电子商务现在容易做吗?

   2023-03-17 21:13:07 网络850
核心提示:你以为电商就很赚钱吗?很好做吗?电商是没有房租,但你也没流量啊。我线下卖麻辣鸭货的时候,不仅周围有些重复消费的回头客。我还已经印制一些名片,基本每天都发点出去。今天大家都想赚大钱,于是好多人一窝蜂地去学习电商运营。咱不说你是不是被割的韭菜,

电子商务现在容易做吗?

你以为电商就很赚钱吗?很好做吗?电商是没有房租,但你也没流量啊。我线下卖麻辣鸭货的时候,不仅周围有些重复消费的回头客。我还已经印制一些名片,基本每天都发点出去。今天大家都想赚大钱,于是好多人一窝蜂地去学习电商运营。咱不说你是不是被割的韭菜,咱就说你做没做过小买卖吧。

你知不知道你要卖的产品,究竟要卖给谁。你连谁给你钱你都搞不懂,你就搞懂了你给别人钱,学到的还不一定能变现的实际办法。朋友做电商其实是跟平时我们做买卖是一样的逻辑。你要从实际出发,不要听别人瞎说不用投资等等的鬼话,如果你做电商一点流量都没有的话,你就像仓库里的一堆书,而且是放在最下面的书。谁会看到呢?

你没被发现,你就一点销量都不会有,我以前卖麻辣鸭货虽然有房租,但是也有流量啊。过往的人群,周围的顾客,加上一些重复消费的精准粉丝。还是不错的,只不过在大环境的影响下,配合防疫大趋势我才不做的,不是不好做才不做的。其实做电商比做实体的成本一点不低,你想啊你开个店,肯定不会找个没人的地方,最好开在临街吧。

卫龙要上市?揭秘一包辣条的网红之路

一、定位

1、开店前首先需要考虑清楚3个问题:你有什么产品?你要卖给谁?你有什么优势?

2、开店说到底就是竞争,你有实力跟同行竞争就可以成功。例如你是一个知名品牌所有者,你有成本很低的优质货源,你有很多忠实粉丝,你有同行无法复制的独家资源,你有非常雄厚的实力跟同行打价格战,等等,这些都可能帮助你更快速的成功运营一个店铺。如果没有,请看下一条。

3、如果上面的优势你都没有,你也可以老老实实的开一家不好不坏的店铺。此时最重要是:选择相对优质的产品、以相对较低的价格出售、提供相对独特的服务、经常跟顾客互动。

4、到底要开一个什么类型的店铺?旗舰店?专卖店?还是C店?可以说每个类型的店铺都有自己的优势,都有可以成功,主要是看你的产品更适合哪种类型。

1)拥有知名品牌资源的最适合开天猫旗舰店;

2)有独特优势的非知名品牌适合开淘宝企业店或者淘宝C店,等成为知名品牌后天猫会邀请你开旗舰店的;

3)线下批发市场适合开专卖店或者专营店;

4)如果没有任何优势,劝你不要开店。

5、你要了解你的类目。刚开始最好选择自己熟悉的类目,选择熟悉的消费者,选择熟悉的产品,这样你才能够比较容易的把产品卖出去。如果这些你都不了解,请先对这些做深入了解。

6、你需要成为自己店铺的第一位消费者。设想一下,如果你店里销售的产品不能吸引你自己购买,你又有什么理由吸引其他顾客购买呢?所以,在开店之前,先找出一些吸引自己购买的理由。这样,你就可以吸引其他顾客购买你的产品了。

7、你的店铺要有故事。现在的店铺同质化严重,一个顾客在面对同样的产品和同样的价格的几个店铺,你很难吸引他在你的店铺购买。如果你是一个有故事的店铺,那么可以一下拉近顾客跟你的距离,再顾客不好做决定的时候你的故事会帮助顾客觉得再哪里购买。什么是有故事的店铺?

1)例如我是莫柠电商圈子的创始人,我分享电商运营经验和圈子成员的故事,开个店铺卖纸箱胶带等电商周边产品会不会火爆?

2)例如你是一个爱旅游的人,可以经常把自己的游记分享给顾客,销售户外运动装备会不会火爆?

3)又例如你是一个喜欢化妆,可以录制一些化妆的视频分享给顾客,来销售各大品牌化妆品会不会火爆?实际上,每个人都是独一无二的,都有自己的优势,你一定可以分享出独特的故事给你的顾客。

二、顾客

1、刚开店的时候不要把所有消费者都当成你的顾客,没有一家店铺可以把产品卖给所有人。

1)开店的时候尽可能把顾客细分、再细分,研究好你最了解的一群细分顾客最大的需求是什么,把最适合他们的产品卖出去,服务好他们。

2)等你有了一定的客户群,你会发现这些顾客会有更多的需求,然后根据他们的需求找到或研发新的产品。如此循序渐进,你的店铺规模会越来越大。

2、经常跟顾客互动可以帮你大忙,最简单的方式是建立一个老顾客QQ群。

1)当你上新品的时候不妨在群里调查一下老顾客最喜欢哪个产品,这样将会帮你迅速判断哪个产品可能卖出去。

2)当你的一个畅销产品突然变得不畅销的时候,你可以在群里调查一下老顾客近期不购买的原因,方便让你做成正确的调整。其实,跟顾客互动还有更多的好处,期待你的发现。

3、做任何事情的时候首先把自己当成第一位顾客。

1)如果你以顾客的思维去考虑店铺如何运营,你会避免很多低级的失误。

2)当你在做一个页面的时候,你会想到顾客最想看到什么图片和文字,你也会想到最能够吸引顾客购买的因素是什么。

4、做任何事情的时候又要忘掉自己是一位顾客。在你按照上面这条做了一些事情之后,接下来就不要把自己当成顾客了,而要看顾客会有什么反应。例如你更换了一张宝贝橱窗图,可以观察一下实际顾客的点击率是高了还是低了;你更换了宝贝介绍的内容,实际顾客的转化率是高了还是低了。

三、产品

1、产品要考虑利润率。

1)不要轻易销售利润率低的产品,不然你会被其他的成本所压垮,有利润才能生存和发展。

2)利润率高的产品不一定不畅销,几乎任何一个知名高端品牌都是利润率很高的,同时又是非常畅销的。

2、决定利润率第一个因素是价值,而不是成本。例如苹果手机的成本跟小米手机的成本差不了多少,但是苹果手机的利润率是小米手机的数倍。那么苹果手机的价值体现在什么地方?

1)质量好。无论是硬件还是做工,质量都比大部分手机品牌好很多。

2)用户体验好。无论是操作界面,还是灵敏度,还是拍照效果,都是非常好的。

3)有面子。用苹果手机看起来比用其他手机有面子。因为对大部分人来说,面子也是一种价值。

3、决定利润率的第二个因素是吸引力。吸引力越高的产品越容易卖高价,吸引力越低的产品越难卖高价。如何提高吸引力?

1)提高质量;

2)增加功能;

3)提高服务;

4)提供赠品;

5)提高品牌知名度。

4、决定利润率的第三个因素是成本。成本越高利润率越低,成本越低利润率越高。降低成本的方法有:

1)寻找更上游的货源;

2)大批量进货;

3)部分工作使用兼职员工,例如设计;

4)入驻孵化园可以节省房租。

5、决定利润率的第四个因素是竞争。竞争越大的产品越容易出现价格战导致利润率低,竞争越小的产品越容易出现高利润率。电商行业很难避免竞争,如何应对竞争请看下面的章节。

6、运营一个店铺一定要有多个爆款,爆款是产品竞争力的表现,也是店铺运营能力的表现。如何打造爆款:

1)了解顾客群的需求;

2)提高产品的价值;

3)提高页面的吸引力;

4)优化好宝贝标题;

5)适量刷单并优化好评价;

6)通过CRM系统或者钻展通知老顾客购买;

7)通过直通车、钻展等方式带来一定的精准流量;

8)通过店内关联推荐给爆款更多销量;

9)提高关键词排名增加更多自然流量;

10)报名聚划算等高质量的活动带来更多销量;

11)分析流量来源并提高转化率较高的流量来源;

12)长期维持比同行稍高的流量和销量以便做成长期爆款。

13)同样的方式打造更多的爆款,并进行关联销售。

7、店铺规模做大的时候要扩充商品品类,这样可以快速提高客单价和复购率。例如:店铺刚开始没有多少流量,通过很长时间的努力把一款裤子做成了爆款,这个时候每天可能有几千人甚至几万人进店;人多了需求自然增加,这个时候有一部分人需要毛衣你就可以增加毛衣,有一部分人需要鞋子你就可以增加鞋子;商品越来越多,一个爆款带动了很多其他商品的销量;销量越多,需求就越多,可以扩充的品类就越多;时间长了,可能你的店里还卖化妆品,还卖零食等等。但是切记,流量少的时候不要盲目扩充品类,因为此时的人力、物力、财力都很难达到,反而会适得其反。

四、运营

1、运营的第一个核心是转化率。提高转化率的方法有:

1)提高产品的吸引力,可以从产品定价、页面描述、赠品、附加价值等方面考虑;

2)提高页面的美观度;

3)提高产品的销量,不要出现0销量的产品;

4)提高好评的数量和质量,降低中差评;

5)吸引精准流量;

6)多跟顾客互动;

7)提高客服的聊天技巧。

2、有个小技巧可以让顾客养成访问店铺的习惯:固定每周一天为会员日,当天某款宝贝买X送X。这样做的好处有:

1)让忠实顾客养成经常访问店铺的习惯;

2)可以比较轻松的打造爆款,并且带动全店流量;

3)处理滞销品或者清库存。

3、店铺吸引的流量越精准越好。可以使流量更精准的方法有:

1)确定店铺和产品定位,重点针对精准潜在顾客做宣传,例如你卖的是高端产品,尽可能在推广的时候针对消费层级高的人群宣传。

2)分析生意参谋的流量地图,找出哪些流量来源的转化率高,并且提高转化率高的流量同时降低转化率低的流量。

4、运营节奏 店铺活动和推广联系越紧密越好。例如:先通过老顾客或者钻展测款,测出一款点击率和转化率比较高的宝贝;然后通过刷单产生一些基础销量和优质评价;接下来对老顾客进行促销,随着销量的提升参加聚划算、天天特价、淘抢购等活动,同时进行付费推广;再然后占领自然排名和销量排序比较好的位置,引入更多的免费流量;最后通过付费推广、活动等多种方式维持销量持续占领自然排名和销量排序比较好的位置,成为长期爆款。

5、运营的第二个核心是流量。提高流量的方法有:

1)付费推广是最直接的流量来源,在ROI可控的范围内尽可能提高付费推广的力度,正常情况下付费推广带来多少流量自然搜索就会带来多少流量;

2)参加活动可以给店铺带来更多的免费流量,不过需要注意多参加优质的活动少参加劣质的活动以避免为店铺带来劣质流量而引发的差评和低DSR评分。

3)提高自然搜索流量最关键的是关键词竞争度,影响关键词竞争度主要因素是产品销量、DSR动态评分、好评率,这三点做好了自然流量就不会差。

6、提高店铺DSR动态评分和好评率的核心是提高客户满意度。提高的方法有:

1)产品质量过关;

2)发货速度过关;

3)购物体验好;

4)客服回复及时且态度好;

5)售后问题处理得当;

6)赠品多或好到让客户惊喜;

7、顾客的评价要经常留意,因为从顾客的平均中可以看出很多问题,例如产品的问题、物流的问题、客服的问题等等。针对这些问题作出合理的调整,可以提高顾客的满意度。

如果你真心的想在这方面发展,可以到我这个裙里学习,第一组数字是:一七4,中间一组的数字是:三五9,最后一组的数字是:三七0. 组合起来就可以,在这里每天都会分享这方面的知识,你会发现,什么叫牛人,叫屌丝,什么叫井底之蛙。

五、推广

1、推广的核心是点击率。为什么要提高付费推广的点击率?

1)点击率越高的人群意味着需求度越高,最终购买的可能性越大;

2)直通车的点击率越高,质量得分会越高,从而降低点击单价;

3)钻展的点击率越高,点击单价越低。

2、如何提高点击率呢?

1)把自己作为一个真实顾客,设想一下最吸引顾客的是哪些元素?是质量、价格、品牌还是其他的?

2)把吸引顾客的元素提炼成图片和文案,做横向测试,最终选出点击率高的推广素材。

3)在销售的过程中,通过客服聊天及顾客购物后的评语提炼出现更多吸引顾客的元素,同样的方法做横向测试,选出点击率高的推广素材。

4)在推广的过程中观察不同计划的点击率,然后提高点击率较高计划的出价和预算,同时降低点击率较低计划的出价和预算,从而可以从整体上提高点击率。

3、店铺访客价值越高越好。如何提高访客价值?

1)提高客单价;

2)提高转化率;

3)提高回购率。

4、店铺访客成本越低越好。如何降低访客成本?

1)增加免费流量;

2)提高付费推广的点击率;

3)降低付费推广的点击单价。

5、流量成本越来越贵怎么办?答案是:

1)在现有产品的基础上扩充商品品类,增加客单价;

2)通过增加礼盒、赠品或附加价值等,提高转化率;

3)通过老顾客维护,提高复购率。

六、客服

1、客服的响应速度、打字速度、对产品的熟悉程度等是客服最基本要掌握的技能,如果这些技能没有掌握请先花点功夫做好功课,这样可以避免出现一些基本的问题。

2、客服的最核心职责是引导顾客下单、跟进售后问题、处理中差评等等。有条件的店铺可以安排专人跟进售后问题和处理中差评。售后客服需要注意的几点:

1)从顾客拍下的那一刻就要开始工作了,观察一下顾客有没有留言,对发货有没有特殊要求,合理的要求尽可能满足,这是提高客户满意度的第一步,如果出现问题之后再想挽回就晚了;

2)提醒库房尽快发货,并且及时跟进物流异常订单,出现的问题尽快联系物流公司解决,并且及时通知顾客留意并致歉;

3)顾客收货后如果有问题跟客服反馈,一定要及时跟进并尽快帮助顾客解决,如果是因为产品或者物流的原因让顾客出现的损失应尽快给顾客满意的解决补偿方案,此时唯一的目的就是让顾客满意。做到这几点,基本上店铺的DSR评分会高出同行,中差评也会比较少。

3、做到以上几点仍然肯能会出现一些中差评,因为中差评是很难避免的,所以建议订购一个中差评提醒的软件,这样可以在第一时间得到提醒,此时联系顾客的沟通效率是最高的。跟顾客沟通时,应该了解清楚顾客为什么会给中差评,并且尽可能给予补偿以令其满意,然后再请求顾客修改中差评就会容易很多。根据我的经验,直接返现金是最有效的解决方法,开始可以给顾客合理的补偿金额,如果顾客仍不满意,可以提高补偿金额。对于大部分顾客来说,给予合理的补偿后基本都会帮忙修改中差评的。

4、可是可能仍然有个别的买家,无论你怎么解释和补偿都不愿意修改评价。这个时候怎么办呢?这个时候只能给顾客回评了,但是一定要注意回评的技巧,回评中不必跟顾客争吵、也没必要过分解释,而应该思考一下别的顾客看了这个评价会怎么想?别的顾客看到什么样的回评反而会增加对店铺的好印象?围绕这样的思路去回评甚至会得到意想不到的效果。例如这样回评:看到了您上面的评价我们感到非常震惊,因为我们一直致力于让每一位顾客都能买到称心如意的商品,哪怕有一点不满意我们都感觉对不起这么多信任我们的朋友们。如果您在这次购物中感到有一点点不满意的话,麻烦您寄回商品,我们承诺当您寄回的那一刻起我们就会立刻给您补发,并且给您赠送一些小礼品作为补偿,同时来回邮费都由我们承担,不会让您有任何的损失,因为让所有的顾客满意是我们一直的追求。给您造成的不便还请多多包涵!

七、竞争

1、店铺如何应对同行的竞争?答案是:提高自己店铺的利润率、点击率、转化率。原因如下:

1)提高利润率可以让你的店铺每成交一笔订单都比同行多赚一点。

2)提高点击率可以让你的店铺以更低的成本获得更多的访客。

3)提高转化率可以让你的店铺的访客更多的成为顾客。

2、提高店铺的访客价值也可以提高你的竞争力。因为竞争越大访客的获取成本就会越高,这个是你无法改变的,但是对于所有的店铺来说,获得访客的成本相差不会太大,但是如果一个访客来到你的店铺可以产生比其他店铺更多的销售额,那么在同样的流量成本下你的店铺的销售额就会更高,利润也会更高。如何提高店铺的访客价值呢?

1)提高产品的吸引力,从而提高转化率,可以让更多的访客成为你的顾客;

2)围绕顾客的需求扩充商品品类,并且做好关联销售,提高客单价;

3)把握好顾客的购物频率和活动节奏,并适时通过CRM系统、钻展、微信等渠道联络消费者,提高复购率。这几点做好,你的访客价值就会提高很多,竞争力自然更强。

3、任何一个行业,大部分的利润都是属于行业第一名的,后面的只能喝点汤。那么如何成为行业第一名?答案是:颠覆现有行业或者培育一个细分行业。

1)颠覆一个行业是比较困难的,但是每个行业又都在不断的被颠覆。例如当年的诺基亚是多么的强大,但是被苹果手机颠覆了,因此苹果手机成为了行业第一名。颠覆一个行业需要对这个行业的顾客需求充分了解,然后给予更好的解决方案。

2)如果短期内无法直接颠覆一个行业,那么可以对顾客进行细分,只围绕着某一类细分的人群提供更好的解决方案,成为这个细分行业的第一名。当这个细分行业的顾客非常满意后,可以向更广阔的人群进行拓展。

八、数据分析

1、店铺的一切问题都可以从数据中分析出来,从数据出发可以让你找到问题的关键,并且及时作出调整。

2、“支付转化率”是店铺最核心的数据,没有转化率其他的一切都无从谈起。1)“支付转化率”要大于“同行同层平均”,“支付转化率”说明你的产品越受欢迎,访客价值也越高;

2)店铺的“支付转化率”是由具体商品的“支付转化率”决定的,想提高店铺的“支付转化率”应该先提高具体商品的“支付转化率”。

3)当一个商品的“支付转化率”升高时,说明这个商品的吸引力增加,此时要给予更多的流量以便产生更多销售额,并且分析一下“支付转化率”升高的原因是否可以应用到其他商品上;

4)当一个商品的“支付转化率”下降时,要分析下降的原因,并且做出相应的调整观察是否可以提高这个商品的“支付转化率”,如果经过很多努力仍然无法提高则可以降低这个商品的流量并把流量引导至“支付转化率”更高的商品上。

3、先提高“支付转化率”再提高“访客数”,会得到事半功倍的效果。分析“访客数”最重要的是分析“流量来源”,分析不同流量来源的“数量”和“支付转化率”,找出“支付转化率”比较高的流量来源并想办法提高,不仅可以提高“访客数”还可以提高整体的“支付转化率”。

4、“客单价”的提升主要靠商品单价和关联销售。

1)在同样的流量下,尽可能把流量引导至“单价高”且“转化率高”的商品,并降低“单价低”且“转化率低”商品的流量,这样可以直接提高销售额和客单价。

2)优化宝贝介绍、营销活动、满赠规则、客服话术等,尽可能从顾客的需求出发吸引顾客买更多的宝贝,买得越多客单价越高。

5、“DSR动态评分”是反馈商品满意度、物流满意度、客服满意度的指标,这是反馈顾客满意度的数据。

1)虽然是3个评分指标,但却不是独立的。提高任意一个指标,都可以促进3个评分的提升,因为在顾客对某一个方面不满意时其他的分数也不会给高。

2)商品质量、物流速度、客服付是最基本的要求,做好这三点“DSR动态评分”一般不会太差。

3)给顾客额外的赠品和惊喜可以提高顾客的满意度,从而提高“DSR动态评分”。

4)对于大型店铺,如果在双11等大促期间有大量的预售订单,可以在付尾款前预发货,具体方法就是筛选出订单量较多的城市,在顾客付尾款前就提前送货至所在城市,当顾客付尾款后快递员马上送货上门,这样的物流速度,顾客不满意都不可能。

6、涉及到店铺的数据非常多,限于篇幅不在一一解释。当你在遇到一个数据的时候思考一下数据的本质是什么,然后再思考如何优化这些数据。

7、最后要留意,有时候的数据是错的。例如预售商品的“支付转化率”为0,此时如何判断商品的真实转化率呢?答案是参考“下单转化率”或者直接人工统计预售订单量再除以访客数。其他类似情况可以根据具体情况具体分析,店铺后台看到的数据只有处在合理的场景才是有效的。

近日,辣条界“扛把子”卫龙要上市的消息甚嚣尘上,网友们纷纷表示“咱们又吃出一家上市公司”?

“听说了卫龙要上市,我们也不知道真假,但是我们希望企业上市,希望企业越做越好,这也是漯河人的骄傲。”在卫龙的老家——河南省漯河市,提起卫龙,当地几乎无人不晓。这里是一个有着“中国食品名城”之称的地方,各类食品企业不计其数。

卫龙,从几毛钱一袋的辣条产品成长为如今的年营收超49亿元,风靡全国的辣条品牌,成为“辣条一哥”。

走过20多年的风风雨雨,卫龙是如何让一包辣条甩掉“垃圾食品”标签,变成网红产品、地方名片,乃至开启资本之路的?坐上行业龙头宝座的卫龙,在辣条之外还有下一张王牌吗?

面对上市传言,卫龙始终沉默

听说,做辣条的卫龙要上市了?

这个消息不仅在网上流传,在漯河当地,人们对于卫龙要上市的消息也大多有所耳闻,不过不知真假,“卫龙做得那么大,上市也不奇怪”“当然希望卫龙上市,像双汇一样做得越来越好”……这是当地人对家乡产业的朴实期望。

卫龙创办于1999年,总部在河南省漯河市,目前已经建有漯河平平、漯河卫来、驻马店卫来、亲嘴豆干、德龙、乐味等多个生产基地。

据媒体报道,卫龙在2017年至2019年期间,营收每年都保持了两位数的增长速度;或许是基于如此快的发展速度,卫龙要上市的消息于2018年便开始在市场流传,近日,传闻更加具体,称卫龙要在2021年下半年赴港上市,拟募资10亿美元。

而在卫龙内部,从公司员工至集团高管,面对公司是否有上市计划的提问,都三缄其口,表示“不知道”“不清楚”“不回应”。

此前,卫龙曾频繁进行工商变更,也被外界视为是在给上市铺路。2017年,持股60%的刘卫平和持股40%的刘福平双双退出平平食品的股东阵营,平平食品变更为由漯河市卫龙商贸有限公司全资持股。

漯河市卫龙商贸有限公司于2014年成立,年销售额达25亿元,它的背后有两位股东,漯河和和食品 科技 有限责任公司持股99%、易丰投资发展有限公司持股1%。漯河和和食品 科技 有限责任公司成立于2018年,和和国际事业有限公司持有其100%股份。和和国际事业有限公司和易丰投资发展有限公司均为中国香港企业。

“目前,卫龙已经具备品牌效应和规模效应,所以资本端青睐甚至追捧卫龙也是意料之中的,我对于卫龙上市持乐观态度。”食品产业分析师朱丹蓬说,“不过,卫龙如果上市,监管层对于他们食品安全的情况会更加重视,对于企业的规范化运营方面也必将更加严格。”

朱丹蓬认为:“从企业发展来看,以后若能上市,有了资本的加持,也有利于对卫龙的产品创新和多元化发展形成强有力的支撑。”

高纲咨询分析师高海平认为,“卫龙的体量和增长速度将让它成为一个非常良好的上市企业,它具有这个潜力。”

从小作坊到地方名片,卫龙将迈向百亿企业?

“漯河地处平原,且有沙河、澧河交汇,还有京汉铁路通过,我们这边农作物品种多、产量高,交通便利,所以食品厂特别多。”据漯河当地人介绍,“全市的各类食品企业少说也有好几千家”。

漯河有“中国食品名城”之称,除了卫龙,双汇的总部也在这里。此外,旺旺、统一、嘉吉等知名品牌在大陆最大的基地也位于漯河。

漯河市平平食品有限责任公司是卫龙成立的第一家企业,“平平”二字取自创始人兄弟的名字,哥哥刘卫平、弟弟刘福平。

从河南漯河市中心驱车20分钟左右便可抵达平平食品,在门外,便可见醒目的红色横幅上写着八个大字——“卫龙食品,中国味道”。

据卫龙工作人员介绍,卫龙每个月的月中和月末都会安排3到4天的时间停产,以对设备进行清洗、维护等保养工作,“给设备做好保养,它们才能更好地工作(运转)。”

如今,平平食品已经不再是卫龙总部,卫龙的总部在今年下半年搬到了新建成的二期园区——漯河卫到食品 科技 有限公司,一个年产10万吨辣味食品的产业园,从占地面积来看,卫到食品已然比平平食品大了几倍。

平平现在主要生产亲嘴系列产品,卫到这边的生产线主要是生产魔芋制品类。

平平食品和卫到食品之间相距2.1公里,需要走过4个红绿灯,步行约需30分钟,中途还可以路过卫龙的另外一家分公司——漯河卫来食品 科技 有限公司。

有趣的是,“卫龙”商标于2003年注册,卫来食品和卫到食品分别成立于2013年和2018年,卫后字相连,刚好组成“龙来到”。

2018年7月,漯河经济技术开发区管委会与平平食品有限公司举行卫龙休闲食品产业园项目签约仪式。2020年1月,卫龙食品三期产业园项目签约,“根据公司的战略,拟建设蔬菜制品、肉制品、蛋制品、面制品等休闲食品产业园、电商物流园等,项目全部建成投产后,卫龙食品将迈向百亿企业。”

卫龙产业园三期项目坐落于河南省漯河市茶山路与东方红路交叉口,总占地面积800亩,总投资30亿元。目前,三期园区正在建设中,预计2021年建成并实现投产。

努力摆脱“不 健康 ”标签,辣条界KOL是怎样养成的?

但是,“卫龙的产品较为单一,且辣条等商品常被斥为‘不 健康 ’、‘垃圾’,这也是卫龙未来发展的痛点和需要克服的雷区。”高海平说。

卫龙一直在以各种形式对外证明其产品的安全卫生且 健康 的特点。

在行业发展之初,由于辣条生产制作门槛低等特点,小作坊众多,产品品质堪忧,导致整个行业几度遭遇重大危机。据媒体报道,“2005年,平江面筋厂非法添加霉克星事件的黑作坊丑闻,使得辣条企业从2000家骤减为500家。”

此后,发生在辣条行业的食品安全问题屡见报端,“黑心作坊”、“垃圾食品”成为了辣条难以洗掉的标签。

卫龙辣条也曾出现抽检不合格的情况。2018年8月30日,湖北省食品药品监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告,显示卫龙品牌的亲嘴烧和小面筋均被抽检查出存在违规添加的情况,两种食品均含有山梨酸和脱氢乙酸,而标准要求为不得使用。

凭借强大的营销能力,卫龙走上了网红之路。

“很多事都是我们搞出来的,网友也比较喜欢看。”卫龙高管余风发现,这些草根大V们特别乐意与辣条企业合作,因为可以迅速增粉。

据报道,余风曾在社交网络上看到有朋友在加班时晒出了一张吃辣条的照片,并配上了文字:“其实我该来包辣条静静”。营销团队大受启发,决定把场景化的元素添加进产品的形象设定当中,很快,“其实我该来包辣条静静”这句话出现在了一款新品的外包装上。

目前,卫龙食品的官方微博粉丝超过36万,每天输出各种段子,有网友调侃:如果卫龙是一个人,一定是一个很会“撩人”的年轻人;如果你一层一层地剥开卫龙的心,一定是颗想红的心。

据报道,近年来,辣条出口持续增长,在天猫海外平台上,“半年来辣条出口额同比增长超120%;日本成为最大辣条进口国,此外,新加坡、美国、韩国、马来西亚、澳大利亚、英国等辣条销量也增幅明显。”

在#辣条征服世界#的话题里,显示辣条曾出现在BBC的纪录片,被认为是“中国25岁以下年轻人最受欢迎的小吃”;2017年,卫龙辣条在国外价格大涨十几倍,成为“国外奢侈品零食”。

现如今,无论是微博、抖音还是卫龙的其他平台账号,都是活力十足的画风,卫龙的周边也越来越吸睛:床上四件套、手机壳、辣条抱枕、手环、耳环、雨伞、指甲油、拖鞋、辣味香水、辣条牙膏、辣条漱口水、辣条拌饭酱、辣味粽子……在卫龙眼中,“万物皆可辣”。

平江兄弟征战漯河,卫龙创始人的发家之路

在漯河,卫龙在当地人眼中的一个重要印象是“员工工资高,但是经常加班”。

今年,卫龙在疫情期间逆市调薪的消息曾引发热议,根据公司公告,“出勤满22天,固定工资2400元,计件工资1500元以上,综合工资3900元以上;出勤满26天,固定工资3200元,计件工资1800元以上,综合工资5000元以上;出勤满28天,固定工资3600元,计件工资1950元以上,综合工资5550元以上。”

走进卫龙总部(卫到食品),在一楼大厅的左侧,便可看到天道、孝道、师道六个大字,这是卫龙的企业文化,工作中遵循客户第一的原则、感恩公司创业初期的奠基者、鼓励员工之间互相学习加速成长。

刘卫平和刘福平是湖南平江人,众所周知,湖南平江便是辣条发源地。

1998年,平江发生洪涝灾害,导致农产品损失严重,酱干制作原材料价格由此翻倍,为降低成本,当地酱干作坊的老师傅们,用面筋替代豆干,做出了味道与酱干相仿,价格便宜的面筋小食品,这就是辣条的雏形。

不过,平江县位于山区,并不盛产小麦,平江人生产面筋不具有成本优势。因此,一批平江人开始走出湖南,高中毕业的刘卫平便是其中之一。

1999年,刘卫平将发展地选在了盛产小麦的河南漯河,并带领弟弟刘福平及家乡人从小作坊开始做起。

2003年,“卫龙”商标注册,中国辣条行业的第一个品牌诞生。

作为卫龙的长期观察者和研究者,中国食品产业分析师朱丹蓬认为:“卫龙能够成为辣条界老大,创始人刘卫平的经营理念功不可没。辣条行业本身门槛不高,在发展初期,很多小作坊无视产品质量,导致辣条被大众视为垃圾食品,而刘卫平在一开始就十分看重产品的品质、重视生产环境的卫生情况、看重食品安全,正是由于对厂房、工艺、原料等方方面面的细节都有着很高的要求,使得卫龙辣条得以脱颖而出。”

“在流通渠道方面,很多辣条企业都是批发给乡镇超市,走低端渠道,而卫龙的产品早已进驻到大型商超,从口感到包装、品牌、服务体系,卫龙已经很完备,所以我们可以看到,卫龙的客户黏性很好,这也是卫龙能够成为行业龙头的原因之一。”朱丹蓬表示。

卫龙已经进行多元化布局,目前卫龙有5个系列产品,种类超过40种,除了大众熟知的调味面制品类、豆制品类,还新增了魔芋制品类、素食类和肉制品类。

2019年,卫龙提出“1111”工程:未来三年内,卫龙要实现年产值超100亿、年纳税超10亿、引进智能机器人1千台、创造1万个就业岗位。

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