用料
黄豆 2斤
盐 适量
干炒黄豆的做法
锅烧干，放入干黄豆
中小火翻炒10分钟后改小火翻炒约20分钟，不停翻炒，手不能停
盐用少许温水化开，待黄豆快熟的时候均匀洒入，继续翻炒不能停，直至水分完全干燥，自己尝一下豆子有没有全熟，熟了赶紧关火再翻几下。
放凉装盒，零食
小贴士
火不能大，要不停翻炒，别想偷懒！放入盐水那一分钟可以开中火烘一下，然后赶紧转小火继续翻炒
干炒五香黄豆的做法？
1、先将黄豆用清水洗干净，泡一分钟这样，去掉水，沥干水分备用。
2、锅里放油 烧开。
3、倒入沥干水分的黄豆不停的翻炒。
4、炒至表面微黄里，再转小火炒。
5、倒入适量的红糖，这样炒出来后黄豆肉质会味道比较好。
6、尝试一下味道，只要嘴巴咬得下去，并且发出一阵黄豆的清香味说明熟了，倒进盆里，然后快速的洒些盐巴，搅拌一下即可。
干炒黄豆怎么做好吃又简单 干炒黄豆的做法
原料：干黄豆400克、大葱10克、生姜3克、花椒1克、桂皮2克、八角2、盐1汤匙、白糖2茶匙 制作方法：1、把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中2、锅内加水，放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开，煮5分钟关火晾凉3、黄豆洗净放入煮好的料汁中浸泡5小时以上至黄豆完全泡发4、把浸泡黄豆的锅放在火上大火烧开，煮3分钟5、黄豆捞出，沥干水分6、把黄豆放在平底锅内，小火炒至黄豆干脆即可Tips：1、黄豆一定要完全泡发，这样有助于入味和成品酥脆2、炒至黄豆的时候一定要小火，并且不断翻炒，否则很容易糊。
炒干黄豆怎么做
1、主料：黄豆200克；辅料：油6克、胡椒粉1克、盐1克、炸鸡粉调料8克、鸡精1克
2、黄豆准备好。
3、加满水浸泡一晚上。
4、将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。
5、炒至表皮干燥，加入盐。
6、加入胡椒粉。
7、加入炸鸡粉调料。
8、关火加入鸡精。
用料
干黄豆 随你便
生姜 随你便
蒜子 随你便
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
菜籽油或花生油 适量
辣椒酱 适量
新鲜大蒜 适量
炒干黄豆的做法
无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可炒干黄豆的做法 步骤1
炒至豆子表面有许多黑点，喜欢焦香味的可以多炒会儿，不喜欢的少炒会
本人喜欢多炒会，因为吃起来只会有香味，不会有焦味炒干黄豆的做法 步骤2
倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会，喜欢有嚼劲的20分钟足以
这个过程其实也是清洗的过程
炒之前5分钟捞起沥干，这张图片就是捞起后的样子喽炒干黄豆的做法 步骤3
开火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，盖上锅盖焖炒干黄豆的做法 步骤4
水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可出锅
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