另发出多数纤细的不定根，形成须根（见根）。叶一般为单叶、全缘，稀有掌状或羽状分裂叶以至掌状或羽状复叶；叶片与叶柄未分化，或已明显分化，经常有叶柄的一部抱茎成叶鞘；一部分单子叶植物也具有托叶，但不一定等同于双子叶植物的托叶；在一般单一、全缘的叶，第一次侧脉先端在叶缘或叶端融合为闭锁叶脉系，棕榈科、姜科、芭蕉科的叶有次生细脉，和第一次侧脉平行成特殊平行脉。如椰子 等多种具复叶植物，常由叶片本身裂开形成，此外有些植物的复叶，则由开孔形成，也有的由小叶原基分化而成。
花叶多3数稀有4或2数，除姜目某些种的雄蕊外，无5数，在原始类群中，多见离生心皮以及单沟的花粉。
种子具1枚子叶，胚常变位，看起来子叶似顶生，而胚芽似侧生，发芽时，首先突破种皮而出的为胚根，其次为围绕胚芽的子叶鞘的基部，胚轴一般极短或受抑制，胚乳中的养分，被子叶顶部所吸收。也有胚的各部不分化的。
参考资料来源：
百度百科：单子叶植物
适合水培的花卉
角堇
科 属： 堇菜科堇菜属
一、二生草本，株高10～30厘米，茎较短而直立，花径2.5～4cm。叶为长卵形，叶缘有圆缺刻，从叶腋抽出花梗，花顶生，上面有两片圆瓣，下有三片花瓣，花色千变万化，有整朵花一个颜色，或是渐层色彩，或者上瓣和下瓣分为两色，或者花心带有条纹，或有如猫脸变化。同属品种约有500种，园艺品种较多，花有紫、白、黄、蓝、紫等色，近圆形。花期因栽培时间而异。
大花飞燕草
毛茛科(Ranunculaceae)，翠雀花属（一名飞燕草属）
多年生草本，株高50㎝左右。茎叶被柔毛。叶片呈掌状深裂至全裂，裂片线形。基部叶片有长柄，上部叶片无柄。顶生总状花序或穗状花序。花茎约2.5厘米，萼片呈花瓣状，与花瓣同色，下面的一片伸长呈狭椭圆形。花瓣2枚合生，栽培品种有重瓣型。花大美丽，有浅蓝色、深蓝色、肉色等多种。蓇葖果。花期5－6月，果熟期7－9月。
毛地黄
玄参科
二年生或多年生草本植物。茎直立，少分枝，全株被灰白色短柔毛 和腺 毛。株高60~12Ocm。叶片卵圆形或卵状披针形，叶粗糙、皱缩、叶基生呈莲座状，叶缘有圆锯 齿，叶柄具狭翅，叶形由下至上渐小。顶生总状花序长50~8Ocm，花冠钟状长约7·5cm，花冠蜡 紫红色，内面有浅白斑点。萌果卵形，花期6~8月，果熟期8~10月，种子极小。同属植物约25种。人工栽培品种有白、粉和深红色等，一般分为白花自由钟，大花自由钟，重瓣自由钟。
鼠尾草
唇形科
一年生草本，高40-60cm。茎直立，四棱形。茎下部叶为二回羽状复叶；叶柄长7-9cm；叶片长6-10cm，宽5-9cm。茎上部为一回羽状复叶；此短柄；顶生小叶披针形或菱形，长可达10cm，宽3.5cm，先端渐尖或尾尖，基部长楔形，边缘具钝锯齿，侧生小叶卵圆状披针形，近无柄。轮伞花序，每轮2-6花，组成伸长的总状花序或总状圆锥花序；苞片及小苞片披针形；花梗短，被柔毛；花萼筒形，二唇形；花冠淡红、淡紫、淡蓝至淡白色，冠筒筒状，冠檐二唇形，上唇椭圆形，下唇3裂，中裂片较大倒心形，边缘有圆齿；发育雄蕊2，外个，花丝短；花柱外伸，先端呈不相等2裂。小坚果椭圆形，褐色，光滑。花期6-9月。
锦带花
忍冬科
落叶灌木。幼枝有柔毛。单叶对生，具短柄，叶片椭圆形或卵状椭圆形，先端渐尖，基部圆形，边缘有锯齿。叶面深绿色，背面青白色，脉上有短柔毛或绒毛。花1朵至4朵组成伞房花序，着生小枝的顶端或叶腋，花冠漏斗状钟形，花径约3厘米，紫红至淡粉红色、玫瑰红色，里面较淡，萼筒绿色，花期5月-6月。蒴果柱状，种子细小。果期10月。
飞燕草
毛茛科
多年生草本，高35～65厘米。全株被柔毛。茎具疏分枝。叶互生，掌状深裂，基生叶和茎下部叶具长柄；叶片圆 肾 形，三全裂，长2.2～6厘米，宽4～8厘米，裂片细裂，小裂片条形，宽0.6～2.5毫米。总状花序具3～15花，轴和花梗具反曲的微柔毛；花左右对称；小苞片条形或钻形；萼片5，花瓣状，蓝色或紫蓝色，长1.5～1.8厘米，上面1片有距，先端常微凹；花瓣2，较小，有距，距突伸于萼距内；退化雄蕊2，瓣片宽倒卵形，微凹，有黄色髯毛；雄蕊多数；心皮3，离生。盛花时更加一群蓝色小鸟从天而降，十分动人。蓇葖果3个聚生。花期8～9月。果期9～10月。
舞春花
茄科
多年生宿根草本，花型与矮牵牛相似，花萼五裂，花冠漏斗型，雌蕊一枚，雄蕊五枚，茎细小，叶轮状十字互生，叶长约2公分倒披针形，全株都有细毛。目前育出的花色已相当丰富有紫、桃、粉、白、黄、红、橙等颜色众多。
天竺葵
牻牛儿苗科
多年生直立草本。茎肉质，基部木质，多分枝，通体有细毛和腺毛，有鱼腥气。叶互生，圆肾形，基部心脏形，直径约7-10厘米，波状浅裂，上面有暗红色马蹄形环纹。伞形花序顶生；花多数，中等大，未开前，花蕾柄下垂，花柄连距长2.5-4厘米；花瓣红色、粉红色、白色，下面3片较大，长1.2-2.5厘米。蒴果成熟时5瓣开裂，而果瓣向上卷曲。
石竹
石竹花但因其茎具节，膨大似竹，故名。为多年生草本植物，常绿。但一般作一、二年生栽培。株高30－40厘米，直立簇生。茎直立，有节，多分枝，叶对生，条形或线状披针形。花萼筒圆形，花单朵或数朵簇生于茎顶，形成聚伞花序，花径2－3cm，花色有大红、粉红、紫红、纯白、红色、杂色，单瓣5枚或重瓣，先端锯齿状，微具香气。花瓣阳面中下部组成黑色美丽环纹，盛开时瓣面如碟闪着绒光，绚丽多彩。花期4月至10月，集中于4月至5月。
心叶藿香蓟
菊科
多年生草本植物，别名熊耳草。全株具细茸毛。植株基部多分枝，丛生紧密。叶皱，基部心脏形，背腹面均具柔毛，叶阔3—4厘米，长3—4厘米。花序较大，聚伞状排列于枝顶，小花筒状，无舌状花，集结为蜜缨，蓝紫色，清新淡雅，有馨香，极为美丽。
金鱼草
玄参科
多年生草本，高可达80cm。茎直立，基部有时木质化，茎中上部被腺毛，基部有时分枝。下部的叶常对生，上部的叶常互生；具短柄；叶片披针形至长圆状披针形，长2-6cm，无毛，先端尖，基部楔形，全缘。总状花序顶生，密被腺毛；花梗长5-7mm；花萼与花梗近等长，萼5深裂，裂片卵形，钝或急尖；花冠颜色多种，红色、紫色至白色，长3-5cm，基部在前面下延成兜状，上唇直立，宽大，2半裂，下唇3浅裂，在中部向上唇隆起，封闭喉部，使花冠呈假面状；雄蕊4，二强。蒴果卵形，长约15mm，基部强裂向前延伸，被腺毛，先端孔裂。总状花序，花冠筒状唇形，基部膨大成囊状，上唇直立，2裂，下唇3裂，开展外曲，有白、淡红、深红、肉色、深黄、浅黄、黄橙等色。
彩虹菊
番杏科
多年生常绿草本植物，茎匍匐，纤细，分枝多而上升，红褐色。叶对生，基部抱茎，肉质三棱，挺直象松叶。单花腋生，形似菊花，花瓣窄条形，具光泽，色彩鲜艳。4-5月开花。
花卉有些什么花
风信子：水培时要将种球与清水间隔1-2厘米的空隙。 碗莲：花朵单生于花梗顶端，花色丰富。 水仙花：性喜温暖、湿润、排水良好的环境。 袖珍椰子：穗状花序腋生，花色为黄色。 红掌：常附生在树上、岩石上或直接生长在地上。
适合水培的花卉品种
1、 风信子
风信子是可以土养或者水培的花卉，它的花色较多，花开时有浓重的香味，水培的适宜时间为百花凋零的冬季，水培时需要将种球与清水间隔1-2厘米的空隙，而且风信子的种球有毒，防止小孩触碰。
2、碗莲
碗莲是睡莲科、睡莲属植物，常指荷花中的中小类型，单花开放的天数因品种而异，少则3-4天，多则10余天，花朵单生于花梗顶端，花色丰富，适合水培养殖。
3、 水仙花
水仙花是一种冬春季节开花的球茎水培花卉，水养期间的水量不宜过大，否则会导致茎叶徒长，延长花期，植株性喜温暖、湿润、排水良好的环境，其鳞茎多液汁，且具有毒性。
4、袖珍椰子
袖珍椰子主要分布在中美洲热带地区，喜高温、高湿及半阴环境，植株开花时，穗状花序腋生，花色为黄色，呈小球状，雌雄异株，袖珍椰子在水培条件下生长良好。
5、 红掌
红掌又叫花烛，是适合水培的花卉植物，水培期间需要在水质变脏时及时换水，它们原产于热带地区，常附生在树上、岩石上或直接生长在地上，喜温暖、潮湿、半阴的环境。
常用木本花卉： 梅花、桃、牡丹、海棠、玉兰、木笔、紫荆、连翘、金钟、丁香、紫藤、春鹃 杜鹃花、石榴花、含笑花、白兰花、茉莉花、栀子花 桂花、茉莉花、木芙蓉 腊梅、免牙红、银芽柳、山茶花、迎春。
常用草本花卉 ：春兰、香堇、慈菇花、风信子、郁金香、紫罗兰、金鱼草、长春菊、瓜叶菊、香豌豆 夏兰、石竹、石蒜、荷花、翠菊、睡莲、芍药、福禄考、晚香玉、万寿菊、千日红 建兰、晚香玉、铃兰 报岁兰、慈茹花、香堇、大岩桐、水仙、小草兰、瓜叶菊、蒲包花、免子花、入腊红。
球根花卉：可分为鳞茎（如百合、朱顶戏、水仙、网球花）、球茎（如唐菖蒲、番红花、小苍兰）、块茎（如大岩桐、彩叶芋、长筒花）、块根（如大丽菊、嘉兰）、根茎（如美人蕉、红姜花）等。
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