准备材料：肉馅1斤（一般用牛肉馅）、鸡蛋4个、淀粉适量
制作步骤：
1、把肉馅和鸡蛋准备好。
2、鸡蛋做成蛋皮。
3、把蛋皮上抹淀粉后，将肉馅铺在蛋皮上
4、上面再盖一片蛋皮。
5、下油锅，小火慢炸。
6、成品图。
袈裟肉的做法窍门
准备材料：豆皮适量、牛肉一斤、糖适量、蚝油适量、醋适量、盐适量
制作步骤：
1、一斤牛肉剁碎
2、豆皮用水发好
3、将牛绞肉用豆皮包住，尽量包紧，以免下锅煎时豆皮脱落。包时可以在豆皮和肉之间抹一层淀粉使粘粘更牢固
4、锅内放油，将豆皮和牛肉煎熟（原版是用炸的，觉得炸太油腻，就改成煎了，如果喜欢吃炸的可以尝试）
5、锅中放清水煮开，加入酱油，醋，糖，盐以及蚝油，，勾芡制成糖醋芡汁
6、淋在袈裟肉上即可
冬季美味：袈裟肉的做法
步骤1
1、把肉馅和鸡蛋准备好。 2、按家里调肉馅的味道调好； 3、鸡蛋做成蛋皮。
步骤2
3、鸡蛋做成蛋皮。
步骤3
把蛋皮上抹淀粉后，将肉馅铺在蛋皮上；
步骤4
上面再盖一片蛋皮。
步骤5
切成段入油锅炸。 食用方法挺多，即可直接浇汁食用，也可与白菜一起炖。
冬季美味：袈裟肉的烹饪技巧
冬季天气冷，如果提前备好这些食品，回家做一锅热热的汤菜，多美。
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