蓝莓山药的做法:
用料:山药1根、野生蓝莓果酱2勺、白糖少许。
步骤:
1、山药去皮切段放入锅中蒸熟。
2、山药蒸熟放入碗中加入少许白糖。
3、山药泥放入盘中堆成小山状。
4、蓓妮妈妈果酱纯天然的味道。
5、加入2汤匙蓝莓果酱。
6、完成。
蓝莓山药的做法?
蓝莓,是越橘属蓝色浆果。市面上常见的有两种,一种野生,低灌木,矮脚,颗粒较小,但花青素的含量很高第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。蓝莓含有丰富的`营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓山药怎么做?下面就一起来了解看看吧!
蓝莓山药原料:
山药、蓝莓果酱、冰糖
蓝莓山药做法:
1. 将山药洗净去皮,清洗干净后切段。
2. 山药上锅蒸软后放入碗中晾凉,用勺子将其压成细腻的泥状。
3. 锅中倒入少量清水,加入蓝莓果酱和冰糖。大火煮开后转成小火继续熬制,直到酱汁变得黏稠,倒出冷却。
4. 将山药泥按个人喜好摆出造型,淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药做法?
今天给大家推荐一道美食:蓝莓山药。蓝莓山药口感绵软,酸甜可口,它既是一道凉菜,又可以当成甜品,还能当成主食来吃。山药热量很低,同时它富含膳食纤维,容易让人产生饱腹感,减肥的女士可以把它当成主食来吃。自己在家做蓝莓山药,可以把少放一点糖,或者把白糖换成蜂蜜,这样做出来的蓝莓山药酸甜可口而又不会太过甜腻,美味又健康。这段时间常做了当做下午茶来吃,一家人都特别喜欢。
美味的蓝莓山药
蓝莓山药在饭店里卖三四十块钱一盘,几勺子就没了,着实不算便宜。其实蓝莓山药做法并不难,咱自己在家完全可以做出来,只需要一瓶蓝莓酱,几根山药,可以做好几次。
酸甜可口又开胃的小甜品
酸甜可口的蓝莓山药的家常做法:
【材料】
山药,蓝莓酱,蜂蜜
【辅料】
清水
【做法】
1、山药清净泥沙,削皮,切成片,放入蒸锅中蒸熟。
山药有两种口感,一种是脆的,一种是口感又粉又面的,做这个蓝莓山药最好选用那种口感粉面的山药,或者用铁棍山药,做出来更好吃。
山药蒸熟
2、适量蓝莓酱放入碗内,加少许蜂蜜,适量清水,调匀。蓝莓酱本身很浓稠,要用清水化开,但是浓度也不要太稀,否则味道也会被稀释得太淡。
蓝莓酱和蜂蜜调成料汁
3、山药蒸熟蒸透,摆入盘中。将调好的蓝莓酱浇到山药上,一盘简单又美味的蓝莓山药就做好了。
简单好吃的蓝莓山药
不怕麻烦的话可以把山药里加少许白糖,捣成泥,然后装入裱花袋或者借用模具,做成自己喜欢的形状,浇上蓝莓酱即可。做成山药泥口感更软绵,吃起来更有小甜品的那种满足感。我买到的山药是口感比较脆生的那种,很难蒸出软烂的口感,所以我直接成片摆盘了。
技巧小总结:
1、做蓝莓山药最好用口感比较面的那种山药,最后成品可以直接切片摆盘,也可以压成山药泥。可是如果家里只有脆脆的那种山药也不要紧,可以像我一样,直接切片或者切段,蒸熟后直接摆盘浇上蓝莓酱即可,虽然口感有所不同,但是味道一样的好。
2、蓝莓酱不要稀释得深度太低,那样做出来的蓝莓山药味道太寡淡,不好吃。
蓝莓山药,好吃不怕胖
山药中含有丰富的营养,有滋阴补阳,补脾益肾的作用,常食还能增强人体免疫力。冬天给家人孩子吃些山药,对身体还是很有好处的。另外山药含有大量的膳食纤维,以及一些让人产生饱腹感的半纤维素物质,因此山药还有一定的减肥作用,减肥的女士可以当做主食来吃。
学会蓝莓山药的家常做法,以后想吃蓝莓山药不用花那冤枉钱去饭店吃了,买一瓶蓝莓酱,几根山药,自己在家就能做。
原料:山药、蓝莓酱、白糖。
做法步骤:
第1步、将山药洗干净,刮去外皮,再切成厚片。
第2步、放在蒸屉上,凉水上锅。
第3步、蒸至用筷子一插就透就可以了。
第4步、取出放入大碗中,趁热倒入白糖,用勺子按压成泥。
第5步、将山药泥倒入按压成形,山药泥可以根据个人的喜好选择合适的模具来整理成好看的形状。
第6步、取两勺蓝莓酱倒入碗中,蓝莓酱有些浓稠,要加些凉开水稀释一下。
第7步、将蓝莓酱浇在山药上就好了。
第8步、我用的是普通的山药,最好选择用铁棍山药,因为它蒸熟后比较面,可以加少许的牛奶拌一下;
第9步、蒸好的山药要趁热加入白糖,再按压成泥后白糖也化开了。
第10步、方法简单,花费不过十来分钟就做好了。
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