哺乳期的女性可以适量喝粥。大多数稻类作物中富含维生素B、胡萝卜素、铁、锌等营养物质,对于产妇有较好的滋补效果。喝粥可补脾益肾,且易消化、营养易吸收。古代养生家倡导“晨起食粥”以生津液,经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等症状。哺乳期妈妈喝粥的好处如下:
助消化
粥有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。减轻哺乳期女性的胃肠道压力。
治疗便秘
对于产妇来说食用谷物是必须的,其中的蛋白质和B族维生素可以促进婴儿大脑、骨骼的发育,碳水化合物和纤维素有助于孕妇的消化和吸收,是治疗便秘的重要食物。
注意事项
不宜食用太烫的粥
常喝太烫的粥,会刺激食道,易损伤食道黏膜,引起食道发炎,造成黏膜坏死,长期可能会诱发食道癌。
不宜食生鱼粥
生鱼粥是把生鱼肉切成薄片,配以热粥服用。沿海一带喜欢这种吃法,但这些生鱼肉中有对人体有害的寄生虫,人食用后,寄生虫进入人体,会引发胆囊炎或导致肝硬化等。所以,最好少食生鱼粥,可以将鱼片做熟了配粥食用,味道同样鲜美。
营养价值
粥是中国人的主食之一,由多种粮食煮制而成的粥营养丰富,可提供丰富B族维生素、糖分、蛋白质及其他微量元素。具有补中益气、健脾养胃、益精强志、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
坐月子可以吃粥吗
除了一些寒性海鲜孕妇不能吃外,怀孕可以吃普通海鲜,不过要警惕引起过敏,也要注意吃海鲜的一些讲究。
孕妇吃海鲜注意事项
1、食用的海鲜应新鲜。因为新鲜的海鲜可以避免因原料不新鲜导致拉肚子等现象发生。
另外,鳝鱼、甲鱼、河蟹等水产品只能活宰现吃,因为它们的肠胃里带有大量的致病细菌和有毒物质,一旦死后便会迅速繁殖和扩散,食之极易中毒甚至有生命危险。
2、孕期禁生吃半生吃海鲜。孕妇食用的海鲜最好是烧熟煮透,不能生吃或半生吃,生吃或半生吃的海鲜味道的确鲜美,但是容易导致食物中毒的发生。
3、少吃腌晒类海鲜。咸鱼类海鲜最好不要吃,因为腌晒过程会产生不利身体健康的物质,而且有微量毒素,孕妇吃后对宝宝不好。
4、慎吃易过敏的海鲜。海鲜食品容易导致过敏,因此对海鲜过敏的孕妇最好避免食用。如果孕妇发生过敏,将影响孕妇与胎儿的健康。容易导致过敏的海鲜:鱼、虾、蟹、秋刀鱼、金枪鱼、鲐鱼、蛤蜊、海螺、鱿鱼、贝类、鲍鱼和海参等。
5、避免食用生猛海鲜。甲鱼、螃蟹味道鲜美,但具有较强的活血化瘀的功效,尤其是蟹爪、甲鱼壳,如果在孕早期食用,很容易导致流产,因此孕妇应尽量不要食用。
6、海鲜摄入应适量。因为孕妇一次性摄入大量海鲜,容易引发一系列胃肠道问题。另外,海产品是富含蛋白的这一类食物,过度摄入富含蛋白的食物,导致孕妇体重增长过快,将影响孕妇及胎儿的健康。
食用建议:宜喝粥
宜喝原因
坐月子的产妇可以适量喝粥。中医认为,粥具有补脾、和胃、清肺的功效;可以益气、养阴、润燥。产妇坐月子是为了恢复生产时耗费的体力与修复受损器官。粥是比较适合产妇的食物,因为粥是半流食容易吸收,对产妇的身体快速恢复补充水分有较大好处。坐月子产妇喝粥的好处如下:
补充体力
女性生产之后,耗费大量体力同时对身体造成损耗,需要大量能量补充体力,而粥富含蛋白质、糖分等营养,且做法多样不单一,可以做成符合产妇口味的各种粥,如小米粥、红豆粥等;同时可以与多种食物搭配闷煮,如猪肉、豆类,可增加多种营养物质,帮助产妇更快的恢复体力。
减轻胃肠负担
粥经过长时间的闷煮,其中的营养物质可以被人体充分吸收。不会对产妇的肠胃造成过多的负担,是比较适合产妇食用的一种主食。
快速补充水分
由于产妇生产过程中大量出汗等体液大量丢失,产后喝粥既补充能量又补充水分,所以我国传统坐月子有和小米粥的习惯。
注意事项
不宜食用太烫的粥
常喝太烫的粥,会刺激食道,易损伤食道黏膜,引起食道发炎,造成黏膜坏死,长期可能会诱发食道癌。
不宜食生鱼粥
生鱼粥是把生鱼肉切成薄片,配以热粥服用。沿海一带喜欢这种吃法,但这些生鱼肉中有对人体有害的寄生虫,人食用后,寄生虫进入人体,会引发胆囊炎或导致肝硬化等。所以,最好少食生鱼粥,可以将鱼片做熟了配粥食用,味道同样鲜美。
营养价值
粥是中国人的主食之一,由多种粮食煮制而成的粥营养丰富,可提供丰富B族维生素、糖分、蛋白质及其他微量元素。具有补中益气、健脾养胃、益精强志、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
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