孕妇可以适量吃黄豆。黄豆是一种含有丰富植物蛋白质的作物，最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。其营养丰富，含有蛋白质和微量元素，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。同时，每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。孕妇吃黄豆的好处如下：
营养丰富：豆中蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达到50%左右，相当于瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。孕妇常吃一些黄豆，能够帮助补充优质蛋白，增加母体营养。
强身防病：豆不仅含人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素与微量元素，尤其富含异黄酮，可降低血中胆固醇，有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。孕妇食用黄豆，可帮助改善妊娠高血压等症状。
营养价值
黄豆不但蛋白质含量高，还含有多种人体不能合成的必需氨基酸，是理想的补益食疗之品。
禁忌人群
胃病患者：大豆低聚糖是黄豆中一类可溶的糖类，主要成分是蔗糖、棉子糖、水苏糖，其中棉子糖和水苏糖是导致胃胀气的两种主要物质，患有胃病的人需要慎食黄豆，以免发生胃胀气。
痛风患者：黄豆中嘌呤含量极高，食用过量的黄豆或经常食用黄豆，都会使人体内的嘌呤含量升高，嘌呤在人体内氧化后就会形成尿酸，人体尿酸过高就会造成痛风。所以食用黄豆要适量，且已经患有痛风的患者要慎用。
注意事项
不可生吃黄豆，豆生吃有毒。食用了不完全熟的黄豆可能出现包括胀肚、腹泻、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状，一定要高温煮烂再食用。这些豆类都是很营养的膳食，含有大量优质蛋白质、及丰富的维生素。,但是孕妇往往胃肠不容易消化，所以都不能吃的太多，尤其是绿豆有一些寒凉去火的作用，冬季也尽量少吃。
孕妇吃豆类食品有什么好处？
孕妇是可以吃黄豆的，但要适量。黄豆含有丰富的优质蛋白质和多种维生素及无机盐，孕妇常喝豆浆，能防止低血压和贫血等多种疾病。黄豆中还含有丰富的钙和磷可以补充钙质，为孕妇增加体力，黄豆中的磷脂可以促进胎儿脑部发育。另外，黄豆味甘性平，能健脾利湿，益气补虚，解毒，可以改善孕妇消化不良，气血虚弱等。但是怀孕早期不能吃过多的黄豆，有可能会引起腹部胀气。怀孕早期要营养均衡，多吃富含维生素c的蔬菜和水果。
怀孕初期饮食注意事项：
怀孕初期孕妇需要十分注重饮食，最好多摄取对胚胎发育有利的营养物质，如优质蛋白质、脂肪酸、热能、多种维生素和矿物元素等。辛辣刺激性食物、油炸食物和一些容易导致上火的食物最好少吃或不吃。
1、蛋白质的摄入，这段时期是蛋白质在体内储存相对多的时期，其中胎儿约存留170g，母体存留约为375g，这要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时增加25g，应多摄入动物性食物和大豆类食物。
2、必需脂肪酸，此期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸，以满足大脑发育所需，多吃海鱼可利于DHA的供给。
3、钙和铁的摄入。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的，孕妇应每日摄入1500mg的钙，同时补充适量的维生素D。胎儿的肝脏在此期以每天5mg的速度贮存铁，直至出生时达到300-400mg的铁质，孕妇应每天摄入铁达到28mg，且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。
4、孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品，最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用排骨汤。虾皮含钙丰富，汤中可放入少许动物的肝脏和血液含铁量很高，利用率高，应经常选用。
5、维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是硫胺素，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。
6、热能，其供给量与孕中期相同，不需要补充过多，尤其在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。
孕晚期血糖高可以吃大豆
有的孕妇不习惯吃豆类和豆制品，这对供给胎儿足够的健脑营养素很不利，因为豆类是重要的健脑食品，如果孕妇能多吃些豆类食品，将对胎儿健脑十分有益。
大豆中所含相当多的氨基酸和钙，正好弥补米、面中这些营养的不足。比如，脑中极为重要的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是米中的6、6、12、10倍，可见含量之高，对健脑作用之大。
大豆含量中蛋白质占40%，不仅含量高，而且多为适合人体智力活动需要的植物蛋白。因此，从蛋白质角度看，大豆也是高级健脑品。
大豆含脂肪量也很高，约占20%。在这些脂肪中，油酸、亚油酸、亚麻酸等优质聚不饱和脂肪酸又占80%以上。这就更说明，大豆确实是高级健脑食品。
此外，100克大豆中含钙240毫克，铁9.4毫克，磷570毫克，维生素B10.85毫克，维生素B20.30毫克，烟酸2.2毫克，这些营养素都是智力活动所必需的。
大豆对健脑有如此重要作用，孕妇如果怀孕前不习惯吃豆制品，孕后从胎儿健脑出发，也应一改原有习惯，努力多吃些豆类和豆制品。
晚上孕妇能多吃黄豆吗
孕妇高血糖能吃豆类吗
孕妇高血糖可以适量吃一些豆类，豆类中含有丰富的高纤维和高蛋白，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，且升糖指数低，能延缓身体对糖的吸收，有助于降低血糖。
健康小贴士：高血糖孕妇每日服用煮熟的大豆或豆浆，有助于控制血糖。还可以适当食用一些豆制品，如豆腐渣中含有大量的膳食纤维和多糖，烹调后食用对控制血糖很有益处。
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孕妇高血糖吃什么豆类好
1、黄豆
黄豆中的蛋白质大约是同重量的肉类的两倍、鸡蛋的四倍、牛奶的十二倍。且黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病黄豆异黄素能改善对胰岛素的反应，也能改善血糖和胆固醇含量。
2、绿豆
绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低，对于高血糖有辅助治疗的作用。
3、黑豆
黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，经常食用黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。黑豆特别是对高血压、心脏病等患者有益。
4、豌豆
豌豆中含有丰富的赖氨酸，，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。孕期高血糖的孕妈们适量吃一些豌豆对于胎儿的发育也是很有好处的。
孕妇是可以吃黄豆的。孕妇能吃黄豆，黄豆营养丰富，含有蛋白质和微量元素，含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。孕妇可以食用。每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。
1、提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
3、强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
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