比起各种以豆沙、花生、芝麻作馅的甜汤圆,台山特色咸汤圆另有一翻风味。 我我也吃过甜汤圆,就是总感觉很容易吃腻。即使有时候还没吃饱,但基本上吃一碗多就吃不下去了。而台山咸汤圆不同,每次吃咸汤圆我可都是吃到撑都不愿意停下来的哦。下面我给大家带来台山咸汤圆的做法大全,欢迎大家阅读。
台山咸汤圆的做法1
咸汤圆汤底搭配
生蚝、虾米、白萝卜、瑶柱、鸡肉、鱼饼、葱、香菜
鱼片、鱼饼、白萝卜、菜果、水蟹
生蚝、虾米、白萝卜、腊肠、葱
鸡、鱼饼、白萝卜、蚬、排骨、瑶柱、冬菇、紫菜、生蚝
生蚝、鸡、紫菜、白萝卜、瘦肉、腊肠、胡椒粉
猪肝、白菜、腊肠、瑶柱
白萝卜、紫菜、冬菇、虾仁、虾米、鸡肉
鸡、萝卜、肉丸、腊肠、虾仁、猪肝、冬菇
生蚝,咸鸡,栗子,木耳,瘦肉,烧猪骨,白萝卜,紫菜,冬菇
做法
糯米粉加入适量的温水搓成大粉团后,再取适量小粉团搓成长条,然后揪适合大小的小小粉团搓成小汤圆备用。
将材料切成片或切块备用。
热锅下油将适合炒的材料炒一下。
将提前熬好的鸡汤倒入锅中。
把不适合炒的菜料(如大虾、水蟹、白萝卜等)倒入。
水煲开后倒入已经搓好的汤圆,只要保持水是沸腾状态就不用担心汤圆会粘连或者糊底。
待汤圆漂浮在汤面上,加入适量的盐和酱油就大功告成了。
台山咸汤圆的做法2用料
材料
鲮鱼肉
腊肠
白萝卜
糯米粉
葱
做法
1. 糯米饭和面,搓成丸子。2. 将鲮鱼肉煎成小圆饼,切块。3. 油锅下腊肠片炒香,加萝卜条继续炒,加水煮沸,待萝卜条快熟的时候加入汤圆和鲮鱼块,汤圆浮上来涨大就可以关火,散上葱开吃了。台山咸汤圆的做法步骤图,台山咸汤圆怎么做好吃
台山咸汤圆的做法步骤图,台山咸汤圆怎么做,台山咸汤圆的做法:
下班突然想吃咸汤圆,可是在外面吃了几次都感觉味道欠缺一些台山风味的灵魂,想着还是自己回家动手做一碗。
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