材料
凉饭500克,黄秋葵4根,香肠一根,水发香菇10只,青豆25g,红萝卜粒25g,玉米粒25克,少许的葱花.
做法
1. 黄秋葵洗净切成丝备用. 香肠成粒备用. 水发香菇切成丝备用.
2. 锅内放入适量的食油,开中火,放入香肠翻炒,然后放入香菇丝翻炒.
3. 倒入凉饭翻炒,饭熟后放入青豆、红萝卜粒、玉米粒、黄秋葵继续翻炒.
4. 饭菜熟后加入适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
5道美味炒饭的做法好吃又易做
前言
老公很喜欢吃香饭。每次吃香饭都很开胃，所以我也不断的做不同种类的香饭吃！把老公养得肥肥的，这道饭其实做法也不复杂，新手们可以尝试一下哦！
材料
主料：大米100g；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜1条、香菇6朵、黑木耳适量、青豆500g、生抽适量、甜玉米1条、蚝油适量、猪展肉适量
什锦炒饭
1
大米加滴油，醋，盐，浸10分钟后再煮
2
市场买新鲜青色的豆粒洗干净
3
胡萝卜切粒，玉米掰粒，洗干净待用
4
木耳，香菇开始浸泡后切丝
5
青豆用熟焖熟！豆一定要焖熟才行！
6
胡萝卜，玉米炒下，装碟待用
7
猪展肉切丝用蚝油腌10分钟后，爆炒
8
饭熟，全部材料倒入电饭煲
9
倒入适量生抽，盖上保温3分钟
10
开盖，捞均匀，装碟，开吃
小贴士
煮焗饭时一定要放滴油，盐，醋，浸泡下再煮，这样饭更香，而且水要比平时煮饭少些。
一碗隔夜的剩米饭，想倒掉又舍不得，想热一热吃，又觉得不好吃。很多人都遇到过这种两难的抉择吧?以后就不用再为此苦恼啦，我教你怎么把剩米饭做成好吃到爆的炒饭!
1、咸蛋黄什锦炒饭 的做法
原料：咸蛋黄，冰冻玉米豌豆，火腿肠，鸡蛋，饭，盐，鸡精
做法：
1、咸蛋黄微波1分钟，拿出来捣碎，备用。火腿肠切丁备用。冰冻玉米豌豆提前拿出解冻，冲洗干净备用。
2、锅加少许油，加入玉米豌豆翻炒，断生后盛出备用。
3、锅中倒入适量油，下鸡蛋煎，微微焦黄结皮之后翻面，然后用锅铲捣碎一点。加入饭、玉米豌豆、火腿肠丁、捣碎的蛋黄、翻炒。加入适量盐，不要太多因为蛋黄有咸味，最后加少许鸡精，出锅。
2、粒粒炒饭的做法
原料：米饭，鸡蛋，火腿，茭白，秋葵
做法：
1、鸡蛋打散加适量盐下锅炒散备用，火腿、茭白切丁，秋葵切厚片。
2、把晾凉的米饭放入容器中，加冷水没过米饭，用手搓捏使每一粒米饭都分开。倒尽清水，一定要沥干!
3、锅中放油烧热后炒熟鸡蛋捞出，再把其他配料炒至半熟，重新下油炒米饭，中途加入鸡蛋和配料炒匀即可。最后加盐鸡精等。
放糖可以提鲜，只要一点点就可以。
3、酱油炒饭 的做法
原料：米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，糖
做法：
1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀
2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用
3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
4、虾仁炒饭 的做法
原料：米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，蚝油
做法：
1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎
2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油
3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
5、咖喱炒饭 的做法
原料：剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。
做法：
1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用
2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香
3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味
4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅。
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