主料：土豆粉条200g，油菜70g，西红柿100g，猪肉60g。
辅料：油适量，盐适量，花椒面适量，酱油适量，香油适量，鸡精适量，香菜适量 。
步骤
1.猪肉切丝用淀粉、盐、料酒盐一下。
2.葱姜切丝。
3.自制的现土豆粉条用清水泡一下。
4.油菜用水焯一下。
5.锅 中放油烧七成热。
6.下葱姜丝炝锅。
7.下入肉丝将肉丝炒至白色。
8.下酱油及花椒面炒匀。
9.然后加入两大碗清水烧开。
10.趁烧水的时间将西红柿切块、香菜切段。
11.水烧开下粉条及油菜继续煮。
12.待粉条煮成透明。
13.加西红柿及香菜出锅既可。
北方粉汤的家常做法
内蒙古的冬天很寒冷，所以我们所吃的食物必须为身体提供大量热量，羊肉粉汤是内蒙人最爱的早餐
用料
羊肋骨 3根
切块羊肉 半斤
老姜 4片
大葱 一根
花椒 十几粒
陈皮 一小块
料酒 半汤匙
西红柿 半个
香菜 若干
土豆 一个中等个头土豆
粉条 用细粉若干
盐、味精 味道尝的看
#深夜食堂美食料理#之正宗内蒙羊肉粉汤的做法
把新鲜羊肉及肋骨放入冷水，再倒入料酒，煮开，然后捞去浮末（血末）
然后加入葱姜、花椒、陈皮，（葱切大段，姜切片）
大火煮开，然后小火煮40分钟（水没过肉，水多一些）
土豆切小块，入锅，煮20分钟，加入盐（多放一些，要保证羊肉是有味道的才可以）然后加入粉条（细的），
粉条软了就出锅。然后，制作一些调味小料。西红柿切碎装碟；香菜香葱切碎装碟。羊肉粉汤盛出后撒点西红柿、香菜香葱碎、喜欢的话再来点辣椒油。
内蒙的粉汤怎么做
蘑菇粉条汤：
准备用料：蘑菇200、油适量、盐适量、粉条适量
1、准备食材
2、蘑菇洗净用开水焯
3、焯好的蘑菇过凉水沥干水分备用
4、锅热放油
5、将蘑菇放入翻炒
6、放适量的酱油翻炒
7、加适量的水
8、将粉条洗净放入
9、加适量的盐
10、煮熟放适量的香油，做好的蘑菇粉条汤。
用料
淀粉适量
辅料
羊肉
适量
黑木耳
少许
调料
食盐
适量
醋
适量
味精
适量
葱
少许
香菜
少许
朝天椒
适量
的做法
1.淀粉制成粉块，待凉切小。
2.另取羊肉加调料、肉汤炖烂，放入粉块、鲜菜(任何青菜都可)、调料、木耳烧成。
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