饼子的做法
材料
面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个
做法
1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮；
2、和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时。(烙饼的面要和的软一点，另外醒发的时间一定要够长)；
3、将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用；
4、将醒好的面团取出，揉匀备用；
5、将面团分成50克左右的小剂子；
6、取一个小剂子，擀成长条，然后在表面抹一层油；
7、将面条卷起，如图；
8、将面团擀开，然后放入平底锅中开始烙制；
9、烙到饼快成熟的时候，用筷子在中间位置撕一个小口；
10、将蛋液缓缓的倒入饼中，如图；
11、继续烙制蛋液凝固，饼成熟为止；
12、往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱，再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可。
米粥里面放面饼 怎么做
用料
吃剩下的粥 一小碗
面粉 100g左右
糖粉或绵白糖 适量
剩粥饼子的做法
粥和面粉混合，厚实的糊
中火，锅里放点油，铲一些进去
抹平3毫米厚度吧
翻面，有点微微焦就可以出炉啦
洒上糖粉，来吃啦啦
外脆里烂，趁热吃哦，冷了又变软趴趴了。
小贴士
粗白糖加一丢丢的淀粉，研磨机粉碎就是糖粉啦（淀粉起到防潮的作用）。
主料
大米粥150克
鸡蛋2个
面粉100克
辅料
洋葱
100克
胡萝卜
20克
杏鲍菇
50克
虾皮
15克
葱
10克
花生油
15毫升
盐
少量
做法
1.
准备食材：将胡萝卜、洋葱、杏鲍菇切成碎丁
2.
热锅放油
3.
放入杏鲍菇和无盐虾皮
4.
煸炒
5.
炒至颜色泛黄
6.
将洋葱、胡萝卜、葱末、鸡蛋放一起
7.
放入炒好的杏鲍菇和虾皮
8.
放入米粥
9.
搅匀后加入少许盐
10.
拌匀
11.
加入适量面粉
12.
和成稀点的面糊
13.
平底锅中放入油，心形煎蛋圈放入锅中，将面糊舀入一勺，定型后拿出煎蛋圈，做另一个
14.
煎至一面金黄时翻面煎另一面即可
米粥鸡蛋饼成品图
烹饪技巧
面粉要一点点加入，面糊要稀一些
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