1、脾胃虚寒者：脾胃虚寒的人忌用瓜蒌，瓜蒌本身性寒，使用容易加重脾胃虚寒症状。
2、大便不实者：瓜蒌性寒且润肠通便，大便不实者不宜服用瓜蒌。
3、孕妇：瓜蒌仁性滑利，可润体去燥、通便消肿，但由于瓜蒌子有滑胎的作用，孕妇不建议食用。
瓜蒌可以直接吃吗
1、脾胃虚寒者：脾胃虚寒的人忌用瓜蒌，瓜蒌本身性寒，使用容易加重脾胃虚寒症状。
2、大便不实者：瓜蒌性寒且润肠通便，大便不实者不宜服用瓜蒌。
3、孕妇：瓜蒌性滑利，孕妇使用增加流产风险。
选择瓜蒌子技巧
瓜蒌子在挑选的时候，主要就是看外观和味道。我们在选择的时候，表面有一层浅棕色或是棕褐色的，顶端尖，基部钝圆或是比较狭窄的。而瓜蒌子的气味比较淡、经过炒制后气味中带有一些焦香。
购买的时候最好选择大小均匀、饱满、油足的。如果是购买市场上包装好的成品，最好选择资质齐全的商家，不能选择三无产品。
以上内容参考 百度百科-瓜蒌籽
瓜蒌子经常食用到底对人体有什么好处呢
瓜蒌是能够 立即熬水喝的，由于瓜蒌熬水食用，具有有清热去火及其祛风去湿气的功效，能够 用于医治容易上火及其便秘症状。瓜蒌还可以配搭东瓜熬汤，还可以配搭箩卜或是天花粉熬汤，全是能够 下火的，大伙儿能够 来掌握瓜蒌的吃法及其营养成分，可是要留意体寒的朋友是不可以食用瓜蒌水的。
瓜蒌根如何吃
1、瓜蒌根冬瓜汤
瓜蒌根能够 和东瓜一起熬汤喝，在需要的情况下需要提前准备新鲜东瓜300克，把它清洗了之后，除掉冬瓜皮和里边的内瓤，再把它切割成块状，瓜蒌根要提前准备30克，服用之前还要把它提早清洗，再切割成块状与创口的灯，我一起下锅，加适当冷水，加温烧开，再煮三十分钟上下，加适当食盐调料，调均匀之后起锅就能服用。
2、瓜蒌根萝卜汤
瓜蒌根还能够和箩卜一起熬汤喝，在需要的情况下需要提前准备25克瓜蒌根，把它清洗之后切割成小小块，再提前准备一个大白萝卜，大概500克上下，把它削去表皮之后切割成片儿状，与准备好的瓜蒌根一起下锅，加冷水煎至成汤，煎好之后，加适当纯蜂蜜调料，调好之后取下服食能滋阴润肺，也可以止咳化痰。
3、天花粉粥
熬粥也是瓜蒌根的一种普遍吃法。必要时，将50克天花粉和30克薤白放到一起，用冷水煎制。熬好后，将过虑后的药水取下放进笼屉中，随后将稻米清洗，立即放进锅内加温烧开，随后用中、文火渐渐地烧开，直到锅内的稻米软、糯、稠，再添加小量白砂糖调料后取下锅。
瓜蒌根能够 泡水喝吗
天花粉在生活起居中有很多不一样的服用方法。它不但能够 用于熬汤或粥，还可以用于侵泡在水中。殊不知，当用天花粉食用时，务必将天花粉切割成一小块，用沸水冲调。不然，难以分离出来出花径所跟踪的成分，大家在饮酒后也不可以具有适度的养生保健的功效。
瓜蒌哪些人不能吃
孕妇
孕妇是一种较为独特的群体，由于他们满怀宝宝，对许多 东西都是有忌讳。他们的一举一动也都关联着宝宝的身心健康和安全性。一般在饮食搭配的情况下我们必须留意许多 更别说服药了。因此孕妇不可以应用瓜蒌哦!
常常吃姜的人
瓜蒌尽管有很多作用，但它也不可以长期性应用。非常是瓜蒌不能和炮姜一起应用。当二者一起服食后，会造成一些欠佳影响。轻则会作呕，比较严重的有可能会对我们的胃导致一些损害。
清肺化痰、润肠通便、消痈
瓜蒌子又称为瓜蒌仁、瓜蒌籽，为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的种子。瓜蒌子气微弱，味甘、微苦涩，性滑利，可润体去燥、通便消肿、清肺化痰。具体作用如下：1、清肺化痰：用于治疗肺热咳嗽，即胸痛、咳嗽痰多、咯痰不爽之证，与贝母、知母、黄连、半夏同用效果更佳；2、润肠通便：瓜蒌子所含的脂肪油脂导泻作用较强，对大便干结患者有较好的通便泻下作用；3、消痈：热证痈疡、肺痈、乳痈、肠痈都可应用。治疗肺痈时可配伍鱼腥草、贝母、桔梗；治疗乳痈时可配蒲公英、金银花；治疗肠痈时，可配合败酱草、丹皮、薏苡仁等。瓜蒌子有滑胎的作用，孕妇食用后可出现滑胎、胎儿不稳、流产，故应谨慎使用。
注意事项
适宜人群
肺热咳嗽、大便干结患者
禁忌人群
脾虚湿痰者
不宜同食
乌头药物
瓜蒌子与乌头药物同食，可能会加重药物副作用，对身体不利。
食用方法
炒制
将新鲜的瓜蒌子切成片，和莴笋或胡萝卜同炒，可起到润肺、止咳的作用。
煎煮
将瓜蒌子放入水中煎煮，或添加贝母、茯苓等同煮，约1.5个小时后取汁服用，可治疗咳嗽咳痰，且有效改善便秘。
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