豌豆苗种植需要进行选种、处理种子、播种、浇水施肥、适时采收等步骤。在管理方面要注意：合理的轮作制度与种植季节、整地施足基肥、肥水管理。
豌豆苗的种植方法
1、选种
选择粒大饱满、均匀、无病斑、无虫蛀和霉变的优质种子，然后将选好的种子放在竹席上晒2-3天，每隔4个小时翻一次，注意不要放在水泥地板上晒，防止烧伤胚芽。
2、处理种子
播种前要对种子进行处理，常用低温处理方法，先将晒好的种子放在清水中浸泡2小时，并上下翻动，用水量为种子容积量的一半，使种子充分吸水。
种皮发胀后捞出放在纱布或毛巾中包裹好，每隔2个小时再用清水浇一次，经过20个小时后，种子的胚芽外露时，然后再放入冰箱中，保持0-2度的低温处理10 个小时，取出后即可播种。
3、播种
在整地做好平畦的畦面上用条播或穴播的方法，行距为20厘米，株距为3厘米，或穴距为8厘米，每穴2-3粒种子，播种后覆盖一层4厘米厚的土壤并压实，以利于种子与土壤充分接触吸水保墒。
4、浇水施肥
豌豆出苗后，及时进行中耕松土除草，施肥浇水，这有利于苗壮、苗嫩、苗齐。
5、适时采收
食苗的豌豆在播种后30天左右，苗高16-18厘米，有8-10片叶时采摘嫩梢，每隔半个月采收一次，可以连续采收8次左右，亩产嫩梢1500千克。
豌豆苗的管理
1、合理的轮作制度与种植季节
豌豆忌连作，应实行4-5年的轮作，多和番茄、辣椒、茄子、水稻进行套作，防止土壤病害的发生。南方地区以清明节前后几天进行播种。
2、整地施足基肥
豌豆的根系分布深，须根多，主根发育早而快，要选择土质疏松有机质丰富的酸性小的沙质土或沙壤土为宜。
整地时要求精细和早施肥，南方在春节前后施入基肥，每亩施腐熟的有机肥2000千克，磷肥30千克、复合肥40千克、尿素50千克。然后翻地将肥料埋入土壤中，在播种前7天整地做成平畦。
3、肥水管理
豌豆出苗后，及时进行中耕松土除草，第一次中耕在播种后20天内，深度在8-10厘米，以后视土壤是否有板结现象，松土后每亩追施稀薄的粪水1000千克加2千克尿素。以食用豌豆苗的水分管理要求土壤水分经常保持湿润。
豌豆苗种植方法
豌豆种植步骤如下：
材料：一把豌豆、花盆。
1、准备好豌豆种子。准备普通的花盆一个，或大或小，一般直径二十几厘米的都行，也可以用长条盆。
2、种豌豆的土壤，用普通的园土，加一些底肥，腐熟的饼肥或者鸡粪肥都行。把豌豆种子用清水浸泡一天后，就可以播种到花盆里面，覆盖两厘米厚的土壤。浇透水，保证水分充足促进它发芽。
3、只要阳台上通风好，有一些阳光，它一周就发芽了，很快就长成了豌豆苗。这个时候也可以掐下嫩的豌豆尖。
4、掐完之后，再施一次淡肥，它还可以继续生长。
豌豆介绍
豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。
子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。
豌豆苗是一种营养价值很高的蔬菜，如果想要吃到无公害的豌豆苗的话，其实可以自己在阳台上 种植 的，豌豆苗种起来非常简单。下面是我精心为你整理的豌豆苗种植 方法 ，一起来看看。
豌豆苗种植方法
1、将豌豆的种子放在塑料盆中，或者也可以选用一些桶，之后需要用清水浸泡6到8个小时。
2、浸泡好之后，是要用清水反复把豌豆苗清洗几遍，清洗以后，则需要把豌豆放在育苗盘中，这里要注意的是，育苗盘中必须铺油保湿纸。摆放豌豆的时候应该把豌豆放平同时铺均匀。
3、把摆放好的豌豆放在通风的地方，还要注意必须放在遮荫的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。
4、3到4天以后，豌豆苗就会长高一些，这时候我们需要把豌豆苗放在通风良好处，同时也要保证豌豆苗要有光的照射，经过阳光的照射以后，豌豆苗会从金黄色逐渐变成绿色。
5、每天都要给豌豆苗喷2到3次的清水，这一天必不可少，否则豌豆苗会枯萎，等到7到10天以后，便可以采集新鲜的豌豆苗了。
6、采集豌豆苗的时候，一定要注意不可以把它连根拔起，要给它留一部分2到3厘米的跟，之后可以像这些根部每天喷2到3次的清水，这样等待3到5天后，便又可以采集新鲜的豌豆苗了。一般可以按照这样的方法采集2到3次。
豌豆苗种植注意事项
1、浸种时间一定要保持在6-8个小时
2、增加淘洗次数，尽量洗净豆气，保持豆身清爽
3、播种后3-4天要避免强光，可适当遮阴，有利于芽苗粗壮，口感清脆
4、管理过程中要尽量保持豆子表面湿润，水分充足，但不要泡水
5、保持良好的通风效果。
6、及时采收，一般这个季节采收时间最好在6-7天。
豌豆苗的食用方法
豌豆苗煎鸡蛋
材料：豌豆苗一把，鸡蛋3-5个，食盐少许
步骤：
把鸡蛋一个个打开到碗中，用筷子搅拌均匀
把豌豆苗洗净，切碎后放入搅拌均匀的鸡蛋中，再次用筷子搅拌均匀，放少许食盐
锅洗净放入食用油，把上述处理好的鸡蛋豌豆苗倒入锅中小火煎至2面金黄，即可出锅
特色：本菜品无须放入味精就已鲜香美，非常可口.
上汤豆苗
主料
豌豆苗400g
辅料
油适量，盐适量，葱适量，酱油适量
步骤
1.把准备好的豌豆苗摘干净，然后用水洗干净
2.准备好葱切碎
3.炒勺中加入适量的油加热
4.待油热之后将切好的葱花倒入炒勺中
5.把洗好的豆苗倒入炒勺中
6.加入适量的酱油
7.再加入适量的盐
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