菲力牛排，在家实现牛排自由，原来这么简单
朋友让我推荐几个适合厨房新手做的菜，其中就有牛排，朋友说牛排这么高难度，就不要了。其实牛排真的很简单，尤其适合一人食，煎块牛排，搭配水果，就是完美的一餐。豪华点，饭量比较大的同学，可以搭配米饭，意大利面，很随意的，适合自己的胃口就是一块好牛排。
当然，开始煎制牛排的时候，我还是建议从超市买的普通牛排开始，练练手，万一煎的不好也，心也不会太痛。
【食材】菲力牛排2块、黑胡椒粉适量、玉米油适量
【做法】
1. 准备好菲力牛排。
2. 牛排最好提前一晚，放入冰箱的冷藏柜，提前一晚冷藏解冻。
3. 食用时，先提前半个小时将牛排从冰箱冷藏柜取出，用厨房纸反复擦干水分。
4. 将牛排涂上黑胡椒粉与适量的玉米油，静置20分钟。
5. 取一个家里最厚底的锅，中火将锅加热，大概2-3分钟左右，将牛排放进去。
6. 1分钟后将牛排翻个面，再等1分钟将牛排再翻一面，接着每面各煎1分钟，这样煎出来的牛排已经有八九分熟。牛排喜欢吃生的，可以每面各煎1.5分钟，这样煎出来的牛排就是六七分熟。
7. 牛排放在已经加热过的盘子中，拿个大盖子盖住。
8. 三分钟将牛排切开，开吃。
【小五食记】
牛排要煎的好吃，一是要提前让牛排慢慢解冻；二是不能用水洗牛排，无论牛排是否有腌制。
个人爱好黑胡椒，若吃不了辣，腌制好的牛排至涂上薄薄的一层油就好。
各种好吃的菲力牛排做法
黑椒菲力牛排（超简单版）的做法
牛排不用打包装，自然解冻，原配的黑胡椒酱包同时自然解冻
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拆开包装，不用清洗，直接煎
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不用任何处理，直接煎
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不喜欢黄油的味道，我直接用的葵花籽油
煎锅加热，加油，大火烧热，拆开包装拿出牛排，放锅里煎，一面煎半分钟后，翻面，大火煎半分钟，先锁住牛排里的汁。
翻面，转中小火
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转中小火时，在肉的周围放上洋葱丝，洋葱味会进到肉里。两面煎出微焦的效果，大约3-4分钟，
喜欢嫩的时间短点，喜欢老一点的时间长点，但不能太长，容易老
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翻面
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肉快熟时两面抹黑胡椒酱，留一点酱放肉的最后一面的上面，出锅后好看
