丝瓜番茄猪肝汤如何做，营养丰富味道足，补铁补血效果佳，多吃不发胖呢？
猪肝，它铁含量丰富多彩，但是补血食品中最常见的食物了，服用猪肝可调节和改善贫血患者造血系统的生理作用；它维生素D，能保护视力，保持视力标准，避免眼干眼涩，疲惫等，针对用眼过度的学生党，也有上班一族，是不可多得的食疗食物之一。
这三样食物融合的汤，确实非常适合夏，自己喜欢的就赶快行动吧，由于丝瓜这菜菜，过不了多久就得退市了，爱吃的话也只能等明年咯。万一，你是真的不太喜欢猪肝，我们还可以换为猪瘦肉的哈。
总之这两款汤，小精灵是隔三差五便会煮上一大锅的，它也是我们家怎么喝也喝不油腻的茶汤，每回煮一大锅，每回都不剩一滴茶汤的。原料：猪肝200克，丝瓜2根，番茄2个调料：姜片10克，小香葱3根，米酒20ML，生抽酱油10ML，胡椒粉2克，水淀粉2克，精盐3克，植物油30ML制作步骤
第一步关键原料提前准备。猪肝，在流动的水下冲干净完用米酒水浸泡30min，捞出泡好的猪肝，切薄片。再度在流动的水下冲干净鲜血，用姜水再泡10min。
第二步泡浸的期间，来处理番茄。用不锈钢勺子刮番茄，给他轻轻松松去皮，洗净后打花刀切小块。捞出猪肝沥水，添加生抽酱油，水淀粉，胡椒粉和少许盐，翻拌退浆。
第三步丝瓜去皮切滚刀块。生姜切丝，葱根切条，葱叶切细末。热锅凉油，下姜片，葱根爆锅，出香味之后番茄。炒成汁液之后丝瓜，煸炒至丝瓜略塌软，加入适量的水。大火烧开后煮约3min，下退浆较好的猪肝。
猪肝掉色时加精盐，胡椒粉调料。再煮约2分钟后下葱末，熄火，起锅装在碗里就可以美哒哒享受啦。猪肝切的时候不能太薄了，很容易煮年纪大了。但咱们也无法贪嫩，因为他终究带有一定的内毒素，稍微切大一点点，多煮一，二分钟。
给番茄去皮，无需热水烫，直接拿一吃饭的不锈钢上，上下的刮动番茄后就能轻松的去皮了，有兴趣的可以试一试哟。
丝瓜汤和什么做好喝？
丝瓜具有提神醒脑、美白皮肤、清热解毒、活血化瘀的功效，丝瓜一般可以用来清炒，也可用来做汤，都是非常美味的。那么丝瓜怎么做汤好吃又营养呢?下面给大家介绍几种美味丝瓜汤的做法。
一、丝瓜鸡蛋汤
食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、料酒、植物油
做法：鸡蛋打碎加速适量食盐搅拌均匀备用，丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入打碎的鸡蛋煮熟，最后加入适量植物油、食盐即可。
二、黄骨鱼丝瓜汤
食材：黄骨鱼7条、丝瓜1条、西红柿1个、胡椒粉适量、盐适量、油适量
做法：新鲜黄骨鱼去除内脏洗净、丝瓜去皮洗净切成滚刀状、西红柿洗净切成片状。热锅倒油，放入黄骨鱼煎至两面金黄加料酒去腥、加水煮沸，倒入西红柿继续煮5分钟左右，起锅前两分钟左右加入丝瓜煮熟，最后加入适量胡椒粉、食盐等调味即可。
三、竹荪丝瓜汤
食材：丝瓜、竹荪、粉丝、香菜、姜、调味品适量
做法：竹荪温水泡发洗净备用，粉丝泡软。香菜、姜洗净切末备用，丝瓜去皮切成小块。果真加入适量清水或清汤煮沸，加入丝瓜、竹荪后再次煮沸，加入生姜、粉丝煮熟，最后加入胡椒粉、食用盐、味精调味即可。
四、丝瓜猪肝瘦肉汤
食材：猪肝、瘦猪肉、丝瓜、姜1片、食盐、味精各少许
做法：猪肝、瘦肉洗净切片，用料酒、食盐等腌制备用，丝瓜去皮切成小块，姜洗净切片。锅中倒入冷水煮沸，加入丝瓜、姜片再次煮沸，再加入猪肝、瘦肉等煮熟，最后加入适量食盐、味精等调味即可饮用。
五、丝瓜豆腐汤
食材：鲜丝瓜、嫩豆腐、姜、葱、盐、味精等适量
做法：丝瓜去皮切片备用。豆腐洗净切成小块，姜洗净切丝、蒜洗净切末，热锅倒油加热放入姜丝、蒜末爆香后加入适量清水，加入丝瓜、豆腐煮沸，改小火煮3-5分钟，起锅前介入适量食盐、味精、酱油、米醋等调味即可。
丝瓜汤营养价值
丝瓜和什么做汤好喝？丝瓜可以搭配的做汤食材实在太多了，排骨，猪蹄，鲤鱼，虾仁，肉等等都可以做出好吃的丝瓜汤。丝瓜以其丝滑鲜嫩的口感深受人们的喜爱，无论是做汤，还是炒菜都非常好吃，下面就和大家分享一个不常见的丝瓜汤吧。
首先了解一下丝瓜：丝瓜是我们常见的四季蔬菜，常见的丝瓜品种主要有两种，从形状上来看，一种是炒面比较光滑的，有少许斑点的丝瓜，又叫做白玉丝瓜。还有一种是棱角分明的，又叫做有棱丝瓜，厨房里常叫做广东丝瓜。无论是那种丝瓜都是非常好吃的。
====丝瓜猪肝汤====
【准备食材】：丝瓜，猪肝，红枣，桂圆，葱，姜，料酒，盐。
【制作方法】：1.丝瓜洗净去皮，切成滚刀块或者丝瓜条，猪肝洗净切成薄片，锅中加入清水，放入葱段，姜片，料酒和猪肝，把水烧开撇去浮沫，再煮3分钟。把猪肝捞出来沥干水份备用，桂圆去壳，和红枣一起洗净备用。砂锅中加入适量的水，把水烧至滚开。
2.把猪肝，丝瓜，红枣和桂圆都放进砂锅中，改为小火慢炖30分钟左右，最后放入少许盐调味关火即可。这个丝瓜猪肝汤的做法可以套用很多食材，比如把猪肝换成排骨，肉类，海鲜类都适用。如果是排骨需要增加炖的时间，大约为2-3个小时，肉类炖的时间稍短，1个小时左右。
【总结】：
1.丝瓜是一种非常有营养的蔬菜，其食疗价值很高，具有美容养颜，下奶，预防便秘的食疗功效。猪肝同样是一种高营养食材，具有一定的补血食疗功效，在制作时先把猪肝焯水，在制作猪肝汤，还有猪肝本身腥味较重不宜放太多。一次放3-5片即可。
2.从总结1大家不难看出，丝瓜猪肝汤的种种食疗功效是针对产妇而制作的，没错这个汤就是月子中心常用的滋补汤饮。对产后恢复有一定的帮助效果。猪肝汤要做成清汤，适合小火慢炖，炖出来的清汤口感上要比浓汤好很多。因为产妇饮食还是要以清淡为主。
丝瓜汤具有很高的营养价值,由于丝瓜是一种含有丰富维生素和蛋白质的食材,因此它能补充人体所需各种营养,丝瓜含有脂肪和碳水化合物,都是我们人体不可或缺的物质,同时它还含有粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸等营养物质,对我们的身体健康具有不少促进作用,很适合我们亚健康的身体状态。更珍贵的是，丝瓜中还含有人参中所含的成分—皂甙，具有通经络、行血脉的功效，尤其是对于月经不调的女性具有很有的调理效果，另外丝瓜的美容功效也经常让它成为女性护肤的原材料。
简介这是一道护肝的最佳汤肴。
材料
丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油
做法
1、丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片，用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。
2、热油锅里放姜丝炒哈加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟（煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。
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