【玉米南瓜豆角炖肉】
【制作食材】豆角，南瓜，玉米，猪肉，生抽，花椒粉，大葱，红烧肉汤，鸡精，食用油，食用盐
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道玉米南瓜豆角炖肉的做法，很家常，很营养，很美味。先来把做玉米南瓜豆角炖肉的材料准备好。准备一小把豆角，然后再准备一块南瓜，适量的玉米，一小块猪肉，猪肉大概两三两左右就可以了，不需要太多。然后再准备适量的生抽，花椒粉，鸡精，食用盐，食用油，最后再准备一段大葱和一小碗红烧肉汤就可以了。将它们全部准备完成之后咱们就可以开始今天这道玉米南瓜豆角炖肉的制作了。
2、先来把各种材料处理好，玉米要先煮熟，煮熟之后咱们先给它切成小段，然后再把段从中间劈开，劈成两半。准备好的南瓜清洗干净，南瓜可以去皮，也可以不去皮，要看自己的喜好，不去皮的话只要把它清洗干净了就可以了。不管去不去南瓜皮都要去瓜瓤，然后再切成滚刀块，块要稍微小一点。
3、然后咱们再来把猪肉处理一下，将猪肉切成大块，小葱切成小段，猪肉和小葱在切之前都要清洗一下。豆角先掰掉两头，顺便把中间的老丝给去掉。完成之后咱们把它放到清水中浸泡，清洗，清洗完了之后就捞出来控干水分。
4、起锅烧油，油热之后咱们先把已经去掉中间老丝并且洗净控干水分的豆角放进去翻炒一下。翻炒的时候可以加入适量的食用盐，一直炒到豆角表面变软，出现褶皱之后，咱们把猪肉块放进去一块翻炒。一直炒到猪肉变色之后咱们加入南瓜翻炒，将南瓜和猪肉，还有豆角全部翻炒均匀之后，咱们开始调味。
5、向锅中加入切好的葱花，再加适量的花椒粉，将它们炒香，然后再放适量的生抽炒匀。全部炒匀之后，咱们加入准备好的红烧肉汤，然后再加入适量的清水，加上适量的食用盐和鸡精，再把玉米放进去然后盖上锅盖开始炖。
6、在炖的时候用中小火都可以，一直炖到锅里汤汁快要收干的时候咱们就可以关火出锅了。汤汁最好不要完全收干，要留下一点点。出锅装盘之后还可以撒上点葱花装饰一下，一道非常美味的玉米南瓜豆角炖肉就这样做好了。
【小贴士】
1、如果家里没有红烧肉汤的话，也可以不加，只加清水也是可以的。
2、在炖肉的时候一定要用中小火，火候千万不能太大。
五花肉炖南瓜的做法是什么呢？
南瓜具有补中益气的功效，绿豆众所周知具有消暑的疗效，在炎热的夏天人们都喜欢吃个绿豆雪糕或者熬些绿豆汤喝，具有消暑的功效。排骨具有丰富的营养物质，将南瓜、绿豆和排骨炖在一起，不仅味道好，而且对身体健康有很大益处。下面介绍一下南瓜绿豆炖排骨的制作方法。
一、南瓜绿豆炖排骨的做法
原料：排骨500克、绿豆50克、南瓜100克、花椒和料酒适量。
1、将排骨切成块，清洗干净；
2、锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用；
3、将南瓜的皮掉，切成块备用；
4、绿豆在清水中泡30分钟后，清洗干净备用；
5、将绿豆、排骨放入炖锅中，加入适量清水、花椒、料酒；
6、大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟；
7、再放入南瓜块，开大火将南瓜煮至软烂；
8、可加入食盐或白糖食用。
二、南瓜绿豆炖排骨的益处
1、增强体质
排骨绿豆汤是一种营养丰富的汤品，这种汤品不但有蛋白质、脂肪和骨胶原，还有多种维生素和钙、铁以及磷等多种微量元素，这些物质都是人体正常工作时的必须成分，人体吸收它们以后会让身体素质明显提高。
2、消暑排毒
消暑和排毒也是排骨绿豆汤的重要功效之一，这种功效主要源于它里面的绿豆。绿豆味甘性凉，可以清除人体内的热毒，也能益气止渴和消肿，与排骨一起煮制成汤以后，会在满足身体营养需要的同时，清除身体内的多种毒素，也能预防多种中暑症状的发生。
3、补钙
排骨绿豆汤还是补钙的理想汤品，这种汤品有大量的天然的钙质，它们主要来源于新鲜的排骨，除此以外还有大量的骨胶原，这些物质都能促进人体骨骼的健康发育，对人们因缺钙引发的抽筋与关节疼痛和骨质疏松都有不错的预防和缓解作用。
南瓜炖肉的家常做法大全怎么做好吃视频
五花肉炖南瓜，这是一道人人都知道的美食，在很多人的家庭中都会有这一道菜，在一些节日或者是过年的时候，经常会有这道菜出现在饭桌上，那么这道菜也是很多人的童年回忆，这道菜应该具体是怎么做的呢，有很多网友都会有这个疑问，下面小编就来跟大家一起学习一下五花肉炖南瓜的做法是什么呢？
一、五花肉炖南瓜的做法是什么
制作五花肉炖南瓜的小伙伴们需要先去准备好这道菜的食材，这道菜的食材主要就是南瓜和五花肉，其中我们也可以去准备好葱姜蒜这些辅料，同时也去准备着八角，花椒，料酒，酱油，盐，鸡精这些调味品。那么接下来就要去制作这道菜了，首先我们需要去将五花肉和南瓜都要将其洗干净，并且大家需要将南瓜切成小块，这样的话比较容易煮烂，同时也要将五花肉切完之后放入锅中煮沸，这样同时也需要去加入一勺料酒，用来去腥。接着就可以将煮熟的五花肉捞出，并大火烧油将已经煮熟的五花肉放入到锅中，加入八角，花椒等等大料一起大火翻炒，这样会爆香。等到炒出香味之后，我们就需要将已经切好的南瓜倒入到锅中，再加入适量的热水，加入一些酱油老抽上色，接着就盖上锅盖使其大火煮沸然后再小火收汁即可。
二、制作五花肉炖南瓜的注意事项
大家在制作五花肉炖南瓜的时候，一定要注意，五花肉在焯水的时候一定要焯熟，同时也需要加入一些料酒，葱姜蒜，这样可以使其去掉腥味，不然再吃的话会有一种腥味。接着我们在炖南瓜的时候一定要将南瓜的籽去掉，不然在吃的时候会影响口感，在切南瓜的时候就要将其中的籽和瓤都掏掉，不然的话这道菜就会十分影响口感。同时做菜的时候也要注意用火和用电的安全。
南瓜炖肉的做法步骤图，南瓜炖肉怎么做好吃
南瓜炖肉的做法
1.
去皮切成小块。
2.
肉切片，葱切段，八角备用
3.
热油，转小火。
4.
锅中先放肉，小火将肉炒至变色放入八角葱，翻炒。
5.
倒入南瓜转大火翻炒几下倒入水，水没过南瓜。
6.
等水煮开后放入味极鲜盐，继续炖。
7.
南瓜炖烂后收汁放鸡精出锅完成。
主料南瓜550g猪肉250g土豆450g
步骤
南瓜炖肉块的做法步骤11.食材南瓜土豆切块备用
南瓜炖肉块的做法步骤22.起油锅，放入葱花和生姜，下入肉快
南瓜炖肉块的做法步骤33.然后加入胡萝卜块，加入酱油
南瓜炖肉块的做法步骤44.然后加入南瓜块和土豆块，加一碗水熬制
南瓜炖肉块的做法步骤55.出锅装盘
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