用饺子，搭配山药， 营养美味，孕妇可以适当食用补充全面营养。
用料：
山药30克、猪肉馅100克、葱花适量、姜末适量、盐适量、香油适量、色拉油适量、五香粉适量、酱油适量。
做法：
1、山药处理：戴一次性手套刮皮，冲净，切小段后放手动搅拌器中，搅拌成馅倒出来准备与肉馅调和。
2、肉馅先倒入酱油稍稍喂喂，葱花姜末调馅，使劲搅合。
3、山药碎倒入肉馅，因为山药比较黏糊，所以肉馅不用加水，接着就是调馅，盐，五香粉，油、香油，将馅料搅拌均匀。
4、其实，第一步就是和面的，因为面需要醒松弛至少15分钟，醒面的功夫就是做馅的时间。
5、揉面、做剂子、擀饺子皮、包饺子，如果不想麻烦，也可以直接买饺子皮来包。
6、烧水，水开后下锅煮饺子，饺子肚鼓起来就可以吃了。
小贴士：
1、山药中蛋白质含量较红薯高，能够给宝宝补充丰富的优质蛋白。
2、山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。
功效：山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高，能够给宝宝补充丰富的营养。
山药水饺馅怎样调好吃
方法/步骤
1
将适量猪肉、萝卜、茴子白、茴香剁碎，油烹，调味，做成馅儿。可以依照个人口味做自己喜欢的馅儿。和我们平常做的饺子馅儿是一样的，
2
将土豆去皮洗净，磨成泥。土豆的量可以根据家里人的数量来决定。
3
因为最开始磨好的土豆泥中有大量的水，所以这一步是要把土豆和水分开，可以借用干净的纱布，把土豆泥放在纱布中，然后用手将水挤出。（看图解）分开后，剩余的水要静置3—5分钟。
4
在滤出的土豆泥中加入四分之一莜面。把刚才静置后的水倒出，我们可以看到盆底有白色的淀粉，把这些淀粉再倒入土豆泥中。然后把它们和起来，以下我们暂且把它叫做面。这样饺子皮的原料就做好了。
5
接下来开始做皮。因为和好的面比较黏，所以可以在案板上先撒些白面。从盆中取出面，搓成条，切块，揉圆，拍扁成皮。
6
然后就开始包了，因为皮比较软、稀，所以手法上和做普通饺子会不一样。把馅儿放在皮中，然后双手合扣，把口压紧。这样一个磨山药饺子就成型了。具体手势如图所示。
7
锅中捣水加热到沸腾。水开后把磨山药饺子放在蒸锅上，蒸20分钟，蒸熟后关火即可。
8
最后做蘸料。把蒜瓣捣成蒜泥，倒入适量醋，滴几滴香油，搅匀。待磨山药饺子蒸熟后沾着吃就好了。
山药韭菜馅饺子的做法
1
面粉加水和好。
2
成光滑面团，静置。
3
山药去皮、洗净、剁成泥。
4
香菇洗净、切成细粒。
5
山药泥和香菇混合，加入盐、香油拌匀。
6
拌好的香菇山药泥放入锅中，隔水蒸15分钟。
7
韭菜洗净，切细粒。
8
蒸好的山药泥，晾凉，倒入韭菜中，加盐、香油、胡椒拌好成饺子馅料。
9
面团下剂、擀皮、包馅，捏成饺子。
10
包好的饺子。
11
锅中水烧开，下入饺子煮熟。
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