鸡肉汉堡的制作方法

鸡肉汉堡的制作方法：

原料：汉堡胚、鸡胸肉、鸡蛋、生菜、油、甜辣酱、胡椒粉、酱油。

1、先将鸡胸肉清洗干净，用刀背轻轻拍，放胡椒粉，酱油，糖腌制一会儿。

2、热锅放油煎熟鸡蛋。

3、将鸡胸肉也煎熟。

4、汉堡底胚先涂上甜辣酱，先放一层生菜，再放煎蛋，再放鸡胸肉（层次随各人喜爱叠放）。

5、最后盖上另一块汉堡即可。

鸡脯汉堡包怎么做好吃

先介绍一下汉堡包：

英语Hamburger，是一种发源于德国汉堡的食品，是现代西式快餐中的主要食物。

制作方法：

原料：

鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

制作步骤：

1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，放入炸至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入培根片、番茄、生菜、沙拉酱即可。

4.有时可以加入牛肉和番茄酱。

真心想学一门好技术的话，还是应该要选择知名度高的、办学实力强的学校比较好。

汉堡很受孩子的欢迎，担心健康，家庭版怎样做？

“松软的面包，夹着煎得香嫩的鸡肉，真是好美味啊，外面那些个什么基、什么劳的汉堡统统被甩至十条街之外了！”

用料

主料

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高筋面粉150克

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黄油15克

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细砂糖20克

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奶粉15克

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酵母粉3克

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食盐1克

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水95克

辅料

生菜

1棵

蜂蜜

1匙

鸡翅根

4个

食盐

1匙

番茄酱

1匙

酱油

1大匙

料酒

1匙

白芝麻

适量

白胡椒粉

1/2匙

植物油

2大匙

鸡肉汉堡的做法

1.

将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵

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2.

将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼

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3.

将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油

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4.

将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液

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5.

撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可

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6.

将洗净的翅根去骨备用

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7.

放入酱油和料酒抓匀

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8.

倒入番茄酱拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀

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9.

加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上

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10.

热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可

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11.

取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了

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鸡肉汉堡成品图

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炸鸡汉堡的做法

许多家长都面临过孩子想吃炸鸡，汉堡，但你为了他们的成长健康狠心不给孩子买，孩子生气闹小情绪的名场面。

那怎样去解决孩子不被外面的快消食品汉堡迷住胃呢？那么我来教你两个制作家庭版颜值超高，孩子们都爱的健康美味小汉堡吧！

美式版、第一步：准备材料

食材：鸡胸肉，汉堡包面包胚，生菜，番茄一个，沙拉酱，蛋黄酱，盐，白糖，姜，蒜，胡椒粉，生抽，料酒，一个鸡蛋

第二步：做法

①将鸡胸肉从中间切片（约汉堡包面包胚那么大）用刀背轻轻拍鸡肉，好让鸡肉更加紧实入味。

②把拍好的鸡胸肉加入盐，白糖，姜末，蒜末，料酒，生抽，胡椒粉，一个鸡蛋搅拌均匀后倒入鸡胸肉上翻一下，腌制半个小时入味。

③腌入味的鸡胸肉，裹上面粉，油5分热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄后放在盘子里控会油

④面包从中间切开，放一片生菜一片番茄，加上沙拉酱，再加上控完油的鸡胸肉，在鸡胸肉上挤上蛋黄酱，盖上汉堡包胚，美味的汉堡就这样简单完成啦！

中式版、第一步：准备食材

食材：包子，鸡蛋，生菜，鸡柳，西红柿，黑胡椒，东北大酱，沙拉酱，辣椒酱

第二步：做法

①将白包子从中间切开，在锅内放上少量的植物油，五分热后将包子放置上去煎至两面金黄，煎好后放在盘子内控油。

②将锅内的火候转小，将整个鸡蛋打入锅内煎熟后，在鸡蛋上层撒上一些黑胡椒粉。

③鸡柳比较长可分成2段煎熟

④将生菜平铺到在包子上，放上煎好的鸡蛋，在鸡蛋上挤上自己喜欢的酱，再将西红柿片放上去后再挤上一层自己喜欢的酱，放上鸡柳，盖上另一半包子，这样一顿美味的中式面包就快速完成啦。

导语：鸡肉汉堡我们都偶知道，这个食物是来自于快餐店里面的一种食物，做的时候比较方便，有比较容易炸鸡汉堡也是我们很多小朋友比较喜爱的一种食物，因为这个食物很美味，关键是还特别的香，那么如果大家想要自己在家里做鸡肉汉堡的话,下面我们就一起来看看这个炸鸡汉堡的做法：

鸡肉汉堡的做法

原料:鸡脯肉小麦粉生菜〔大白菜〕

炸鸡粉,汉堡胚沙拉酱

腌制:首先先把鸡腿把鸡脯肉切成大片放进容器里,再把炸鸡粉对上相应的水,一包对200毫升,然后倒进鸡肉的容器里分布均匀泡制30分钟 裹粉,把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制.

裹的.方法是4压3抛就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压,压了以后再用手把鸡肉抛2下,然后再压再抛一共要4次,裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍,这样炸出来的鸡肉才能美观.

裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒 料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面 就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠番茄酱什么的

炸鸡-材料：

鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量

炸鸡-调料：

食用油500克，酱油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精盐1小勺，白糖大半勺

面包：

准备：面包糠100克

做法：

原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

技巧 ：炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。

一定要注意了，炸鸡汉堡虽然说美味，好吃，香，但是不能当成主餐，这样对身体不好，并且炸鸡汉堡是属于一种油炸食品，不宜多吃，享受美味是可以 ，只适合在平时休闲的时候做来吃，而正餐的时候千万不要出现，不然如果是孩子的话就会抵抗不了美食的诱惑而不吃饭。

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