烧海参的家常做法:
用料:海参一根、蚝油两勺、生抽一勺、盐3克、鹌鹑蛋1个、葱白适量、蜂蜜两勺、淀粉一勺。
步骤:
1、准备好基本食材,提前把海参泡发。
2、先把鹌鹑蛋煎熟。
3、放入葱段炒香至微黄。
4、加入生抽。
5、加入海参,蜂蜜,淀粉小火慢炖,收汁,即可。
6、摆盘。
海参日常八种家常做法介绍
主料:海参250克。
辅料:葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。
葱爆海参的做法:
1、准备大海参,洗净。
2、切海参。
3、全部切好。
4、海参焯水。
5、热锅注油,葱姜炒香。
6、放入海参和大葱翻炒,再加高汤或水,生抽,料酒,盐和鸡精,焖煮片刻。
7、出锅装盘。
随着日常生活水平的不断提高,在日常生活中很多人都吃过海参,而且有些人经常性食用海参,海参是一种非常滋补的食材。海参在平时的做法以及吃法是非常多的,下面介绍海参的八种家常做法。
海参的八种家常做法主要有葱油海参、红烧海参、清汤海参、海参木耳烧豆腐、海参里脊片汤、木耳海参汤、海参焖笋鸡以及茶香海参。做法多样,这里简要分享几种给大家,其余做法大家可以自行搜索来做。
1、葱油海参。葱油海参是汉族传统经典的名菜,属于鲁菜中的代表菜品。以海参为主要原料,配以葱油,将海参洗净,切成长方形薄片,加入清水,煮沸,放入海参、葱段、姜片、黄酒氽熟,捞出沥干,入盘冷却,加入调料,拌匀即可。
2、简易版红烧海参,做法为:油热后,下椒条爆炒,把切好的海参入锅继续翻炒。加面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。
3、海参木耳烧豆腐。做法:豆腐洗净,切块状。海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。将鲜芦笋焯水过凉待用。锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
4、海参焖笋鸡。烹制方法:将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条。坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入 春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。
好气色怎么补都不如食补,一日三餐,进嘴的不仅要好吃还要有营养。下面就来说说我自己一直坚持吃的海参。海参我最看重的是它性温,四季宜食,胶原蛋白丰富,增加免疫力,健身减脂期必备食材。市面上的海参一般有即食海参和干海参,相比较而言,干海参的整体质量高一些,所以我一直选择自己泡发干海参食用,我一般喜欢早上配着早餐一起吃,简单方便,直接塞入口,营养又健康!海参是我去网上买的,各种品牌我也都尝试过,其中最满意的还是意康德海参,质量挺好,价格也可以接受。选择意康德品牌,是因为它是多年老品牌,我们都知道品牌是产品品质最大的保证,意康德能够在市场上稳固十几年,产品品质是值得我们放心且以予信赖的。当然,每个人的购物喜好不一样,选择哪一家还得是自己喜爱。
以上就是关于海参的相关介绍,大家在食用海参的时候,可以试试上面的做法。
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