土豆排骨锅的做法
排骨按照正常炖汤的程序，先飞水后再炖熟备用；
将排骨和原料码入锅中，取半锅排骨汤半锅清水，下韩式辣酱两汤勺、酱油半汤勺调色、辣椒面盐勺一勺、盐适量，用电磁炉煮开；
开锅即可食用，先吃排骨和蔬菜，吃得差不多的时候土豆绵软即可食用.因为是电磁炉烧的，可以一边看电视，一边享受美味。
如果家里没有电磁炉，那么需要调整加工顺序，先放入调料（韩式辣酱两汤勺、酱油半汤勺调色、辣椒面盐勺一勺），放入半锅排骨汤半锅清水，下入土豆煮至半熟，再放入其他原料，排骨、辣白菜、白菜、粉丝及蘑菇等，待土豆煮熟其他原料也已经入味，调入食盐，盛出即可食用；
锅内汤汁浓稠后，将土豆碾成土豆泥，放入米饭拌匀。
韩国辣土豆排骨汤怎么做
1.猪大骨或脊骨买的时候切大块，回来冷水浸泡2小时以上去血水。放锅里焯水，焯水时放几片生姜和大蒜，以及一小勺韩国大酱。3、4分钟后捞出冲净血沫。（忘拍照了，焯水应该都会吧。图为韩国大酱，大超市一般都有卖）
2.锅里加新水，放入焯过水的猪骨，加入半个洋葱、几段大葱、半个苹果、几片姜蒜，以及一勺大酱，几粒黑胡椒，两勺清酒，没清酒就随便放点其他烧酒、白酒、料酒之类的。烧开后转中小火炖1小时左右。
3.肉煮烂后把肉骨头捞出单放，汤里的调料也全部用漏勺捞出扔掉，只留肉汤。
4.白菜、土豆、韭菜洗净，土豆切大块，韭菜切段，白菜焯水后切段。
5.肉汤里放入土豆和焯过水的白菜，煮至土豆微烂。
6.肉骨头重新放入汤里，汤里加入1-2勺韩国辣椒粉和一勺韩国辣酱，少量盐，一勺韩国酱油，没有就用生抽。辣椒粉最好用韩国的，中国的辣椒粉好像不大一样。
7.煮五分钟后加入韭菜稍煮一下就完成了。如果想更地道就再放入紫苏粉和芝麻叶，可是这里不好买，不放也可。
韩国辣土豆排骨汤
材料
土豆 1个 韭菜 少许 骨汤(水)适量
调味
韩式辣酱 2勺 大蒜碎 1勺 辣椒碎 1勺
胡椒粉少许 清水 2勺 芝士片 一片 油 少许
做法
1、土豆切滚刀块，韭菜切小段
2、除芝士片和油，所有调味材料混合均匀
3、大火将锅烧热，倒入少许油转中小火，加入土豆翻炒至边缘透明
4、加入排骨、骨头汤(水)，大火烧开
5、烧开后加入步骤2混合好的调味，搅匀转中小火
6、炖至土豆酥烂后关火
7、把土豆、排骨、汤一起倒入石锅，加热至沸腾后，加入芝士片，奶酪片溶化后关火，撒上韭菜段即可
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