大家常说的水笋,真实的名字叫莴笋,此外也有许多 名字,例如称之为高笋或是茭笋这些,这种植物的遍布十分普遍,例如在东三省及其四方、湖南省、江西省等地域,水笋的生产量都十分大,这类水具备很高的经济价值,吃起来味儿十分美味,并且具备许多 养生保健功效,下边教大伙儿做成袋清水笋的详尽方式。
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袋装清水笋的做法步骤是什么?
成袋冷水笋的做法:
生猪肉50克,莴笋150克,葱段少量.
作法
1.生猪肉50克,莴笋150克清洗切一片预留。
2.锅内倒进50Ml冷水,添加莴笋片、猪肉片,添加适量的生抽、米酒,盖上开大火烧。
3.锅开后转中火烤约3-5分钟,开盖子添加葱,添加一点鸡精翻拌就可以起锅服用。
水焯春笋汤做法1.买的成袋笋,用冷水侵泡一小时上下。
2.修边笋丝;提前准备牛羊肉和浓汤宝
3.牛羊肉切成片,用鸡精粉、植物油、白胡椒粉腌渍
4.水锅化掉浓汤宝
5.放进姜蒜麻椒朝天椒
6.放进笋丝、盐
7.等笋丝熟好后放进嫩牛肉
8.起锅前放进鸡精粉、芝麻油等调味料
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袋装清水笋的做法步骤是什么?
水笋狮子头
原材料
狮子头,腊笋,米酒3炒勺,酱油5炒勺,糖2炒勺,盐2炒勺
作法
1、笋有点硬,凉小水泡二天,长胖泛白
2、泡开后切条,用压力锅煮一下,冒烟兹滋后煮5分钟。随后用锅中的水在泡二天。
3、狮子头制成6完善,这一就简易以往不详细介绍了.
4、锅中加点油,有荤油的最好是,腊笋很吃油的。
5、放进腊笋片,煸炒。煸炒的全过程里放米酒3炒勺,酱油5炒勺。6、在放进2炒勺糖,不断煸炒,大概10分钟,把狮子头放进。煸炒3分钟,锅中加水未过菜,盖盖子烧煮3钟头。
7、炖半小时后放2勺盐。
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袋装清水笋的做法步骤是什么?
水笋五花肉
原材料
水笋四五根
五花肉100G
作法
1、五花肉切成片
2、水笋去皮后切成片(能够自身天赋加点蒜,各种各样朝天椒)
3、热锅放一点油,先将五花肉煸炒一下,加一点点盐,直到五花肉表层有点儿发黄,捞出,再放油炒水笋,9完善后放五花肉一起炒,放调味盐,生抽等,煸炒两下就可以起锅了。
袋装水煮笋怎么做好吃
袋装水煮野山笋的做法
袋装水煮野山笋的做法,竹笋自古以来就是人们特别喜欢吃的食物,可以和很多种肉和菜一起搭配,有很多种烹饪手法,现在很多也会在超市购买到去皮的野山笋,口感也很脆爽,下面我们一起来看看袋装水煮野山笋的做法吧。
袋装水煮野山笋的做法11、袋装水煮笋要先焯水的,袋装笋经过一系列的加工,加入了其他的保鲜物质,袋装笋在食用前先焯水,能够去除笋上的物质残留,将笋清洗干净,使笋食用起来更加健康。
2、袋装笋经过一系列的加工,加入了其他的保鲜物质,袋装笋在食用前先焯水,能够去除笋上的物质残留,将笋清洗干净,使笋食用起来更加健康。
3、袋装水煮笋焯水时,先将竹笋洗净,取下根部较老的部分,劈开一半,在水中浸泡一段时间,再洗净,锅中倒入水煮开,将笋放入沸水中,煮1-2分钟,焯好后捞出,用清水冲洗。
4、笋不宜与红糖一起食用,竹笋性寒,红糖性温,两者在性味上相冲突。笋中含有多种氨基酸,与糖在加热的过程中会形成赖氨酸糖基,食用后会出现肠胃不适,影响健康。
做法:
1、主料:竹笋200克、牛肉100克2人份。
2、辅料:浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。
3、买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右。
4、斜切笋片;准备牛肉和浓汤。
5、牛肉切片,用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。
6、水锅化开浓汤宝。
7、放入葱姜花椒辣椒。
8、放入笋片、盐。
9、等笋片熟好后放入牛肉片。
10、出锅前放入鸡粉、香油等调味品。
袋装水煮野山笋的做法2食材
竹笋 1袋
野山椒 100g
食盐 2茶匙
葱 半根
姜 3片
八角 2粒
花椒 1汤匙
大蒜 3瓣
红尖椒 3根
白酒 1汤匙
白醋 2汤匙
水 1杯
方法/步骤
打开袋装笋子,洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。
大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎。
沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀。
拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。
注意事项
竹笋焯烫的`时候,时间不宜过长,否则煮软了,失去了原本爽脆的口感。
袋装水煮野山笋的做法3原料:袋装竹笋一袋、猪肉、盐、泡椒、花椒、蒜、味精
做法:
1、将袋装竹笋打开,用清水泡一个小时。
2、将猪肉切丝,细一点最好。
3、将蒜拍烂、泡椒切成段、竹笋切丝。
4、锅内倒油。
5、待油热了之后加入花椒、泡椒段、蒜。
6、加入猪肉丝。
7、待猪肉丝煎黄了就加入竹笋。
8、小炒一会儿,起锅。
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
竹笋是很多人都非常喜欢吃的一种食物,市面上有专门制作的袋装笋,买回来直接烹饪食用就可以了,比较方便,一般来说,袋装水煮笋在烹饪之前都是需要先焯水的,这样吃起来口感、健康方面更佳。
袋装笋在一系列的加工过程中会加入大量的保鲜物质,在食用前焯水能够去除笋上面的残留物质,将它清洗的更加干净,食用起来也更放心。
袋装水焯水方法
袋装水煮笋的时候,需要先将袋装笋打开,将竹笋清洗干净,接着取下根部较老的一部分,从中间切开并放到水中浸泡一段时间,再清洗干净,倒入锅中加水煮开,将竹笋放到沸水中煮1-2分钟捞起来过凉即可。
笋不能和什么一起吃
很多人在吃竹笋的时候可能会觉得它口感不好,想加些红糖一起食用,实际上这时错误的,竹笋不能和红糖一起吃,竹笋性寒,红糖性温,两者在性味上会发生冲突,竹笋里面的氨基酸在加热的过程中也会和红糖发生反应,形成赖氨酸糖基,食用后会对健康不利。
袋装的清水笋怎么做
袋装水泡竹笋的可以做油焖竹笋
油焖竹笋
主料:竹笋200克
辅料:食盐1茶匙、生抽2茶匙、植物油1.5汤匙、鸡精0.5茶匙、蚝油3茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙
油焖竹笋具体的做法
1、竹笋洗净后,去掉根部较老的部分,对半剖开,用清水浸泡片刻后洗净
2、煮锅里倒入清水烧开,将笋子放入开水里,再次煮开后,再煮半分钟
3、焯水后的笋子,用清水冲凉后备用
4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油,油量要比平时炒菜多一些
5、热锅冷油,放入笋子煸香
6、调入适量蚝油,继续翻炒
7、调入适量生抽,翻炒均匀后,盖上锅盖,小火焖2分钟左右
8、调入适量白糖,继续翻炒
9、食材都熟了之后,调入适量香油
10、调入少许鸡精
11、翻炒均匀,关火,起锅
袋装清水笋的做法
袋装清水笋的做法:
生猪肉50克,笋150克,葱段少量.
作法
1.生猪肉50克,莴笋150克清洗切一片预留。
2.锅内倒进50Ml冷水,添加莴笋片、猪肉片,添加适量的生抽、米酒,盖上开大火烧。
3.锅开后转中火烤约3-5分钟,开盖子添加葱,添加一点鸡精翻拌就可以起锅。
水焯春笋汤做法:
1.买的成袋笋,用冷水浸泡一小时上下。
2.修边笋丝;提前准备牛羊肉和老汤
3.牛羊肉切成片,用鸡精粉、植物油、白胡椒粉腌渍
4.加入适量老汤宝
5.放进姜蒜麻椒朝天椒
6.放进笋丝、盐
7.等笋丝熟好后放进嫩牛肉
8.起锅前放进鸡精粉、芝麻油等调味料
青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。多食易上火,对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
袋装清水笋的做法
袋装清水笋的做法,竹笋中含有膳食纤维,能促进肠道蠕动,加速胆固醇的代谢,还含有大量人体所需的蛋白质、氨基酸等,是很多人都喜欢吃的,以下了解袋装清水笋的做法。
袋装清水笋的做法1食材
五花肉 500克
筒骨 200克
袋装清水笋 200克
百叶结 100克
方法/步骤
粗盐和花椒倒入平底锅中,小火慢炒。
等花椒散发出较浓的香味,关火,余温散香。
五花肉擦干水分,切成长条。
放到器皿中。
倒入炒过的粗盐和花椒,涂抹均匀。
放入冰箱进行冷藏,两天后风干。
风干后取出,切一块新鲜的五花肉。
与腌制好的五花肉放在一起。
把五花肉和筒骨一起下水。
水开后下入鲜肉和腌肉,小火慢煮一个小时。
将竹笋焯下水。
倒入袋装清水笋和百叶结。
焖煮20分钟左右即可。
袋装清水笋的做法2竹笋有4种功效:
1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;
2、宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;
3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的.减肥佳蔬。
除此之外,竹笋还含有多种营养元素:
1、 蛋白质 蛋白质是由多种氨基酸结合而成的高分子化合物,是生物主要组成物质之一,是人体不可缺少的营养物质。竹笋的粗蛋白容易被人体吸收,所以营养价值较高。竹笋中的蛋白质水解后,可产生18种氨基酸,其中有8种是人体必需的。
2、 脂肪 主要成分是由甘油与3个分子的脂肪酸组成的酯。竹笋中脂肪含量不高,但脂肪中含有植物固醇,有对抗胆固醇的作用。
3、 糖类主要是碳水化合物。竹笋中总糖含量为0.78%—5.86%。
4、 多种营养元素 竹笋中还有磷、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等元素和维生素A、B、C等。总之,竹笋是一种低脂肪高纤维蛋白质和糖类适量的保健食品,这些成分不少是人体必需的元素。
袋装清水笋的做法3笋的营养价值
每100克竹笋的营养成分:能量19千卡蛋白质2.6克脂肪0.2克碳水化合物3.6克叶酸2.9微克膳食纤维1.8克硫胺素0.08毫克核黄素0.08毫克烟酸0.6毫克维生素C5毫克维生素E0.05毫克钙9毫克磷64毫克钾389毫克钠0.4毫克镁1毫克铁0.5毫克锌0.33毫克硒0.04微克铜0.09毫克锰1.14毫克.
营养:
1、开胃健脾:
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;
2、宽胸利膈、通肠排便:
竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;
3、开膈消痰:
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4、增强机体免疫力:
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
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