蔬菜粥的制作方法

蔬菜粥的制作方法

蔬菜粥的制作方法，粥是非常好的早餐的选择，粥可以很好的清理我们的肠胃，蔬菜粥特别的美味，蔬菜粥有很多不同的做法,加入不同的材料味道也不同，以下分享蔬菜粥的`制作方法。

蔬菜粥的制作方法1

蔬菜粥的做法

步骤1

1、锅里烧水，待水烧开后加入大米

步骤2

2、在烧水的间歇准备好所需蔬菜，并切好备用

步骤3

3、十分钟后加入蔬菜和胡萝卜，搅拌，继续煮

步骤4

4、煮至粘稠，加入少许油，适量食盐和葱花，搅拌，出锅

步骤5

5、好吃又营养的蔬菜粥就好了

蔬菜粥的制作方法2

玉米胡萝卜香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法：

1.大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2.香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。

3.把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法：

1.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2.将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。

3.山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料：大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺

做法：

1.淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火煮10分钟。

2.半个小时后，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，依个人口味加适量白胡椒调味即可。

燕麦芦笋瘦肉粥

原料：瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、姜、高汤、盐、胡椒粉

做法：

1.把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤”键。

2.芦笋去皮绞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合。

3.粥煮好，加入肉、玉米、姜末、盐、胡椒粉煮开，加入芦笋和麦片煮开即可。

蚝仔香芋丝瓜粥

原料：牡蛎、芋头、丝瓜、大米、盐、姜、胡椒粉

做法：

1.蚝仔洗净沥干水份，放入姜粒腌一会；丝瓜、香芋去皮切粒。

2.米洗净放入锅里，倒入适量清水，盖上盖子煮至出米花。

3.放入香芋丁煮软，放入蚝仔，再放入丝瓜丁，丝瓜丁煮软后，撒入盐和胡椒粉即可。

青菜瘦肉粥

原料：剔骨肉、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、高汤、盐、胡椒粉

做法：

1.米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠。

2.加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉，搅拌均匀，煮开。

3.放入青菜搅拌均匀即可。

蔬菜粥的制作方法3

一、肝泥蔬菜粥

1.材料：猪肝150g、菠菜30g、大米250g、油适量、盐适量、白砂糖适量。

2.做法：1、把所有材料准备好。2、猪肝用流水的清水冲洗30分钟。3、切开，去掉筋膜和脂肪，用刀轻轻剁成泥状。4、加入所有调料，搅拌均匀。5、菠菜洗干净，用水焯一下。6、取出挤干水分，剁成蔬菜末。7、大米洗干净，加入适量清水煮成粥。8、加入肝泥。9、用筷子迅速搅开。10、大火煮开后加入菠菜末，再次煮开即可。

3.小贴士：这款粥适合8个月及以上的宝宝食用。

二、三文鱼蔬菜粥

1.材料：三文鱼刺身6块、胡萝卜半根、大米适量、水适量、柠檬汁适量。

2.做法：1、三文鱼刺身从冰箱取出，化冻。2、大米，胡萝卜准备好。3、米淘洗干净，胡萝卜切丁。4、把米、胡萝卜丁倒入电饭煲内。5、通电后，选择“煮粥”或“宝宝粥”的按键，即可。6、在煮粥的过程中，另起一锅，把三文鱼刺身煮熟，添适量的水，水开后加入三文鱼，加几滴柠檬汁(去腥)煮4—5分钟即可捞出。7、把水控净。8、用婴儿辅食剪把三文鱼剪成碎粒状即可。9、粥煮好后，把剪好的三文鱼碎粒，放入粥中，搅拌均匀即可。

3.小贴士：这款粥适合8个月及以上的宝宝食用。

三、蔬菜粥

1.材料：大米120g、油适量、盐适量、蔬菜适量。

2.做法：1、洗米煲粥。米和水的比例1：4左右。2、煲开了改中火熬20分钟左右就这样了。3、菜心洗净切碎碎。4、加入煲好的白粥里大火煲。5、不断的用筷子搅拌搅拌等蔬菜快熟了。放适量盐调味。6、放盐再煲开就可以了。

3.小贴士：这款粥适合一岁及以上的宝宝食用。

蔬菜粥的制作方法4

鸡肉蔬菜粥的做法过程

1.准备好食材。

2.大米在冷水浸泡30-60分钟。

3.西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。

4.将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

5.泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。

6.汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。

7.用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。

8.鸡蛋顶端磕小口将蛋清、蛋黄分离。

9.蛋清打散，不粘锅刷一层油摊出蛋白饼。

10.蛋黄打散，按照同样方法摊出蛋黄饼。

11.模具在蛋黄饼上切出小花。

12.剩下的蛋黄饼切成细长条。

13.将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。

14.蛋白饼切成圆形。

15.将圆形对半切开后将圆形弧线相对，外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体，黄色蛋饼剪出身体和触须。

16.煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。

17.将米糊盛入碗中，将取出的西兰花撕碎放在上面做小草。

8款营养蔬菜粥做法

蔬菜粥有很多不同的做法，加入不同的材料，那么它就变成了不同的粥，下面我给大家分享蔬菜粥的家常做法，希望你喜欢。

蔬菜粥的家常做法一：胡萝卜蔬菜粥

食材准备

大米、胡萝卜、时鲜蔬菜。

方法步骤

1、首先将胡萝卜洗干净，放进一个容器当中，然后加入一点的水，放入微波炉中加热。

2、大约5分钟之后，胡萝卜变软取出来切碎备用。

3、将大米洗干净，然后装进砂锅中，加入足量的水，大火煮沸，改成中火煮至大米烂软。

4、将时鲜蔬菜切碎，也不需要太碎。

5、将素材与胡萝卜放入粥中，煮上5分钟之后就可以食用了。

小窍门

1、蔬菜是非常容易煮熟的，因此可以不用切的太碎。

2、蔬菜粥本身没有味道，在吃的过程中可以适当的加点盐。

蔬菜粥的家常做法二：排骨蔬菜粥

食材准备

排骨、大米、牛肉粉、香菜、葱花、盐。

方法步骤

1、首先将排骨用开水焯好，然后放入砂锅中小火炖上5个小时左右。

2、将大米清洗干净，然后放入清水中，加入一点点的盐，浸泡1个晚上。

3、取排骨汤加入一点点的水，烧开之后，将泡好的大米放进去，然后将排骨放进去，小火慢慢的熬煮。

4、然后加入少量的牛肉粉、盐，搅拌均匀之后，继续熬煮。

5、当粥变得浓稠的时候，放入一点点的小白菜、香菜、葱花、搅拌均匀，就可以食用了!

蔬菜粥的家常做法三：黄瓜蔬菜粥

食材准备

大米、胡萝卜、洋葱、黄瓜、姜、火腿、盐、香油。

方法步骤

1、将淘好的大米放入砂锅中，加入适量的水，大火熬煮。

2、将所有的食材全部切成丁，姜切成末状备用。

3、锅中的水开始沸腾的时候，就要开始经常的搅拌。

4、10分钟之后，将洋葱、胡萝卜放进去搅拌，煮上5分钟。

5、然后放入火腿，煮5分钟，再放入黄瓜，煮上5分钟。

6、如果中途水干了，可以适时的加入一些开水。

7、出锅前3分钟的时候，加入适量的盐，搅拌均匀，出国的时候加入一点香油，搅拌均匀就可以食用了。

菜粥怎么煮好吃

营养蔬菜粥的做法如下：

需要提前准备食材包括：糯米100g，胡萝卜25g，西兰花20g，玉米粒25g。

1、准备食材，西兰花清洗干净切丁，胡萝卜清洗干净切丁，玉米粒清洗干净

2、把食材放入电饭煲内胆。

3、加入饮用水

4、把内胆放入电饭煲

5、盖上锅盖选择煲粥

6、在煲粥结束前半小时左右，放入西兰花粒盖上锅盖，继续等待煲粥结束，半小时后一道营养美味的蔬菜粒煲粥就做好了

7、成品图

好吃的菜粥做法

食材准备：胡萝卜 10克 山药 10克 青瓜（黄瓜） 1颗 小米 适量

制作方式：

1 小米洗净后，浸泡上一小段时间。

2 起锅烧火，锅内一次性加足水，水开后倒入米大火煮开再转小火慢煮。

3 煮粥的同时处理其余食材。胡萝卜、山药去皮切小块，青菜切碎，放置一旁待用。PS：山药可以先去皮然后泡在清水里防氧化，等要加入时候在切小块也来得及。

4 所有食材处理完成。

5 待锅里的米煮至开花粘稠时候放入胡萝卜、山药，然后盖上盖子继续小火焖煮。

6 山药或者胡萝卜烂后加入黄瓜再焖煮3分钟左右就可以出锅了。

胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

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