虾仁蒸蛋宝宝能吃吗?虾仁蒸蛋的做法

虾仁蒸蛋很多家长都会第一个想到的是自己的孩子，有的出生了好几个月的宝宝就开始吃这吃那了，那么虾仁蒸蛋宝宝能吃吗？虾仁蒸蛋怎么制作的呢？成人也是能吃的哦，一道不错的美味营养早餐。

可以的。虾仁里面有很不错的蛋白质效果，它的营养价值也是相当高的，虾仁的口感与鱼是一样的柔软，很容易就能消化掉，它里面还有很多矿物质(比如：钙、磷、铁等)，海虾里面还有碘质，对人体的健康是很有补充营养的作用。

而鸡蛋里面具有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等这些都是人体需要的营养物质，蛋白质是自然界里公认的优良营养，对我们人体的肝脏组织有一定的修复作用；同时还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对于神经系统和宝宝身体的发育有很大的帮助，还能帮助宝宝健脑益智。

虾仁若干、鸡蛋3个、温水适量、油少量、盐少量、十三香少量、保鲜膜、海鲜酱油少量、

1、三个鸡蛋，加盐，油，1.5倍的温水，搅匀。

2、虾仁用盐，油，十三香腌制一会。将少部分放在鸡蛋液里搅匀。

3、盖上保鲜膜上锅蒸，水开以后蒸八分钟，取出，注意不要烫手啊。将剩余虾仁摆在鸡蛋羹上面，盖上保鲜膜，再蒸五分钟。

4、蒸好了。

5、淋上少许海鲜酱油。

虾蒸蛋怎么做宝宝吃

如果宝宝在六个月以上，这时候适当的吃一些辅食，有助于宝宝肠胃的调养，有助于宝宝的健康，宝宝吃的辅食比较多，比如说鸡蛋黄，虾仁鸡蛋羹等等，虾仁鸡蛋羹的营养价值比较高，而且食物比较柔软，非常有助于肠胃消化，里面富含高蛋白，这对于促进宝宝的生长发育都是有好处的。

宝宝吃的虾仁鸡蛋羹做法

鲜虾、香葱、鸡蛋、盐、温水、鸡粉、香油。

做法：

1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。

2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。

3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。

倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。

做法二

材料：

虾仁，鸡蛋，米汤，葱花，盐，芝麻油

做法：编辑

1。把鸡蛋顺一个方向打碎，把虾仁切碎

2。把虾仁，米汤倒入蛋液，加少许盐和猪油

3。加上保鲜膜

4。上锅蒸7，8分钟

烹饪技巧

1.水要40-50度左右的，不能用冷水。

2.鸡蛋液一定要过滤，这样蒸出来比较嫩滑。

3.盖上保鲜膜，防止水汽滴下去，破坏卖相。

宝宝吃的虾仁蒸蛋怎么做的

超详细步骤虾仁蒸蛋菜谱来咯！按照调节比例和时间来做吧！这样蒸蛋还不好吃你来找我吧！我用的是一个鸡蛋蒸的，蒸给小宝宝吃的，适合一岁以上宝宝吃，虾仁熟了切成颗粒，不要放蒸鱼豉油和葱花。成人吃放上蒸鱼豉油和葱花就可以了。

虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 41克 温开水 61.5克

虾仁 7个 小葱 1根

猪油 1克 蒸鱼豉油 3克

盐 1克

虾仁蒸蛋的做法

步骤1

虾洗净去掉虾线，剥壳，放少许盐和料酒腌制一会儿，虾开水下锅变色捞出备用。

步骤2

鸡蛋与温开水比例1：1.5或者1：2，温开水加一点盐搅拌融化再混合鸡蛋搅拌均匀，处理掉搅拌起的气泡，不嫌麻烦的可以过滤一遍鸡蛋液更嫩滑，然后放入猪油。

步骤3

不嫌麻烦的可以在鸡蛋盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，锅中开水放鸡蛋蒸2分钟如变色微凝固时，放入虾仁，由于我用的是平碗蛋液平铺比较浅，受热均匀比较快的就凝固了。如果用的其他大碗建议观察蛋液什么时候凝固了就放虾仁吧！

步骤4

放入虾仁继续蒸6分钟。

步骤5

再焖3分钟取出，撒上葱花和蒸鱼豉油。

步骤6

如图所示。

虾仁蒸蛋的烹饪技巧

1.油可以选择香油，不过我个人喜欢用猪油。觉得猪油让蒸鸡蛋味道更好吃，感觉可以去掉鸡蛋的腥味。 2.鸡蛋原则上蒸8～10分钟，不要超过就可以了，超过就变老了。

宝宝辅食虾泥蒸蛋的做法

材料

特力乐活有机黄豆(110g) 1包,鲜虾 50g,鸡蛋 3个,葱 适量,盐 适量,香油 适量,九阳豆浆机 1台

做法

1、将特力乐活有机黄豆(110g)洗净后，放入九阳豆浆机中，加水至上下水位间后，按下『干豆/湿豆』键开始制作豆浆，完成后，将豆浆放凉后备用

2、虾仁去除虾肠后洗净

3、将鸡蛋打散后，并加入少量的盐调味，再加入放凉的豆浆中(豆浆和鸡蛋汁的比例是2:1)

4、将虾仁放到容器中，并加入混合后的蛋汁放到蒸笼里，开始蒸煮

5、蒸完后，可再加入葱花，并滴入少许的香油，即可享用

给宝宝做虾蒸蛋，妈妈首先需要准备好材料。需要用到的材料有新鲜的虾三只，土鸡蛋一个，儿童酱油，香油，香葱，然后将虾去虾线去虾头与虾尾，然后去除虾壳，用刀剁成虾泥。土鸡蛋打在碗中，用筷子搅拌打散。将葱洗干净切成葱段，这样给宝宝做虾蒸蛋所需要的原料就准备齐全了。

将准备好的虾泥放在碗中，然后土鸡蛋过滤气泡，这样做出来的虾蒸蛋会更加的更加的鲜美，然后将过滤好的鸡蛋液倒在虾肉中，和虾肉搅拌均匀再加入葱花。然后热水起锅将食材放在锅中蒸十分钟就可以了，然后取出淋上儿童酱油和香油，增加美味。

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