可以吃
豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,是有土栽培,是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。豌豆尖茎叶柔嫩,味美可口,是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜,深受消费者和宾馆酒家的青睐。
豌豆尖可以有补充丰富营养的作用,比如说其中的纤维素比较多,可以有排毒润肠的作用,而且还可以有抗菌消炎的效果呢,对于提高体质,促进新陈代谢有好处豌豆尖是豌豆刚刚萌发出三四个子叶时的幼苗,柔柔嫩嫩,入口淡淡的鲜香,清新宜人。虽是一把纤细不起眼的小菜,营养却很丰富,不仅含有维生素A和C、钙磷等成分,丰富的膳食纤维,还含有大量抗酸性物质,具有抗菌消炎、抗老化、增强新陈代谢、排毒等作用。
孕妇能吃。豌豆尖的草酸含量很低,所以尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏的人群。豌豆尖适合的人群有很多呢,孕妈妈啊孩子们,老年人都可以吃
豌豆尖孕妇可以吃吗
豌豆尖还有另一个名字叫龙须菜,是日常生活当中常见的一种食物,它的营养非常丰富,而且味道也特别好,是一种老人和小孩都爱吃的食物。它不仅可以促进人体的新陈代谢还可以提高骨骼的强度,对于大便也有很好的辅助作用,所以孕妇能吃豌豆尖。
豌豆尖的食用范围非常广泛,而且功效也特别多。豌豆尖中含有维生素和胡萝卜素,能帮助人把体内的毒素排出。豌豆尖也挺适合熬夜的人吃,因为它可以清肝明目,豌豆尖本身含有叶黄素,这种元素可以维护眼睛的视神经。
在市场上蔬菜的种类繁多,人们选择的时候会挑选对孕妇身体最有益处的来食用,比如说可以吃一些灰灰菜、胡萝卜、菠菜、西红柿等,这都是一些含钙、蛋白质多、叶酸、维生素等营养元素的蔬菜。孕妇还可以多吃一些水果,来补充人体所需要的营养。
孕妇可以吃油炸豌豆吗
你好
孕妇可以吃豌豆尖
豌豆尖的草酸含量很低,豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。孕妇吃豌豆尖的好处:
补充微量元素钾
非常适合缺钙、缺铁、缺锌的人,它能消肿利水,对缓解熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼有效。
降低血压
豌豆尖而且也是“三高”人群应该常吃的蔬菜,可以降低血压、预防并发症。
补充矿物质
豌豆尖的草酸含量很低,所以尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的人群。
慎吃人群
痛风患者
对于痛风患者来讲,每100克食物中嘌呤含量超过150毫克,便不宜食用了。豌豆尖由豌豆萌发出来,它与豆芽相似,因此痛风患者不宜食用。
注意事项
食用禁忌
根部发黑,嫩芽萎蔫,不新鲜的豌豆尖不要吃。
营养价值
豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
豌豆是属于蔬菜类的食物,食用它可以补充身体所需要的维生素的含量。食物是否适宜所有人去食用,这是由食物的属性决定的。所有一般在食用之前都是需要先去了解这些食物的特点,还有适宜的对象。那么, 孕妇可以吃油炸豌豆吗 ?
孕妇可以吃油炸豌豆吗孕妇是可以吃油炸豌豆的,但是不能多吃。
豌豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素,有清肠作用,可以防治便秘。
为防止叶酸缺乏,豌豆是孕妇不可忽视的食物。
豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,烟酸等成分。每100g豌豆含有:能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。
豌豆角的做法大全一、薄荷叶炒甜豌豆角
材料
橄榄油2茶匙,甜豌豆角350克,葱3条,大蒜1瓣,盐1/8茶匙,胡椒粉1/8茶匙,新鲜薄荷叶1汤匙
做法
1、甜豌豆角摘去两端,葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎。
2、取一个大铁锅或煎锅,置中火。
3、放油预热,加甜豌豆角、葱和蒜,撒盐和胡椒粉,炒4分钟。
4、然后关火,下薄荷叶炒一下即可。
二、豌豆蔬菜丁
材料
主材:豌豆3两,黄瓜,胡萝卜各1条,鲜香菇2个,瘦猪肉3两。,辅材:1.葱末,姜丝若干。,2.盐,鸡精若干。,3.酱油3ml。,4.淀粉一大勺。,5.食用油10ml。
做法
1、黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁,黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。
2、猪肉丁放淀粉和酱油抓匀,腌制20分钟。胡萝卜丁放在沸水里焯一下断生。
3、热锅放油,放葱末、姜丝爆香,盛出备用。
4、锅中留底油,把腌好的猪肉丁在锅中煸一下,7分熟的时候放入刚才爆香的葱末姜丝。
5、放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒,不停的翻炒,然后用锅盖闷4分钟,然后放盐、鸡精,翻炒均匀,出锅。
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