牛肉汤好吃的做法如下：
1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。
2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。
3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。
4、炒锅倒油，把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。
5、炒过的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮开，中小火煮上十分钟。
6、把煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜关火即可。
儿童牛肉汤怎么做 儿童牛肉汤做法
步骤
番茄牛肉汤的做法步骤11.1. 牛肉切成块儿。
番茄牛肉汤的做法步骤22.2. 用流水冲洗两遍，然后浸泡一会儿，尽量把血水给泡出来。
番茄牛肉汤的做法步骤33.3. 土豆去皮切块儿。
番茄牛肉汤的做法步骤44.4. 番茄用刀在顶部划十字。
番茄牛肉汤的做法步骤55.5. 把番茄顶部朝下放到盆中，再倒入开水。
番茄牛肉汤的做法步骤66.6. 这样番茄皮轻轻松松就能剥下来了。
番茄牛肉汤的做法步骤77.7. 为了避免番茄汁流失，番茄随便切几刀就行。
番茄牛肉汤的做法步骤88.8. 洋葱切碎。
番茄牛肉汤的做法步骤99.9. 全部的配菜已经备好。
番茄牛肉汤的做法步骤1010.10. 为了尽量把牛肉中的血水逼出来，牛肉要凉水入锅，焯一遍。
PS：葱姜是必不可少的，可以给牛肉去腥调味。500克的牛肉，我加了两段葱，两片姜。
番茄牛肉汤的做法步骤1111.11. 水煮滚，牛肉变色后，把浮沫撇出来。
番茄牛肉汤的做法步骤1212.12. 再把牛肉捞出备用。
番茄牛肉汤的做法步骤1313.13. 锅中倒入少许底油，下入洋葱，炒出香味。
番茄牛肉汤的做法步骤1414.14. 下入番茄。
番茄牛肉汤的做法步骤1515.15. 用铲子压碎成番茄泥。洋葱与番茄已经煸炒出香味来了，看图片又想吃一顿了。
番茄牛肉汤的做法步骤1616.16. 倒入之前焯熟的牛肉粒。
番茄牛肉汤的做法步骤1717.17. 加热水没过食材。可以用汤锅也可以用高压锅。
PS：要根据锅的密闭性来决定加多少水，密闭性好的汤锅或者高压锅需要的水比较少，普通的锅就得多加些水，因为牛肉需要煮的时间比较久，要防止干锅。
番茄牛肉汤的做法步骤1818.18. 牛肉不容易炖得烂，所以需要的时间比较久，最好能用高压锅来压，可以在上一步转移到高压锅中。
番茄牛肉汤的做法步骤1919.19. 土豆要在开锅前30分钟左右下锅，要不然煮得时间太长就变成泥了。牛肉要炖的时间会比较久，我用汤锅全程（含加土豆后那30分钟）炖了90分钟，用高压锅的话会节省不少时间。
番茄牛肉汤的做法步骤2020.20. 8个月以上，还嚼不动牛肉的宝宝，可以取少许牛肉和土豆，还有汤汁。一起用搅拌机打成泥。
番茄牛肉汤的做法步骤2121.21. 咱平时单独把牛肉用搅拌机打泥，打出的肉泥可能会比较柴，甚至还会有大块的牛肉丝存在。宝宝嚼不动也不爱吃。但把牛肉与土豆一起打泥，就变得非常细腻，没出牙的宝贝，用嘴巴抿一抿，就能开心地咽下去了。而且这样熬出的牛肉汤特别有滋味，好香好香，洋葱番茄都是绝佳的天然调味品，不加盐也做出超级鲜美的肉泥来，比普通肉泥好吃的不是一点半点呀。多余的肉泥还可以用冷冻盒冷冻起来。
番茄牛肉汤的做法步骤22
一岁的宝宝该怎么吃牛肉？有什么好吃的辅食做法？
1、主要食材：牛肉半斤，西红柿2个，土豆1个，生姜、大葱、香葱适量。
2、调味料：食盐，鸡精，料酒，白糖。
3、牛肉洗干净，切成小块。土豆去皮切块，把表面多余的淀粉都清洗掉，放在清水里浸泡一会。西红柿洗干净切小块，如果喜欢西红柿融化在汤里的感觉，就要将西红柿去皮再切小块。生姜切片，大葱切段。
4、锅里倒入没过牛肉的清水，把牛肉，大葱冷水下锅，放2勺料酒，水开后煮10分钟，期间要把煮出来的浮沫捞去，然后把牛肉放在凉水里浸泡，这样牛肉吃起来会更有口感。
5、锅里放正常量的食用油，烧至冒白烟，下葱和姜爆一下，放西红柿碎进去炒成汁，然后把牛肉和土豆一起倒进去，放适量料酒去腥除味，按照食材的分量加水，盖上锅盖开始炖，大约45~60分钟，牛肉炖烂就可以了。
6、揭开锅盖后，在汤里放一些食盐，鸡精，还可以放少许白糖提鲜，搅拌一下就可以盛出端上桌了。
到了宝宝一岁的时候，家长朋友可能注意到宝宝的胃口已经快速降低。这时候，小朋友们忽然开始变得偏食，一次只吃几口饭就显得没有胃口，有些甚至到了吃饭时间也不肯上桌。也是由于这个年龄段的孩子变得越来越活跃性，因此好像应当多吃一些。这一不必担心，毕竟在这个年纪，孩子的身体已经变得慢一点了，他现在不用这么多的食材。对已经加了宝宝辅食的宝宝，在一岁时，可以稍微吃一点牛羊肉（这儿指含铁量相对较高的尖肉），能帮助处于生长发育时期的小孩。并且牛肉的口感也会比较细致，肉质地紧致，能够满足这个时期宝宝每天需要的1000大卡上下热量，以满足其成长发育的需求。
那样，针对一岁的宝宝而言，牛羊肉该怎么吃呢？有什么美味的辅食做法能够详细介绍？牛肉辅食作法的分享。.西红柿牛肉汤的做法：这儿营养成分是：适量牛羊肉（这儿的推荐量是50克，合适大部分同年龄少年儿童）；2个小番茄（也是按照大部分小孩能接受的水平）；红萝卜适当（推荐量为小胡萝卜的1/2）；圆葱适度（这儿的推荐量是20克）；还要适量芡粉（肯定要根据孩子的口感，如果不喜欢可以不用加）；食用油适当；一点芝麻油。
这儿的健脾开胃作法要先将羊肉清洗，切割成合适孩子吃的一小块。将红萝卜、圆葱清洗，切片；这时，锅里加点油，将洗净牛肉块放进煸炒，再倒入以前备好番茄丁、胡萝卜丁、洋葱丁，煸炒1至2min，随后加入适量水，将锅火调至大火烧开，再改成小火炖煮，将牛肉煮至酥烂，随后倒进备好芡粉，烧开后滴进少量芝麻油。
番茄牛肉汤含有蛋白质、番茄素、铁、锌等微量元素，营养成分十分平衡，有益于提升宝宝的抵抗能力。与此同时，牛羊肉化学纤维比较粗，不容易被人体消化，能用木薯淀粉和鸡蛋清来糊牛羊肉，制成的宝宝辅食味儿会很美味、更嫩。
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