95%工业乙醇质量标准：《GB 6820-1992 工业合成乙醇》标准。
工业合成乙醇 国家标准(GB) GB6820-1992，本标准规定了工业合成乙醇的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于乙烯在磷酸触媒作用下，直接水合制得的工业合成乙醇。
工业乙醇一般为无色透明液体，易燃易挥发，略带酒的芳香气味。主要是印刷厂和电子厂的清洗，不能作为医用酒精使用。
工业乙醇溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机物和若干无机物。具有吸湿性，能与水形成共沸混合物。与铬酸、次氯酸钙、过氧化氢、硝酸、硝酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈，有发生爆炸的危险。易挥发，极易燃烧，火焰淡蓝色。蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限4.3-19.0%（体积）。
工业酒精的制作工艺
工业酒精的纯度一般为97%和99%；
工业酒精一般为无色透明液体，略带酒的芳香气味。主要用于印刷厂和电子厂的清洗，不能作为医用酒精使用。
工业酒精不能用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡；
工业用酒精，学名乙醇，乙醇含量分析纯的是95%，优级纯的是无水乙醇，是用于工业方面的有机溶剂；医用酒精乙醇含量是75%，两者的用途不同，不能互相代替。
“甲醇”与“乙醇”，哪种是工业酒精，哪种是食用酒精？
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解析:
酒精生产工艺
淀粉质原料糖化及加工工艺 、 酒精酵母扩培工艺 、 糖化醪发酵 、 蒸馏和精馏的理论及工艺 、 玉米油的提炼工艺 、 连续糖化和问歇糖化工艺 、 酒精常用原料的化学组成 、 酒精原料的选择依据
编号： HD-46956
规格： 四册
册数：
作者： 王延听
定价： 998
售价： 打惊爆折扣
出版社： 农业科技出版社
出版日期：2005年
商品介绍： 酒精清洁生产新技术工艺流程、环保治理与质量检验标准及综合利用实用手册 购买指南
酒精清洁生产新技术工艺流程、环保治理与质量检验标准及综合利用实用手册简介：
淀粉质原料糖化及加工工艺 、 酒精酵母扩培工艺 、 糖化醪发酵 、 蒸馏和精馏的理论及工艺 、 玉米油的提炼工艺 、 连续糖化和问歇糖化工艺 、 酒精常用原料的化学组成 、 酒精原料的选择依据
第一篇 总论
第一章 酒精的性质及用途
第二章 洒精生产行业的概况
(中科院酒精研究中心高级工程师)
第三章 酒精生产存在的问题与对策
第四章 酒精生产的原辅料
第五章 酒精的质量标准
第二篇 酒精生产工艺
第一章 淀粉质原料糖化及加工工艺
第二章 酒精酵母扩培工艺
第三章 糖化醪发酵
第四章 蒸馏和精馏的理论及工艺
第五章 玉米油的提炼工艺
第六章 连续糖化和问歇糖化工艺
第七章 酒精常用原料的化学组成
第八章 酒精原料的选择依据
第三篇 酒精高效清洁生产新工艺
第一章 酒精清洁生产
第二章 酒精生产效益提高新工艺
第三章 酒精生产分析检验
第四章 酒精生产计算
第四篇 酒精生产技术
第一章 淀粉质原料酒精生产技术
第二章 糖蜜原料酒精生产技术
第三章 无水酒精生产技术
第四章 燃料乙醇的生产技术
第五章 稀糖液的制备流程
第六章 实现酒精高效率发酵的控制途径
第七章 工业酒精生产技术
第八章 食用酒精生产技术
第九章 医药用酒精生产技术
第五篇 特级酒精生产技术
第一章 绪论
第二章 酒精生产的主要原料
第三章 酒精原料的贮存与精选
第四章 酒精原料的粉碎
第五章 高温双酶法液化与糖化
第六章 酒精大罐发酵技术
第七章 多效蒸馏技术
第八章 无水特级酒精生产技术
第六篇 酒精生产废物排放处理技术及环保治理
第一章 国内外酒精糟液处理技术简介
第二章 薯类、糖蜜酒精废液处理技术
第三章 DDjS生产技术
第四章 废气排放治理技术
第五章 酒糟处理技术及应用
第七篇 酒精生产中的相关设备
第一章 发酵罐的发展
第二章 酒精发酵罐的经高比分析
第三章 酒精大型连续发酵罐组的优点
第四章 大型斜底发酵罐的基本结构
第五章 发酵罐间的连接
第六章 新型大容积酒精发酵系统设计
第七章 换热器
第八章 酒精精馏塔
第九章 JS系列高效酒精回收塔
第十章 无水乙醇生产设备
第八篇 酒精生产中的电气、仪表及自动控制
第一章 酒精生产中的电气控制
第二章 仪表用压缩空气系统
第三章 酒精生产过程的自动控制
第九篇 酒精生产中的质量控制与检验
第一章 糖化车间质量控制与检验
第二章 发酵车间质量控制与检验
第三章 酒精成品质量控制与检验
第十篇 酒精生产中的副产品回收
第一章 玉米油的提炼及应用
第二章 二氧化碳的回收与应用
第十一篇 酒精的综合利用
第一章 燃料乙醇的开发与应用
第二章 食用酒精生产新型白酒
第三章 酒精在医药中间体生产中的应用
第四章 酒精在精细化工工业中的应用
第五章 固体、液体酒精的应用
第十二篇 食用酒精在现代蒸馏酒中的应用
第一章 现代蒸馏酒概述
第二章 俄罗斯伏特加酒工艺
第三章 威士忌
第四章 老姆酒
第五章 金酒
第六章 白兰地
第七章 新型白酒
第八章 山西汾酒
第九章 五粮液酒
第十章 茅台酒
第十一章 白酒勾调
第十三篇 酒精国家标准及检测方法
第一章 我国酒精质量国家标准发展简介
第二章 食用酒精国家标准GBl0343．2002
第三章 变性燃料乙醇国家标准GB l 8350．200l
第四章 工业用酒精国家标准GB394—93
第五章 化学试剂无水乙醇国家标准GB678—90
第六章 化学试剂95％乙醇国家标准GB679．80
第七章 玉米酒精质量标准(DDGS质量标准)
第八章 欧共体等几个国家中性酒精标准比较
第九章 酒精国家标准中几个重要检测指标的意义及标准检测要点
第十章 美国、加拿大氨基甲酸乙酸检测的标准方法
附录：1．酒精生产废水污染物排放标准
2．95．96％度酒精标准量折算表
3．酒精度温度校正表(20℃)
4．无水酒精质量标准GB67890
5．精酒行业主要经济技术指标GB678—90
6．酒精生产分析试剂配制
7．酒精体积分数、质量分数、密度对照表
8．玉米淀粉乳液美度与浓度、相对密度的关系
9．粗酒精中挥发性杂质的精馏系数简介
10．酒精工业关键词中西文对照
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工业酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，只是工业酒精中混有甲醇，而食用酒精中是不能出现甲醇的（甲醇有毒）。
甲醇（Methanol，dried,CH₄O）系结构最为简单的饱和一元醇，CAS号有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸点64.7℃。因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。是无色有酒精气味易挥发的液体。人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。通常由一氧化碳与氢气反应制得。
乙醇是一种有机物，俗称酒精，结构简式CH₃CH₂OH、C₂H₅OH或，分子式C₂H₆O，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
乙醇液体密度是0.789g/cm³(20℃) ，乙醇气体密度为1.59kg/m³，沸点是78.3℃，熔点是-114.1℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与甲醚互为同分异构体。
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