做法
1
萝卜干、香干都切丁，毛豆剥出洗干净
2
热油锅后倒入萝卜干翻炒，因为萝卜干油一点好吃，所以多放点油，如果觉得不健康，可以放橄榄油。
3
倒入毛豆翻炒，用多多的油熬炒萝卜干和毛豆
4
加入红糖并倒入一点酱油，不要多放，因为萝卜干本身都是咸的
5
最后倒入香干丁一起翻炒直至入味
炒三丁的家常做法
炒三丁食材明细
里脊肉 150克
土豆 100克
胡萝卜 50克
辅助食材
芹菜 50克
生姜 1块
大蒜 2瓣
炒三丁的做法步骤
1、食材准备：里脊肉150克、土豆100克、胡萝卜50克、芹菜50克、姜1块、蒜2瓣、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺。
2、土豆切丁后，放入有清水的碗中浸泡5分钟。
3、胡萝卜50克，切丁，芹菜50克，切丁，姜1块，切末，蒜2瓣，切末备用。
4、里脊肉洗净切丁，里脊肉丁放入碗中。
5、放入生抽1勺、料酒1勺拌匀，再放入适量清水、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丁快速滑散，变色后盛出备用。
7、放入土豆丁、胡萝卜丁炒至断生，盛出备用。
8、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入盐半勺、鸡精半勺、白糖1克、水淀粉适量收浓汤汁。
9、放入芹菜丁、胡萝卜丁、土豆丁、肉丁翻炒均匀即可。
能否指点下素炒三丁的经典做法？
用料：土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、东古酱油1勺、蚝油1勺、盐1小捏。
步骤：
1、胡萝卜切丁。
2、土豆切丁洋葱切丁。
3、放油。
4、放土豆胡萝卜翻炒。
5、放酱油。
6、放热水。
7、放蚝油。
8、放洋葱盐。
9、收汁。
10、成品。
炒三丁的做法，怎么做炒三丁
超简单的下饭菜素炒三丁。蘑菇，青豆和胡萝卜3种搭配起来特别靠谱，不管是从颜色，还是味道上来说都是一流！
工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用
2.炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香
3.放入香菇丁炒1分钟
4.再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒
5.待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可（因为蚝油有咸度，所以可不加盐或少加，根据品味调整）
炒三丁
材料：
肉丁 75 克，南瓜 100 克，毛豆仁 1 把，葱、姜末各少许。
调料：
酱油 1 大勺，白糖、醋、味精、盐、水淀粉各适量。
1、南瓜去皮、去瓤，切成1厘米见方的丁。
2、酱油、白糖、醋、味精、盐、水淀粉和适量水调匀制成味汁。
3、油烧热，放入葱、姜末和肉丁，稍稍煸炒后放入南瓜与毛豆仁一块儿翻炒。
4、插手小半杯水，盖上锅盖，小火焖烧至毛豆仁熟软，淋入味汁勾芡。
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