学习面食这样的短期餐饮专业，建议去专门的餐饮学校，收费透明，全程都是在后厨实践操作，学习的品类也多，不像小吃店那样单一。
面食是很宽泛的一个种类，想学面食，一定要去一个正规的厨师培训学校，有经验丰富的面点老师，有齐全的烹饪设备，系统的教学模式，让你能从一个“门外汉”能快速学会。
在学校参加面食培训，可以学包子馒头，可以学饺子、抄手，可以学油炸小吃，可以学小面、米线，可以学煎饼果子、肉夹馍等等
米线有些什么做法？哪里可以学？
去云南学最好，因为云南是米线的故乡，不仅米线的做法最专业，就连汤类也是最原始的，包括作料，用水，煮的时间，火候都会影响米线的味道，所以还是去云南吧！顺便了解一下米线的起源和有关历史故事，也给你的食客添加一点历史的韵味。
我想学面食需要多少钱哪里可以学到
米线属于南方的家常美食，家家都会做吃，有的甚至能从原材料（米）开始，经过加工，制作成米线，而米线来到北方，因为它与北方人最爱的面食十分相似，很多人在制作米线的时候，就像煮面条一样将干的米线生生煮成熟的，然后再调味食用。
其实这样制作米线也没有什么不对，但一碗正宗的米线，从来都不用一直煮，而是要用到“烫”，只有这样才会更好吃更地道。那究竟是怎么烫呢……
制作米线需要准备一些配菜：香菇、青菜、鸡蛋、香菜、牛丸等，另外需要一锅鸡汤或者肉汤都可以
买来的米线都是干的，如果用煮的方法，煮到没有硬芯需要不少时间，既浪费燃气，更重要的是口感上会有一些欠缺，所以这里我们用的是“泡”
泡米线用的水最好是开水，泡制时间至少一个小时
在泡制的时间，我们可以把各种配菜处理一下：鸡蛋放锅中煮熟，牛丸切开成两半，香菇切片，其它洗净备用
米线泡够时间后，基本上就没有了硬芯，不过还要继续泡在水中备用
吃的时候，将米线取出一碗的量，放入一边煮着的鸡汤中，烫两分钟左右即可
烫好的米线盛出到碗中
接下来盛入鸡汤，鸡汤要完全淹没米线
然后将配菜也稍微烫煮一下，整齐的码到碗里，煮熟的鸡蛋切开，也一并放上
上桌前，撒一点香菜，滴些香油即可
吃起来口感弹牙并且顺滑，有肉有蛋有菜，配菜也算丰富，不仅味道好，而且营养搭配均衡，看到这样的米线，你是不是也想来一碗呢！
温馨提示：
米线可以提前泡好，随吃随取，鸡汤也一定要预先准备，如果这两项都准备好以后，制作一碗好看又好吃的米线，也就像煮包方便面那么简单，而且更有趣哦！
哪里可以学米线的做法？
一般来说可以去生意好的有做米线的早餐店实地学习，这样更加直接地学习到做米线技术，也更加接地气。也可以参考网上的米线各种各样的做法。
面食是中华传统饮食，大众餐饮的主流食品,也是我们的主食，经过两千多年的历史积淀，人们养成了面食饮食文化，而杂面条是地地道道的豫东名吃，越来越多的人开始喜欢吃。对于想要学习如何做杂面条的人来说，比较关心的就是学费的问题吧？
学做杂面条一般会去培训班，不同地区，不同的培训机构其学习的费用都是不同的，一般情况下在2000元-3000元左右。具体的还需要根据个人掌握情况快慢而定，不限制学习时间，学会为止，一般2-3天可学会。
学习中按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实。
【学习过程】：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
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