糯米饼又软又好吃的做法：
主料：糯米粉170克、鸡蛋1个、牛奶150克、白糖15克。
辅料：玉米油15克。
步骤：
1、准备食材。
2、鸡蛋打入碗里加细砂糖加玉米油搅拌均匀。
3、加入牛奶搅拌均匀。
4、糯米饭过筛，搅拌均匀。
5、搅拌均匀的面糊均匀细腻带有飘带状。
6、适盒6圆盘里刷薄薄的一层食用油。
7、舀一勺面糊倒入圆盘里，米糊高度和圆盘差不多高。
8、烤到表面米糊凝固，开始翻面，喜欢吃嫩的就少烤一会。
9、喜欢吃脆底的就多烤一会。
糯米饼的家常做法
红糖糯米饼
原料：糯米粉、开水、红糖、油。
做法步骤：
第1步、盆里放入适量糯米粉。
第2步、一点点加开水，搅拌成这种絮状。
第3步、晾凉了，团成团，糯米粉很粘手，团好以后表面抹一些油。
第4步、揉成长条。
第5步、揪成一个个小球。
第6步、锅中放底油，放入糯米饼。两面煎出疙。
第7步、冲一碗红糖水。
第8步、把红糖水倒入锅中。
第9步、粘饼翻个面，收汁就可以了。
第10步、软糯香甜，很好吃。
1、一半糯米粉，加入与糯米粉等量的热水烫一下，用筷子充分搅拌均匀；另一半糯米粉，加约面粉重量一半的常温水，搅匀。
2、面絮混合和成面团，加盖饧面10分钟即可使用，边搓边和成面团，如果不太成团，略加少量干面粉抓一抓，很快就会成团了。
注意：面和稀了，不成团，干了不好包。和糯米面团是一个比较虐心的过程，可能会弄到满手黏糊糊的，但是后期会有一盘香喷喷的糯米饼，还是值得的。
3、下剂捏扁，包馅，收口，按成饼状，锅里加油，放上饼坯，刷油、翻两三次面即可。
4、非常美味的糯米饼出锅了。
自己制作红豆馅，或购买红豆馅、豆沙均可。
取一块儿面剂，在手里团圆压扁，放上豆馅，收口后再双手按扁，放入热油锅里，若觉得不够薄，可以再用手按一按。小火烙制，翻面2～3次，两面金黄即可。
以上就是关于糯米饼的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
